食物アレルギー（食物アレルギー）

から 食物アレルギー または 食物アレルギー 関係者の身体がさまざまな食品や食品に過度に敏感であるときに話します。これは、典型的な兆候や症状を伴うアレルギー反応につながります。腹部の痛み、息切れ、喘息発作、皮膚の発赤、くしゃみ、一定の鼻水が特に特徴です。食物アレルギーも循環ショックにつながる可能性があるため、常に早い段階で医師の診察を受ける必要があります。

食物アレルギーとは？

から 食物アレルギー または 食物アレルギー 特定の食物または食事の構成要素が不耐性反応を引き起こすとき、人は話します。これは、軽い皮膚の発疹から重度のアレルギー性ショック反応までさまざまです。

ただし、すべての食物不耐性がアレルギーであるとは限りません。成人の約3分の1は、特定の食物に対してアレルギーがあると考えています。綿密な調査により、成人のわずか2％で食物アレルギーが明らかになっています。残りの31％は、食中毒、食物に対する心理的嫌悪、または食物不耐性によって引き起こされる不耐性です。

原因

他の不耐性反応と比較して、 食物アレルギー 免疫系は防御反応に関与することができます。食品の通常は無害な成分、通常はタンパク質は、体によって想定される脅威と見なされ、免疫学的反作用を引き起こします。その後、抗体やヒスタミンなどのメッセンジャー物質が生成されます。それらは、皮膚や目のかゆみ、口腔粘膜および鼻粘膜の腫れ、鼻水、アレルギー性喘息、吐き気または下痢などのアレルギー症状の原因となります。

食物アレルギーを発症する可能性は家族歴に依存します。両親のいずれかがアレルギーを患っている場合、子供がアレルギーを発症する可能性は約2倍高くなります。両親がアレルギーの場合、リスクは4〜6倍になります。母乳育児は食物アレルギーの発症を防ぐようです。研究によると、最初の4〜6か月の間に母乳で育てられた乳児は、処方を与えられた乳児よりもアレルギーを発症するリスクが低いことが示されています。

症状、病気、徴候

食物アレルギー（食物アレルギー）と特定の食物またはそれらの成分の不耐性とを区別する必要があります。両方の症状は似ている可能性があります。食物アレルギーの明確な免疫学的証拠を見つけることができます。しかし、食物（成分）に対する不耐性は、代謝によって引き起こされます。

食物アレルギーの症状は複雑になることがあります。アレルギー反応は、しばしば皮膚や粘膜で起こります。可能性のある皮膚反応には、広範囲にわたる発赤（発疹）、腫れや膨疹、湿疹などがあります。他の場合、または皮膚反応に加えて、胃腸反応が食物アレルギーで発生する可能性があります。原因不明の胃の問題または下痢、腹部のけいれん、嘔吐または吐き気が発生します。

考えられるアレルギー症状には、鼻水、気道の腫れ、または涙目などがあります。特定の食品を食べた後のくしゃみの発作や鼻水は、食物アレルギーを示している可能性があります。重症の場合、息切れや喘息発作を引き起こす可能性があります。口腔内で起こるすべての症状は真剣に受け止められるべきです。かゆみの有無にかかわらず、唇、舌、または口蓋の腫れは危険です。

他のアレルギーが存在する場合、食物アレルギーは交差反応を表すことがあります。さらに、食品に対するアレルギー症状は、ストレス、運動、またはアルコールによって悪化する可能性があります。食物アレルギーの最大の危険はアナフィラキシーショックです。これは死につながる可能性があります。

病気の経過

合併症の最も深刻な形態は、 食物アレルギー 重度のアレルギー反応やアナフィラキシーショックの形で発生します。これは、生命を脅かすようになる完全な循環不全であり、即時の治療が必要です。

アナフィラキシーショックを引き起こすことができる食品の例はピーナッツです。最も一般的なアレルギーの原因となる食品には、ナッツ、牛乳、卵、シリアル、貝、魚、大豆が含まれます。しかし、ストーンフルーツ、セロリ、ソバもアレルギー反応を引き起こす人がいます。

一方、乳糖不耐症などの食物不耐症の場合、免疫系は関与しません。乳糖不耐症の場合、不寛容反応は欠けている消化酵素ラクターゼによって引き起こされます。この酵素は乳糖を分解する役割を担っています。それが欠けている場合、乳糖は消化されずに深い腸のセクションに達し、そこに鼓腸と下痢を引き起こします。

合併症

原則として、食物アレルギーは常に非常に不快な不満を引き起こします。患者の生活の質はこのアレルギーによって低下し、患者の日常生活にはさまざまな制限があります。影響を受けるのは主に腹部の痛みや胃の痛みです。また、嘔吐や下痢を引き起こす可能性があります。

食物アレルギーが皮膚のかゆみを伴う発疹を引き起こすことは珍しくありません。関係者が重要な成分を使用しない限り、症状は通常発生せず、特別な合併症はありません。このようにして、食物アレルギーを比較的よく簡単に制限することができます。

さらに、食物アレルギーはまた、食欲不振、したがって体重減少または様々な欠乏症状を引き起こす可能性があります。食物アレルギーの直接治療は通常不可能です。症状は制限され、厳格な食事療法によって軽減されます。

病気の完全にポジティブな経過は通常、患者が誘因物質を放棄した場合にのみ起こります。ほとんどの場合、患者の平均余命は食物アレルギーの影響を受けず、減少もしません。

いつ医者に行くべきですか？

食物アレルギーは比較的一般的な現象ですが、医師に診てもらうのは必ずしも理由ではありません。初めて現れる症状は医師と食物アレルギーと診断されるべきです。しかしその後、医者に行くことは特定の場合にのみ重要です。

