馬の乳

の 馬の乳 （雌馬の乳）は、最初の数か月間は子馬の自然食品ですが、人間用の食品として提供されることもあります。

一般に、馬の乳は母乳に最も似ています。乳糖、鉄、ビタミンC、生命維持に必要な物質、不飽和必須脂肪酸が多く含まれています。この栄養成分のおかげで、馬の乳は幼児に感染症に対する高度な保護と免疫システムの強化を提供します。

馬乳について知っておくべきこと

中国人とエジプト人はすでに3000年前の馬の乳の治癒特性を高く評価していた。ロシアには帝政時代以来多くの馬の乳療所があり、馬の乳は依然としてコーカサスの大きなスタッドファームから毎日クレムリンに運ばれています。

雌牛の乳を浴びることで得られた優雅なクレオパトラの美しさも有名です。 19世紀には、何人かのロシア人医師がこの現象に取り組みました。これにより、サマラに雌馬乳療館が設立されました。馬乳の効果は今や西洋医学でも認められています。たとえばドイツでは、グラールミューリッツにリハビリテーションクリニックがあり、馬の乳の治療法が的を絞って使用されています。当初、牛乳は消化器や肺の病気の治療法として意図されていましたが、第二次世界大戦中、負傷者はロシアの病院でより速く治癒できるように治療されました。

馬乳の有効性は今日でも科学的に検討されています。雌馬には予備の乳房がないため、雌馬は母乳を取得する必要があります。これはしゃぶり反射を引き起こし、子馬は事前に十分な量の牛乳を飲んでいる必要があります。 1回の搾乳工程で約2リットルが得られます。貴重な成分を確実に保持するために、馬の乳は低温殺菌してはなりません。搾乳後、冷蔵包装され、瞬間冷凍されます。その後、約6か月間保管できます。複雑な凍結乾燥プロセスでは、水を除去して顆粒を製造できます。牝馬は子馬がいる場合にのみ牛乳を出せるので、馬乳は牛乳よりもはるかに高価です。

健康への重要性

今世紀の初めまで、馬の乳はドイツでの結核の数少ない治療法の1つでした。腸や肝臓の不治の慢性疾患を緩和するとさえ言われています。アレルギーに苦しむ人は、消化しやすい馬の乳を牛の乳よりもよく耐えます。

また、馬の乳は腸内の乳酸発酵を活性化するため、腸の問題を助け、クローン病を和らげる効果もあります。ビフィズス菌の数が増加し、消化腺が刺激されます。医療療法の補足としての牛乳の摂取は、患者に症状を大幅に緩和させます。母乳は、胃腸障害や腸内細菌叢を改善するだけでなく、百日咳、リウマチ、動脈硬化、骨粗しょう症にも役立ちます。脂肪酸のスペクトルは母乳のスペクトルに似ています。牛乳には、長鎖多価不飽和脂肪酸と他の多くの貴重な成分がたくさん含まれています。

馬の乳は抗菌効果もあり、免疫システムを強化します。それが含んでいるビタミンDは、特に骨へのカルシウムの取り込みに必要です。摩耗や涙や消耗の一般的な兆候も、海馬の牛乳を飲むことによって大幅に改善されます。さらに、牛乳は神経皮膚炎や乾癬などの皮膚疾患に良い影響を与える可能性があります。約150年間、自然療法医と自然医学はこれらの病気を牛乳で治療することにより宣誓してきました。

皮膚の病気は防御反応の悪化を意味し、多くの場合過剰な自己攻撃的な免疫システムを意味するため、馬乳の効果の重要な部分は体自身の防御の最適化に基づくべきです。したがって、免疫力の弱い人は、定期的に飲む雌牛の乳で免疫力を強化しようとすることができます。皮膚や飲み物としての使用は、様々な皮膚病に良い影響を与えます。したがって、馬の乳はケア用化粧品によく使用されます。

成分と栄養価

マーレのミルクには、タンパク質、脂肪、炭水化物など、人間が生命に必要なすべての栄養素が含まれています。これらの栄養素は体にエネルギーを供給します。 100グラムの馬乳には、ほぼ50カロリー（kcal）含まれています。脂肪分の少ないにもかかわらず、牛乳は不飽和脂肪酸が豊富で、心筋、筋肉組織、胃腸粘膜、ホルモン産生腺、中枢神経系に良い影響を与えます。

馬乳に含まれる貴重なビタミンには、ビタミンA、B1、B2、B6、B12、および多くのビタミンC、D、Eが含まれます。したがって、馬乳は健康的な食事に貢献します。栄養素と有効成分、そしてバランスの取れた組成のおかげで、それは全身の力の源です。ミルクは免疫システムを強化し、代謝を再生します。

不寛容とアレルギー

マーレの牛乳には、アレルギー反応や不耐性を引き起こす成分がほとんど含まれていません。したがって、牛乳に対するアレルギーはほとんどありません。ただし、十分な脂肪が含まれておらず、乳汁が十分なエネルギーを提供していないため、赤ちゃんには適していません。

ショッピングとキッチンのヒント

牝馬の乳は-18°Cで保存する必要があり、冷凍乳の保存期間は少なくとも6か月です。

冷蔵庫で解凍したマーレの牛乳は、涼しい場所で解凍した後も数時間は飲めます。温水浴で解凍した馬の牛乳はすばやく消費し、馬の牛乳の残りを温め直さないでください。成分が減り、牛乳の望ましい効果が得られなくなるためです。原則として、牛乳は電子レンジで解凍または加熱しないでください。

準備のヒント

新鮮な牝馬の牛乳の良い代替品は、凍結乾燥プロセスによって得られる凍結乾燥バリアントです。これは、馬の乳の敏感な成分を保護します。心地よい甘味のパウダーは、水に溶かすだけ。したがって、使いやすく、外出先でも非常に適しています。飲酒療法は4〜8週間に及び、少なくとも1/4リットルの馬乳が朝または夕方に消費されます。

下痢など、最初の2週間以内に新しい胃と腸の状況が発生した場合、これは陽性と見なすことができます。馬乳カプセルも、飲酒治療に理想的な添加物です。これは、外出中や、冷凍された牝馬の牛乳を持ち帰って保管したり解凍したりする方法がない場合に特に最適です。カプセルはまた、時間のない人のために非常に適しています。そのため、冷凍牛乳の使用または粉末の混合が面倒です。