ぎくしゃくしたジグザグのゼリーは、世界中で人気のゼリーのようなデザートです。
学校や病院でデザートとしてよく使われますが、低カロリーのおやつとして食べる人も少なくありません。
そうは言っても、あなたやあなたが知っている誰かがグルテンを消化するのに問題があるなら、ゼリーがグルテンフリーの食事療法と互換性があるかどうか疑問に思うかもしれません。
この記事では、ジェロがグルテンフリーであるかどうかを説明し、自宅で作ることができるグルテンフリーのジェロレシピを提供します。
グルテンフリーかどうか？
多くの企業がゼリーを製造していますが、「Jell-O」という名前はクラフトフーズグループの登録商標であり、ゼリー、プリン、その他のデザート製品が含まれています。 「ゼリー」という用語は、ゼラチンベースのデザートを指す。
既製のゼリーを個別のカップで購入することも、パッケージ化された粉末を使用して自分で準備することもできます。とにかく、成分はしばしば同じです。
ゼリーの主成分はゼラチンです。ゼラチンはコラーゲンと呼ばれるタンパク質に由来し、動物の皮膚、関節、靭帯、骨に含まれています。通常、ゼラチンは豚や牛に由来するため、豚肉ベースの製品を避けている人には適していません。
その他の成分には、砂糖、人工の色と味、アジピン酸とフマル酸が含まれ、製品の味、食感、品質を向上させるのに役立ちます。
これらの成分にはグルテンが含まれていませんが、多くの企業は、グルテンを含む製品や微量のグルテンを含む可能性のある工場で製造されることが多いため、ゼリー製品をグルテンフリーとして認定することを避けています。
したがって、ゼリーの成分はグルテンフリーですが、グルテンフリーの施設で作られることはめったにありません。
概要ゼリーは、既製または粉末の形で購入できます。これらの製品は自然にグルテンを含まないものですが、通常、グルテンを含む製品が含まれている可能性のある施設で製造されています。したがって、ほとんどのゼリー製品はグルテンフリーと表示されていません。
グルテンフリーのゼリーの選び方
あなたのゼリーがグルテンフリーであることを確実にするために、パッケージでグルテンフリーの主張を探すことを忘れないでください。見つからない場合は、微量のグルテンを消費するリスクがあります。
ゼリーがグルテンフリーであることを確認する最良の方法は、自分で作ることです。そうすることは簡単で、非常に少ない成分を含みます。
グルテンフリーのゼリーを作るには、次のものが必要です。
- グルテンフリーゼラチン大さじ2（30ml）
- 100％フルーツジュースまたはフルーツピューレ1〜2カップ（250〜500 ml）
- 水1カップ（250ml）
- 砂糖、ステビア、またはグルテンフリーの甘味料で味わう
フルーツジュース1/2カップ（125 ml）を鍋に入れ、弱火で温めることから始めます。次に、ゼラチン大さじ2（30 ml）を加え、よくかき混ぜます。完全に溶けたら火から下ろし、2分間そのままにします。
残りのジュースと水を混合物に加え、よくかき混ぜます。甘くしたい場合は、砂糖やグルテンフリーの甘味料を少しずつ加えて、好みの甘さにします。
最後に、ボウルまたは型に混合物を追加します。ふたまたはラップで覆い、冷蔵庫に3〜4時間入れます。
概要自宅でゼリーを作ると、グルテンフリーになります。グルテンフリーと表示されている成分を必ず使用してください。
結論
ゼリーには、ゼラチン、砂糖、その他のグルテンフリーの防腐剤が含まれています。したがって、ゼリーは技術的にはグルテンフリーのデザートです。
ただし、既製のゼリー製品は通常、グルテン含有製品を製造する施設で製造されます。その結果、ほとんどの企業は、ゼリーにグルテンが含まれていないことを保証していません。
グルテンフリーのゼリーをお探しの場合は、ご家庭で作ってみてください。そうすることは簡単で楽しいです、そしてあなたの製品がグルテンを含まないことを確実にします。
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