ケトタリアンダイエットは、低炭水化物、高脂肪のケトダイエットの植物ベースのバージョンです。
この食事療法はあなたが菜食主義の食事療法およびケトの食事療法の両方の利点を経験することを可能にします。また、卵、ギー（浄化されたバター）、さらには魚を食べることができるので、ある程度の柔軟性も提供します。
ただし、これには制限があり、長期間維持するのは難しい場合があります。
この記事では、ケトタリアンダイエットについて、その利点、欠点、どの食品を食べて避けるべきかなどを確認します。
ケトタリアンダイエットとは何ですか？
ケトタリアンダイエットは、人気のあるケトダイエットの大まかなベジタリアンバージョンであり、低炭水化物、高脂肪、適度なタンパク質の食事プランです。
これは、カイロプラクターで機能医学の専門家であるウィル・コールの著書「ケトタリアン:(ほとんど）植物ベースの脂肪燃焼、エネルギー増強、渇望の解消、炎症の鎮静化計画」で人気がありました。
典型的なケトダイエットには、チーズやヘビークリームなどの肉や乳製品が大量に含まれる場合がありますが、ケトタリアンダイエットでは、卵、魚、甲殻類、ギーを除くほとんどの動物性食品は除外されます。
ケトは効果的な減量ダイエットであり、非常に抗炎症性があります。 2型糖尿病や、てんかんやアルツハイマー病などの脳や神経系の特定の障害の治療に役立つ可能性があります。
ケトのように、菜食は抗炎症効果があります。さらに、それらは心臓の健康、体重管理、および血糖コントロールに役立つことが示されています。
したがって、これらの食事療法を組み合わせると、両方の長所が得られる可能性があります。
概要ケトタリアンダイエットは、ほとんどがベジタリアンバージョンのケトダイエットで、卵や魚も含まれています。それはケトと菜食主義の利点を兼ね備えています。
ケトタリアンダイエットに従う方法
ケトタリアンダイエットに従うには、1日の炭水化物摂取量をカロリーの5％未満に制限する必要があります。多くの人にとって、これは25グラムの正味炭水化物（総炭水化物から繊維を差し引いたもの）以下になります。
さらに、カロリーの70〜75％を脂肪から、カロリーの20〜25％をタンパク質から摂取することを目標にする必要があります。
また、牛肉、鶏肉、豚肉などの肉や、チーズや生クリームなどの乳製品も避ける必要があります。
食品の品質は、ケトタリアンダイエットのもう1つの重要な部分です。
著者のウィル・コールによれば、可能な場合は有機食品を選択し、ホルモンを破壊すると言われている植物エストロゲン含有量のため、豆腐などの非発酵大豆製品を制限する必要があります。
しかし、植物エストロゲンが健康にどのように影響するかを完全に理解するには、より多くの研究が必要です。いくつかの研究は、植物エストロゲンが有益な効果を持っていることを示していますが、他の研究は、欠点が潜在的な利益を上回っていると指摘しています。
この食事療法はまた、オメガ6脂肪含有量が高いために炎症を促進するため、トウモロコシ、大豆、植物油などの種子油を避けることをお勧めします。
さらに、ナス、ピーマン、トマト、ジャガイモなどのナス科の野菜は避けてください。食事療法の支持者は、栄養素を適切に消化および吸収するのを妨げる物質が含まれていると主張しています。
ナス科はまた、特定の人々に消化器系の問題を引き起こす可能性があります。
ケトタリアンダイエットでは、ほとんどの食事は低炭水化物の非ナス科野菜で構成されており、タンパク質と健康的な脂肪が少量含まれています。
概要ケトタリアンダイエットは、卵、ギー、魚を除くほとんどの動物性食品を除外した低炭水化物、高脂肪のダイエットです。また、有機農産物や発酵食品を促進しながら、大豆製品を制限します。
それは減量に役立ちますか？
特にケトタリアンダイエットに関する研究はほとんど行われていません。ただし、カロリー摂取量を制限する場合、ケトは非常に効果的な減量ダイエットです。
ケトーシスにあること、または炭水化物の摂取を厳しく制限したときに起こる炭水化物の代わりに脂肪を燃料として燃焼することは、代謝率、または安静時に燃焼するカロリーを維持します。それはまたあなたの細い筋肉量を保つことができます。
