10驚くべき健康上の利点と桃の使用 - 栄養

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10驚くべき健康上の利点と桃の使用

桃—または Prunus persica —ファジーな皮と甘い白または黄色の果肉を持つ小さな果物です。

それらは8000年以上前に中国で発生したと考えられています。

桃は、プラム、アプリコット、チェリー、アーモンドに関連しています。それらの肉は食用の種子を収容する殻を囲んでいるため、核果または核果と見なされます。

それらは単独で食べることも、さまざまな料理に加えることもできます。さらに、桃は栄養価が高く、消化の改善、肌の滑らかさ、アレルギーの緩和など、さまざまな健康上の利点をもたらす可能性があります。

ここに10の驚くべき健康上の利点と桃の使用法があります。

1.栄養素と抗酸化物質が詰め込まれています

桃は多くのビタミン、ミネラル、そして有益な植物化合物が豊富です。

1つの中型の桃（5.4オンスまたは150グラム）はおよそを提供します：

カロリー：58
たんぱく質：1グラム
脂肪：1グラム未満
炭水化物：14グラム
繊維：2グラム
ビタミンC：1日の摂取量（DV）の17％
ビタミンA：DVの10％
カリウム：DVの8％
ナイアシン：DVの6％
ビタミンE：DVの5％
ビタミンK：DVの5％
銅：DVの5％
マンガン：DVの5％

桃はまた、少量のマグネシウム、リン、鉄、およびいくつかのビタミンB群を提供します。

さらに、抗酸化物質が豊富に含まれています。これは、酸化的損傷に対抗し、老化や病気から体を保護するのに役立つ有益な植物化合物です。果物が新鮮で熟しているほど、より多くの抗酸化物質が含まれています。

ある研究では、新鮮な桃のジュースは、健康な男性が摂取してから30分以内に抗酸化作用を示しました。

新鮮な桃と缶詰の桃は、缶詰の品種が剥がされていない限り、同じ量のビタミンとミネラルを含んでいるようです。

しかし、新鮮な桃は抗酸化物質のレベルが高く、缶詰のものよりも酸化的損傷から保護するのにより効果的であるように見えます。

まとめ桃は食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富です。それらはまたあなたの体を老化および病気から保護するのを助けることができる抗酸化物質のような有益な植物化合物を含んでいます。

2.消化を助けるかもしれません

桃は健康的な消化に寄与する可能性があります。

1つの中型の果物は約2グラムの繊維を提供します—その半分は可溶性繊維であり、残りの半分は不溶性です。

不溶性繊維は便にかさばりを与え、食物を腸内に移動させ、便秘の可能性を減らします。

一方、水溶性食物繊維は、腸内の有益なバクテリアに食物を提供します。次に、これらのバクテリアは、腸の細胞に栄養を与える短鎖脂肪酸（酢酸、プロピオン酸、酪酸など）を生成します。

腸内の短鎖脂肪酸は、クローン病、過敏性腸症候群（IBS）、潰瘍性大腸炎などの消化器疾患の炎症を軽減し、症状を改善するのにも役立ちます。

桃の花は、消化に役立つ可能性のある果物の別の部分です。それらは、消化器疾患を治療するために伝統的な漢方薬で一般的に使用されています。

動物実験によると、花に含まれる化合物は腸の収縮の強さと頻度を効果的に高め、適切なリズムを維持して食物をスムーズに運ぶのに役立ちます。

研究では桃の花の抽出物がよく使用されますが、韓国では花から作られたハーブティーが一般的に消費されています。

まとめ桃には繊維が含まれているため、消化がスムーズになり、腸障害のリスクが低くなります。桃の花はまた、健康な腸をサポートするように見える特定の化合物を提供します。

3.心臓の健康を改善する可能性があります

桃を含む果物を定期的に食べると、心臓の健康を促進する可能性があります。

桃は、高血圧やコレステロール値などの心臓病の危険因子を下げる可能性があります。

さらに、試験管の研究では、桃が胆汁酸（コレステロールから肝臓で生成される化合物）に結合する可能性があることが示されています。

結合した胆汁酸は、それらに含まれるコレステロールとともに、最終的には糞便から排泄され、血中コレステロール値を下げるのに役立つ可能性があります。

追加の試験管と動物の研究では、桃が総コレステロールレベルと「悪い」LDLコレステロールレベル、および血圧とトリグリセリドレベルを低下させる可能性があることがわかりました。

