お気に入りのサラダドレッシングに関しては、多くの人が牧場をリストの一番上に置いています。
さらに、多くの人がこのおいしいクリーミーなドレッシングを調味料として扱い、サンドイッチからピザ、フライドポテトまであらゆるものに追加しています。
ただし、ランチドレッシングを頻繁に食べる場合は、カロリーを大量に消費しているのではないかと思うかもしれません。
この記事では、いくつかの人気ブランドのランチドレッシングのカロリー量を調べ、この調味料の健康への影響のいくつかを確認します。
ランチドレッシングには何が入っていますか？
伝統的なランチサラダドレッシングは、クリーミーなバターミルクベースで、ニンニク、マスタード、パセリ、チャイブ、ディルなどのハーブで味付けされています。
ボトル入りランチドレッシングのいくつかのブランドは、バターミルクの代わりにヨーグルトで作られています。他の人は油と卵からクリーミーな食感を得ます。
ランチドレッシングをパウダーミックスとして購入し、独自のミルク、マヨネーズ、サワークリーム、ヨーグルト、またはバターミルクを追加して、クリーミーなベースをカスタマイズすることもできます。
サラダドレッシングのベースは、全体的なカロリー数に最も大きな影響を与えます。脂肪、つまりほとんどのカロリー量はここから来ています。
概要ランチドレッシングは非常に人気があり、クリーミーなハーブドレッシングで、すべての風味を高めると感じる人もいます。そのカロリー含有量は、それが含む脂肪の成分と量によって異なります。
いくつかの人気ブランドのカロリー量
店やオンラインで入手可能なボトル入りランチサラダドレッシングの無数のブランドがあります。実際、米国農務省（USDA）は、栄養データベースに牧場ドレッシングの約5,000の異なるエントリをリストしています。
ランチドレッシングの平均的な大さじ2杯（30ml）には、129カロリー、13グラムの脂肪、1グラム未満のタンパク質、および約2グラムの炭水化物が含まれています。
いくつかの人気ブランドの大さじ2杯（30ml）のサービングのカロリーと成分の詳細は次のとおりです。
- オリジナルのヒドゥンバレーランチドレッシング。 1食分には140カロリーと14グラムの脂肪が含まれています。このドレッシングの脂肪のほとんどは、大豆またはカノーラオイルと卵黄から来ています。
- クラフトクラシックランチドレッシング。 1食分には110カロリーと12グラムの脂肪が含まれています。脂肪は主に大豆油に由来します。
- アニーのカウガールランチドレッシング。このドレッシングは、主にカノーラオイルとバターミルクから、1食あたり110カロリーと10グラムの脂肪を含んでいます。
- プライマルキッチンランチドレッシング。このブランドには、1食あたり120カロリーと13グラムの脂肪が含まれており、脂肪のほとんどはアボカドオイルに由来しています。
- ニューマン独自のランチドレッシング。このブランドは、大豆油とバターミルクに由来する150カロリーと16グラムの脂肪を詰め込んでいます。
- 隠された谷ギリシャのヨーグルト牧場。油分が少ないため、1食あたり60カロリー、脂肪は5グラムしかありません。 2つの主要な成分は、無脂肪の再水和ギリシャヨーグルトと水です。
- ボルトハウスファームズクラシックランチ。この製品は、45カロリーとわずか3グラムの脂肪で束の中で最も低カロリーのドレッシングです。バターミルクが主成分で、ヨーグルト、ミルク、クリームからもクリーミーさがあります。
概要ランチドレッシングのほとんどのボトル入りブランドは、主成分として大豆油を特徴としており、大さじ2杯（30ml）のサービングのために約110〜150カロリーでパックされています。トップリストの成分としてヨーグルトやバターミルクを使用している人は、カロリーが低くなる傾向があります。
すべてのカロリーが同じように作られるわけではありません
ボトル入りサラダドレッシングに関しては、カロリーだけではありません。オイルの種類とそれに含まれる他の成分を考慮することも重要です。
多くのブランドのランチドレッシングに含まれる大豆油は、多くの人々の食事におけるオメガ6脂肪の主要な供給源です。
大量のオメガ6脂肪は、炎症を引き起こし、心臓病、関節リウマチ、アルツハイマー病などの炎症性疾患のリスクを高める可能性があります。
一方、オリーブ、カノーラ、アボカドオイルなどのオイルは、健康的でない脂肪と同じ1グラムあたりのカロリー数に寄与しますが、より健康的な選択肢であり、慢性疾患のリスクが低くなります。
必ずしもカロリー数が増えるわけではありませんが、一部のブランドのランチドレッシングの人工成分により、体重が増える可能性があります。
研究者は、特に女性において、より多くの超加工食品（実験室で作られた成分を含む食品）を食べると、体重増加とおなかの脂肪の蓄積が促進される傾向があることを発見しました。
概要ランチドレッシングのブランドを比較するときは、カロリー量だけでなく、材料も考慮してください。一部のブランドは、高度に加工された成分と不健康な脂肪で作られています。
自家製ランチドレッシングの作り方
いくつかの簡単な材料から自分のランチドレッシングを作るのはとても簡単です。
ヘルシーなベースを選び、お好みに合わせて具材や食感を調整できます。自家製ドレッシングのもう1つの大きな利点は、添加物、防腐剤、その他の人工成分を避けることができることです。
伝統的なランチドレッシングを作るには、まずバターミルク、プレーンギリシャヨーグルト、オリーブ、カノーラ、またはアボカドオイルで作られた高品質のマヨネーズをそれぞれ1/2カップ（118 ml）混ぜます。
次に、新鮮なミンチディル大さじ2杯を入れてかき混ぜます。新鮮なミンチチャイブ大さじ2。新鮮なミンチパセリ大さじ4。新鮮なハーブがない場合は、乾燥ハーブで代用できますが、それぞれの量の約半分を使用します。
最後に、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、ドライマスタード、塩を小さじ1/2ずつ加え、挽きたてのコショウをたっぷりとつまみます。すべてを一緒に泡だて器で混ぜ、厚すぎる場合は水を少し加えます。
この自家製ランチドレッシングは、冷蔵庫の瓶に最長1週間保管されます。
概要不健康な脂肪や添加物を含まない、より健康的なランチドレッシングが必要な場合は、自分で作ってみてください。簡単にできます。乾燥したハーブとスパイスが手元にあれば、渇望が襲ったときはいつでもおいしいランチドレッシングを作ることができます。
結論
ランチドレッシングは多くのキッチンの定番です。
それがあなたがより多くのサラダまたは野菜を食べることを奨励するならば、それは健康的な食事を促進するかもしれません。ただし、一部のブランドには、健康的な食事の目標を損なう可能性のある脂肪やその他の成分が豊富に含まれていることに注意する必要があります。
ランチドレッシングのカロリーを考慮することは重要ですが、成分リストはさらに重要かもしれません。あなたが認識する成分で品種を選択してください。
または、泡立て器を取り出して、自分でランチドレッシングを作ってみてください。
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