緑のココナッツは、あなたがよりよく知っているかもしれない茶色の毛深いものと同じ種類です。
どちらもココナッツパームから来ています（ココナッツ） .
違いはココナッツの年齢にあります。緑のココナッツは若くて完全には熟していませんが、茶色のココナッツは完全に成熟しています。
グリーンココナッツは、成熟したココナッツよりも肉がはるかに少ないです。代わりに、彼らはさわやかで健康的な水で高く評価されています。
この記事では、健康上の利点と用途を含め、グリーンココナッツについて概説します。
熟成段階
ココナッツは完全に成熟して熟すのに12ヶ月かかります。ただし、7ヶ月後はいつでも食べられます。
完全に成熟するまではほとんど緑色です。緑のココナッツの肉はまだ発達しているので、それらは主に水を含んでいます。
熟成の過程で、外側の色は徐々に暗くなります。
内部もさまざまな段階を経ます：
- 半年で。鮮やかな緑色のココナッツには水のみが含まれ、脂肪は含まれていません。
- 8〜10か月。緑のココナッツには、黄色または茶色の斑点が多くあります。その水は甘くなり、ゼリー状の肉が形成され、徐々に濃くなり固まります。
- 11〜12か月。ココナッツは茶色になり始め、中の肉は濃くなり、固まり、高脂肪分になります。ココナッツは水がはるかに少ないです。
概要グリーンココナッツは若く、完全に熟していないため、ほとんどが水を含み、肉はほとんど含まれていません。彼らが成熟するにつれて、彼らの水はより甘くなり、肉は成長し始めます。
グリーン化のメリット
緑のココナッツ水と肉の両方が印象的な栄養と健康上の利点を提供します。
栄養たっぷり
緑のココナッツの水と柔らかい肉には、電解質と微量栄養素が詰め込まれています。
ココナッツが熟し、ほとんどが水からほとんどが肉に変わると、その栄養成分は大きく変化します。
3.5オンス（100mlまたは100グラム）のココナッツウォーターと生のココナッツミートは、それぞれ以下を提供します。
脱水症状を防ぐ可能性があります
ココナッツウォーターは、経口補水液と同様の糖と電解質の組成を持っているため、軽度の下痢による水分の喪失を補うために使用できます。
また、多くの人が自然の水分補給飲料としてボトル入りのスポーツドリンクよりもそれを好みます。
ココナッツウォーターを飲むことで、スポーツドリンクや普通の水と比較して、参加者がより長く運動し、より高い心拍数を達成し、脱水症状が少なくなると判断できる限り、暑い条件でサイクリングした8人の男性を対象とした研究。
心臓の健康上の利点の可能性
ココナッツウォーターは、心臓病のリスクを高める一群の症状であるメタボリックシンドロームの改善に役立つ可能性があります。
メタボリックシンドロームは、高血圧、血糖、トリグリセリド、LDL（悪玉）コレステロール値、低HDL（善玉）コレステロール、過剰な腹部脂肪を特徴としています。
高果糖食によって引き起こされたメタボリックシンドロームのラットを対象とした3週間の研究では、緑色のココナッツ水を飲むと、血圧、血糖、トリグリセリド、およびインスリンのレベルが改善されました。
研究者たちはまた、動物の体内でより高いレベルの抗酸化活性があることを指摘しました。これは、血管への酸化的損傷から保護する可能性があることを示唆しています。
抗酸化物質が豊富
緑のココナッツの肉と水の両方にフェノール化合物が豊富に含まれています。フェノール化合物は、炎症を抑え、細胞への酸化的損傷を防ぐことができる抗酸化物質です。
試験管の研究では、ココナッツの最も一般的な品種の1つからのココナッツ水が、過酸化水素によって引き起こされる酸化的損傷から細胞を保護しました。
亜鉛、銅、マンガン、セレンなどのココナッツに含まれるビタミンや微量栄養素も、体の自然な抗酸化防御システムをサポートするのに役立ちます。
概要若いココナッツの水と柔らかい肉は非常に栄養価が高いです。水は自然なスポーツ回復飲料として使用することができます。さらに、グリーンココナッツには、細胞の損傷や心臓病から保護する可能性のある栄養素と抗酸化化合物が含まれています。
グリーンココナッツの楽しみ方
パッケージ化されたココナッツウォーターを購入することもできますが、グリーンココナッツははるかに新鮮で自然な楽しみ方です。
若い緑色のココナッツには、約11オンス（325 ml）のさわやかな水が含まれています。
ココナッツが開くまで水と肉は無菌なので、加工や防腐剤を使わずに楽しむことができます。
もう少し成熟したグリーンココナッツを選ぶと、肉は茶色のものよりもはるかに柔らかいことがわかります。
緑のココナッツを選ぶときは、重いものを選んでください。
振ると、水がスロッシングするのが聞こえないはずです。それは、それが水でいっぱいで、まだ未成熟であることを示しています。
緑のココナッツは外皮と内殻が柔らかいため、硬い茶色のココナッツよりもはるかに簡単に開けることができます。
水を飲むには：
- ココナッツの花びらのような上部をナイフで飛び出します。
- 花びらで覆われた領域とその周辺を切り取ります。または、先のとがったココナッツオープナーを使用し、その端を花びらの領域に突き刺してねじります。
- 芯を引き出し、ストローで水を飲むか、グラスに注ぎます。
ココナッツに肉が入っているかどうかを確認するには、非常に鋭利なナイフまたは包丁で縦半分に切ります。肉があればスプーンでこすり落とすことができます。
緑のココナッツ水と肉は、ココナッツからすぐに食べるのにおいしくてさわやかな御馳走です、またはあなたは完璧な運動後の回復スナックのためにプロテインシェイクにそれらを加えることができます。
繊細なグリーンココナッツミートは、アイスクリームなどのデザートにも使用できます。
概要グリーンココナッツは飲むのに最適ですが、もう少し成熟したココナッツを選ぶと、とても柔らかくて柔らかい肉と水を楽しむことができます。グリーンココナッツは、少し手間がかかりますが、成熟したココナッツよりもはるかに簡単に開けることができます。
結論
グリーンココナッツは、完全に熟して茶色になっていない若いココナッツです。
彼らの甘い水と非常に柔らかい肉は栄養価の高いおやつです。
脱水症状を防ぐのに最適で、抗酸化作用のある栄養素や化合物が含まれているため、メタボリックシンドロームや心臓病のリスクを軽減できます。
このさわやかでトロピカルな繊細さを食事に加えたい場合は、次にスーパーマーケットに行くときにグリーンになりましょう。
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