鳥チェリー

もともと鳥に人気があり、「プルナスアビウム」と名付けられたこの果実は、4月から5月にかけて、全国の至る所でキラキラと輝く白い花が咲き乱れます。彼らは多くの障害を克服することに成功しました。

見事な開花期には、大雨や霜が降り、多くの花を破壊することがあります。あられ、干ばつ、害虫もこの時期の繊細な花の敵です。の 鳥チェリー、すべての母 甘いチェリー 2010年に「ツリーオブザイヤー」に選ばれました。

鳥チェリーについて知っておくべきこと

バードチェリーには、提供する多くの貴重な成分があります。重要なミネラルである鉄、カリウム、カルシウムに加えて、チェリーを摂取すると、体は十分な葉酸、ビタミンC、プロビタミンA、酵素、タンニンも吸収します。

バードチェリーは、中央ヨーロッパ原産の10,000年以上の高さ30 mまでの落葉性桜です。アルプスの北端にあるチェリーピットは、石器時代のものと考えられています。バードチェリーは、紀元前4世紀に黒海周辺で栽培されました。その後、ローマ帝国を経由してヨーロッパ全体に急速に広まり、今日では年間約200万トンの栽培されたサクランボが収穫されています。

野生のスイートチェリーは私たちの地域に古くから存在していますが、バードチェリーを栽培することは誰も考えていなかったため、地中海地域の住民がそれを引き継ぎました。現在、2つの亜種があり、より大きく、より甘い果実があります。バードチェリーは、家庭用果樹園の装飾的な長い列によく見られます。

野生で育ち、ヨーロッパ中小アジア、コーカサス、クリミア半島、北西アフリカまで広がっています。バードチェリーは、乾燥した土壌ではなく、栄養豊富なロームが大好きです。それはしばしば混成した落葉樹の森の端で個々に成長しているのが見られ、そこで最高30メートルの高さに達することができます。開放的な田園地帯では、高さ20メートルまで成長し、150年まで生きることができ、根の上に最大1メートルの厚さの幹を備えています。

野生型の果実は、栽培されているサクランボの果実よりもかなり小さい。それらは球形の厚さがわずか1 cmで、茎が非常に長く、通常は光沢のない、濃い赤黒色です。フルーツ栽培の甘いチェリーはすべて、鳥のチェリーに接ぎ木された選択された枝を精製することによって作成されます。樹木が植えられた場所である幹の高さ約2メートルで球根のような肥厚が見られるため、栽培桜の幹ではまだよく見られます。

バードチェリーの樹皮は、バーチのように、コルクの小節の幹から水平にカールする、暗い赤の光沢のある滑らかな表面を持っています。バーチのように、バードチェリーは樹皮を形成せず、その根は幅と深さで均一に成長します。古い木では、幹に沿って高くなる大きな根がしばしばあり、いわゆる「根の産卵」を通じて、母木の近くに新しい芽を作ります。

バードチェリーは、ほとんどすべての美しく咲く果樹のように、バラ科に属しています。地域に応じて、4月または5月に咲き、数千および数千の繊細な香りの5花弁の花で覆われています。木の枝全体が香りのよい白で覆われており、遠くからでもはっきりと見えます。装飾的な木は1週間だけ咲き、乾燥しすぎると5日間しか咲きません。ハチの牧草地や鳥の営巣地として、重要な野生の木です。バードチェリーは美しい丸くて広い木のてっぺんがあり、その茎葉は鋸歯状で、新緑です。茎の端の葉の下には、2つから3つの赤みがかった蜜腺があり、蟻や害虫を食べる捕食性昆虫を引き付けます。

ビーダーマイヤー時代、赤みがかった貴重な木材は、家具の製造、特にインレイに非常に人気がありました。今日ではルネッサンスを経験しており、特に高品質の家具に再び使用されています。チェリーガムまたは愚か者の金は、逃げる樹脂に付けられた名前で、フェルトの帽子を硬化させるために使用されたり、咳止めシロップとしてワインに溶かされたりしました。

バードチェリーは7月に収穫されます。7月には、小さくて暗い果物が最も熟したレベルに達し、苦味のある甘い味わいで完全なアロマを達成します。

健康への重要性

バードチェリーのアントシアニンの割合が高いと、利尿作用、収斂作用、造血作用、去痰作用、抗炎症作用があります。以前は、樹皮、葉、茎も薬用に使用されていました。

今日もその時と同じように、果物の穀粒は保持され、リネンバッグに縫い付けられてから温められ、加熱パッドとして使用されます。これは、痛み、腰痛、冷たい足、リウマチに役立ちます。チェリーの枕でおやすみなさい、特にアレルギーのある人はよく褒めます。バードチェリーの茎から、頑固な咳に対する癒しのお茶が作られます。それは粘液を緩め、それはその後より簡単に咳をすることができます。貧血に苦しんでいて、その結果として弱い人は、ブラックチェリーティーで助けられます。