太りすぎで2型糖尿病の89人を対象としたある研究では、低カロリーのケトダイエットをしている人は、標準的な低カロリーのダイエットをしている人よりも体重が減り、血糖コントロールが改善されていることがわかりました。
さらに、ケトダイエットは、空腹感と満腹感のレベルに影響を与えるホルモンのバランスを取り、ケトーシス中の空腹感を減らします。
さらに、菜食も減量を促進する可能性があります。 1,100人を超える人々を対象とした研究のレビューでは、菜食主義者と完全菜食主義者の食事療法の人々は、18週間にわたって非菜食主義者の食事療法の人々よりも2〜6ポンド（1〜3 kg）多く失いました。
でんぷん質のない野菜のような植物性食品は、その量が多いにもかかわらず、通常、動物性食品よりもカロリーが少ないため、動物性食品の通常の部分に見られるカロリーの何分の1かで大量に食べることができます。
さらに、菜食主義者の食事は一般的に食物繊維が多く、食物繊維の多い食事は体重管理の改善に関連しています。
概要ケトタリアンダイエットなどのケトジェニックダイエットは、減量に非常に効果的です。彼らはあなたの代謝率を維持し、あなたが満腹感を保ち、カロリーを制限するのをより簡単にします。
その他の考えられる利点
ケトタリアンダイエットには他にも多くの利点があります。特定の研究はほとんどありませんが、その利点は、ケトダイエットとベジタリアンダイエットの両方に関する現在の研究から推測できます。
抗炎症作用が高いため、ケトタリアンダイエットは2型糖尿病や心臓病などの多くの炎症状態を助ける可能性があります。
さらに、ケトーシスはあなたの脳と神経系に利益をもたらします。ケトダイエットはてんかんやその他の発作性疾患の効果的な治療法であるだけでなく、アルツハイマー病の予防と治療にも役立つ可能性があります。
さらに、ケトタリアンダイエットは腸の健康を促進する可能性があります。発酵食品が豊富で、腸により健康なバクテリアを導入することができます。また、繊維は便秘を減らし、健康な腸内バクテリアに栄養を与えることができます。
最後に、食事は非常に栄養が豊富です。健康的で抗炎症性のオメガ3脂肪が豊富な魚と、さまざまな色の多数の野菜が含まれています。これにより、食事にさまざまな栄養素や抗酸化物質が確実に含まれます。
概要ケトタリアンダイエットは非常に抗炎症性であり、2型糖尿病、心臓の健康、腸の健康、脳と神経系の機能にも役立つ可能性があります。
潜在的な欠点
ケトタリアンダイエットの最大の欠点は、それが非常に制限され、従うのが難しい場合があることです。
それを正しく行うには、綿密な計画が必要であり、外食の選択肢は厳しく制限されています。さらに、有機食品の購入に慣れていない場合は高額になる可能性があります。
摂食障害の病歴がある場合、ケトタリアンダイエットはより制限的な摂食パターンを促進する可能性があるため、適切ではない可能性があります。
それでも、魚や卵などの健康的な動物性食品が含まれているため、他の植物ベースの食事で問題となる可能性のある栄養不足のリスクはほとんどありません。
新しい食事療法を始める前に、特に根本的な病状がある場合は、医療提供者に相談する必要があります。
概要ケトタリアンダイエットは制限的であるため、従うのが難しい場合があります。また、他の食事療法よりも高価な場合があります。
食べる食べ物
ケトタリアンダイエットを続けているときに食べるべき食品のリストは次のとおりです。
- 果物：ブルーベリー、ブラックベリー、イチゴ（制限されるべきですが）
- でんぷん質のない野菜：ブロッコリー、カリフラワー、ズッキーニ、夏カボチャ、キャベツ、レタス、野菜、芽キャベツ、アボカド、緑豆、キノコ
- 乳製品：無糖のナッツミルク
- タンパク質：麻の種子、亜麻の種子、チアシード、納豆、テンペ、スピルリナ、栄養イースト、ピーナッツ、木の実、麻のタンパク質粉末、エンドウ豆、卵、魚（オプション）
- 脂肪：オリーブオイル、ココナッツオイル、アボカドオイル、ナッツバター、ギー（オプション）