肥満ラットの研究はさらに、桃ジュースが血圧を上昇させるホルモンアンジオテンシンIIのレベルを低下させる可能性があることを報告しました。

これらの効果は有望に見えますが、人間でそれらを確認するために、より多くの研究が必要です。

まとめ桃には、高血圧などの心臓病の危険因子、トリグリセリド、コレステロール値を下げるのに役立つ可能性のある化合物が含まれています。しかし、人間でのさらなる研究が必要です。

4.お肌を保護する可能性があります

桃はあなたの肌を健康に保つのを助ける保護効果があるかもしれません。

試験管の研究によると、桃に含まれる化合物は、肌の水分保持能力を向上させ、肌のきめを改善する可能性があることが示されています。

さらに、試験管と動物の両方の研究は、桃の花または肉から作られた抽出物を皮膚に直接適用すると、紫外線による損傷を防ぐのに役立つ可能性があることを示しています。

桃の花の抽出物は、マウスの皮膚腫瘍の発生を遅らせることもわかりました。

しかし、結論を出す前に、人間に関するさらなる研究が必要です。

まとめ桃や桃の花に含まれる化合物は、水分を維持し、太陽のダメージから保護することで、肌を健康に保つのに役立ちます。ただし、さらに調査が必要です。

5.特定の種類の癌を予防する可能性があります

ほとんどの果物のように、桃はさまざまな癌に対するある程度の保護を提供するかもしれない有益な植物化合物を提供します。

具体的には、桃の皮と果肉にはカロテノイドとコーヒー酸が豊富に含まれています。これは、抗酸化作用があることがわかっている2種類の抗酸化物質です。

試験管と動物実験では、桃の種子に含まれる化合物が非癌性の皮膚腫瘍の成長を制限し、癌性の皮膚腫瘍への変化を防ぐ可能性があることも示されています。

言うまでもなく、桃はポリフェノールでいっぱいです—試験管研究で成長を減らして癌細胞の広がりを制限することが示されている抗酸化物質のカテゴリーです。

桃のポリフェノールは、健康な細胞に損傷を与えることなく、癌細胞を殺す能力も持っている可能性があります。

ある動物実験では、これらのポリフェノールは、特定の種類の乳がんの成長と拡大を防ぐのに特に効果的でした。

研究者は、研究で使用されたのと同等の量のポリフェノールを消費するために、人は1日に約2〜3個の桃を食べる必要があると報告しました。

別の研究では、毎日少なくとも2つの桃またはネクタリンを摂取した閉経後の女性は、24年間で乳がんのリスクが41％低くなりました。

しかし、人間で行われた研究はほとんどないため、さらなる研究が必要です。

まとめ桃に含まれる化合物は、癌細胞の形成、成長、拡散を制限することにより、癌に対するある程度の保護を提供する可能性があります。ただし、これらの利点を確認するには、さらに多くの研究が必要です。

6.アレルギー症状を軽減する可能性があります

桃はアレルギー症状を軽減する可能性があります。

あなたの体がアレルゲンにさらされると、それはあなたの体からアレルゲンを取り除くのを助けるためにあなたの免疫系によって作られたヒスタミン、または化学物質を放出します。

ヒスタミンは体の防御システムの一部であり、くしゃみ、かゆみ、咳などのアレルギー症状を引き起こします。

研究によると、桃は血中のヒスタミンの放出を防ぐことでアレルギー症状を軽減するのに役立つ可能性があります。

さらに、試験管の研究では、桃の抽出物も効果的であり、アレルギー反応で一般的に見られる炎症を制限する可能性があることが報告されています。

ただし、アレルギーを持つ人々におけるこれらの影響の強さを判断するには、さらに研究が必要です。

まとめ桃は、アレルゲンに対する免疫系の反応を低下させ、アレルギー症状を軽減するのに役立つ可能性があります。ただし、特に人間を対象とした、より多くの研究が必要です。

7–9。その他の潜在的なメリット

桃は他のいくつかの健康上の利点を提供するかもしれません。最もよく研究されているものは次のとおりです。

免疫力を高める可能性があります：桃は免疫力を高める栄養素と抗酸化物質が豊富です。試験管の研究では、特定の種類のバクテリアとも戦う可能性があると報告されています。
特定の毒素から保護する可能性があります：ある研究では、喫煙者に与えられた桃の抽出物は、尿からのニコチンの除去を増加させました。
血糖値を下げる可能性がある：研究によると、桃に含まれる化合物は、肥満ラットの高血糖値とインスリン抵抗性の予防に役立つ可能性があります。

とはいえ、これらの研究は小規模であり、これらの利点のほとんどは人間では観察されていません。