これらには、症状が顕著であるために生命を脅かす可能性があるアレルギーが含まれます。この例は、ナッツや果物に対するアレルギーが中咽頭の局所反応を引き起こす患者です。これは腫れを引き起こす可能性があり、影響を受ける人々が呼吸するのを困難にします。深刻な合併症としてのアナフィラキシーショックも可能であり、これらの患者はアレルギーの激しさのために一貫した治療を必要とします。

消化管が深刻な影響を受けているアレルギー患者も医師に相談する必要があります。たとえば、牛の乳タンパク質や小麦のグルテンが許容されない場合などです。原則として、これらは生命を脅かす現象ではありません。ただし、体重減少、痛み、鼓腸による生活の質の制限が厳しくなりすぎて持続する場合は、医師の診察をお勧めします。

治療と治療

診断された 食物アレルギー 皮膚テストまたは口頭挑発テストを介して。皮膚テストでは、アレルギー物質とされる物質が皮膚に導入されます。アレルギーがある場合、関連する領域で発赤、かゆみ、腫れが発生します。ただし、このテストの有益な値は100％信頼できるものではありません。

口頭挑発テストでは、患者はアレルギー物質またはプラセボを含むカプセルを飲み込む必要があります。主観的な誤判断は、プラセボコントロールによって回避されます。ただし、このテストでは、アレルギーを引き起こす食品を知っている必要があります。通常、これは当てはまりません。食品除去プロセスは、適切な食品を特定するのに役立ちます。対象となる食品は、約2週間メニューから削除されます。食物が再導入されたときに新しい不耐性反応がある場合、これはアレルギーの存在の確かな兆候です。

ただし、診断が下されると、治療や治癒の選択肢はありません。問題の食品を避けることだけが、新しい不寛容反応から保護します。問題の食品を食べていないにもかかわらず、栄養素の適切な供給を確保することが重要です。牛乳アレルギーの場合、代替食物を通じて十分なカルシウム、ビタミンDおよびタンパク質の摂取があることを確認することが重要です。

見通しと予測

食物アレルギーの予後は不良です。ほとんどの場合、アレルギー反応は一生続きます。しかしながら、症状を大幅に緩和し、さらには症状から解放することさえできる、数多くの異なる治療法や代替法があります。個々のアレルギー反応やアレルギーの引き金によっては、対応する刺激を回避することで、症状を永久に緩和することができます。したがって、影響を受けた一部の人々は、治療を受けなくても回復に大きな貢献をすることができます。

しかし、ほとんどの患者は、その寿命を通じて刺激性物質の変化を経験します。多くの場合、物理的な不快感を引き起こす食品の数が増加します。したがって、定期的な検診に加えて、交差アレルギーと即時の対策に関する適切な情報も行われるべきです。重症の場合、食物アレルギーは致命的となることがあります。苦情が多いほど、人生を整理することが難しくなります。心理的な回復力が高まり、二次的な病気が脅かされます。

全体的な予測を行うときは、説明した状況を考慮する必要があります。医師と緊密に連携し、不満や不規則性が増加した場合にいつでも治療を開始できるようにすることをお勧めします。一部の患者では、急性状態の発症を防ぐために生涯にわたる治療が必要です。

アフターケア

食物アレルギーは通常、7歳までしか存在せず、その後自然に治まることが小さな子供から知られています。経験上、これ以上の苦情は予想されないことが示されているため、回復後のフォローアップケアは不要です。就学前の年は違います。フォローアップケアは合併症を避けることを目的としています。親が主にこれを担当します。

食べ物を選ぶときにいくつかのことを考慮しなければならないからです。とりわけ、アレルギーの誘因は避けられるべきです。両親は常に急性発作に対する緊急キットを携帯する必要があります。主治医は、最初の診断の一部として法的保護者に通知します。栄養相談に参加すると役立つ場合があります。

その場合、食品アドバイスの実施は、母親または父親の責任です。大人も食物アレルギーに苦しむことができます。しかし、彼らにとっては、不耐性反応がもはや消えないので、生涯のフォローアップケアが通常必要です。

子供にも同じ要件が適用されます。ただし、トリガー自体を回避する責任があります。定期検査は通常、健康状態が悪化した場合にのみ通常行われます。その後、皮膚検査と血液検査で反応の変化を明らかにします。

自分でできる

アレルギー患者にとって日常生活で最も重要なことは、対応する食品とその痕跡を避けることです。問題の食品によっては、これは別の方法で難しいことがわかります。一般的な穀物不耐性は、セロリアレルギーよりも広範囲に及びます。 影響を受ける人々にとって、十分にバランスが取れており、美味しくて充実した食事を見つけることが重要です。

大きな食品グループを避けることはこれを難しくしますが、少しの研究と新しい料理の楽しみを試みる意志があれば、誰にとっても良い食事を見つけることができます。完全に異なる食生活が特徴であることが多い、完全に異なる国の食習慣を手がかりとして使用できます。

食物アレルギーのある人は、アレルゲンと接触する可能性も否定できないため、常に緊急用キットを用意する必要があります。 個人の健康を維持するために、アレルゲンの原因がどこかにある可能性があるため、すべての主要なイベントなどを見逃すことは意味がありません。

個人的な環境では、食物アレルギーの影響を受けた人々は、環境を十分に教育して、最終的なイベントで考慮されるようにすることができます。一般にアレルギーを想像上のものと考える人、または少量を参照してアレルギーを全体像にしようとする人は、緊急キットを見せれば十分かもしれません。