概要さまざまな果物や野菜をケトタリアンダイエットで食べることができます。また、いくつかのベジタリアン脂肪やタンパク質源も食べることができます。卵、ギー、魚はオプションです。
避けるべき食品
逆に、ケトタリアンダイエットで避けるべき食品は次のとおりです。
- 炭水化物：パン、パスタ、米、オートミール、グリット、トルティーヤ、チップス、クラッカー、クッキー、ケーキ、ペストリー、アイスクリーム
- 果物：バナナ、リンゴ、オレンジ、ブドウ、マンゴー、サクランボ、パイナップル
- でんぷん質の野菜：サツマイモ、トウモロコシ
- ナス科：トマト、ピーマン、ナス、白じゃがいも
- 乳製品：牛乳、アイスクリーム、ヨーグルト
- たんぱく質：肉（牛肉、鶏肉、豚肉）、豆、ひよこ豆、レンズ豆、非発酵大豆製品（豆腐、黒豆）、セイタン
- 脂肪：ラード、ベーコン脂肪、種子油
概要でんぷん質の炭水化物、高炭水化物の果物と野菜、トマトやコショウのようなナス科の植物、乳製品、肉、豆、動物性脂肪は、ケトタリアンダイエットでは避けてください。
食事プランの例
以下は、卵と魚を含むケトタリアンダイエットの1週間のサンプルメニューです。
月曜
- 朝食：アボカドオイルで調理した卵、イチゴ
- ランチ：サーモンとオリーブオイルのビネグレットソースのサラダグリーン
- スナック：ブラックベリー入りココナッツヨーグルト
- 夕食：カリフラワーチャーハンとセイタン
火曜日
- 朝食：ブルーベリー入りココナッツヨーグルト
- ランチ：アボカドオイルマヨネーズとカリフラワーの冷たいエビのサラダ
- スナック：セロリとアーモンドバター
- 夕食：タコスで味付けした納豆とキノコのレタスカップ
水曜日
- 朝食：ココナッツオイル、アーモンドミルク、アーモンドバター、エンドウ豆プロテインパウダーで作ったスムージー
- 昼食：アボカドの半分で焼いた卵
- スナック：マカダミアナッツとブラックベリー
- 夕食：ほうれん草、ブロッコリー、ナッツベースの非乳製品チーズで作ったサーグパニール
木曜日
- 朝食：栄養イーストをトッピングしたほうれん草とキノコの卵スクランブル
- ランチ：マグロとアボカドオイルのビネグレットソースのサラダグリーン
- スナック：クルミとイチゴ
- 夕食：テンペバーガーパティとアスパラガスをオリーブオイルでロースト
金曜日
- 朝食：チアシード、亜麻の種子、麻の種子、アーモンドミルク、ブラックベリーで作られた「ノアトミール」
- 昼食：アーモンドバター入り麻タンパク質スムージー
- スナック：ベーグル調味料で味付けしたアボカドの半分
- ディナー：サーモンのグリル、カリフラワーのマッシュ、サラダグリーンとアボカドオイルのビネグレットソース
土曜日
- 朝食：ケトアーモンド粉パンで作ったアボカドトースト
- 昼食：インゲンとキノコの2卵オムレツ
- スナック：イチゴ入りココナッツヨーグルト
- 夕食：カリフラワーライスにブロッコリーを添えたフィッシュカレー
日曜日
- 朝食：アボカドとテンペのスクランブル
- ランチ：キャベツのコールスローとツナサラダ
- スナック：アーモンドバター入りエンドウ豆プロテインスムージー
- ディナー：アボカドオイルで揚げたヘンプシードファラフェルとサラダグリーンとオリーブオイルのビネグレットソース
概要上記の1週間のケトタリアンミールプランには卵と魚が含まれていますが、ベジタリアンまたはビーガンの食事に合わせて調整することができます。
結論
ケトタリアンダイエットは、減量、血糖コントロール、心臓の健康、脳と神経系の機能をサポートする可能性のある非常に抗炎症性のダイエットです。
それは、卵と魚を除いて、ほとんどが菜食主義者である低炭水化物、高脂肪のケトン食療法です。
全体として、ケトタリアンダイエットは、ケトと主に植物ベースのダイエットの両方の利点を体験するための優れた方法です。
ただし、制限があるため、長期間追跡するのは難しい場合があります。
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