13ゆずフルーツの新たなメリットと用途

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ゆず（柑橘類のジュノ）は、ゆずとしても知られているハイブリッド柑橘系の果物です。 1、000年以上前に中国で始まり、現在は日本、韓国、その他の世界で成長しています。

果実は小さく、直径は2〜3インチ（5.5〜7.5 cm）です。皮は比較的厚く、他の柑橘系の果物よりも芳香が強く、酸味があります。

特に東アジア料理で人気のあるジュース、皮、種は、酢、調味料、ソース、マーマレードのグルメフレーバーとして機能します。ゆずオイルは、化粧品、香水、アロマテラピーにもよく使われています。

不思議なことに、この果物は、炎症を軽減し、心臓の健康を促進するなど、いくつかの利点を提供する可能性があります。

ゆずの13の新たなメリットと使い方をご紹介します。

1.非常に栄養価が高い

ゆずはカロリーは低いですが、栄養価が高いです。実際、3.5オンス（100グラム）は以下を提供します：

カロリー：53
炭水化物：13.3グラム
タンパク質：0.8グラム
脂肪：0.3グラム
繊維：1.8グラム
ビタミンC：1日の摂取量（DV）の59％
ビタミンA：DVの31％
チアミン：DVの5％
ビタミンB6：DVの5％
ビタミンB5：DVの4％
銅：DVの5％

また、少量のマグネシウム、鉄、亜鉛、カルシウム、リボフラビン、ナイアシン、およびビタミンEが含まれています。

さらに、カロテノイド、フラボノイド、リモノイドなどの強力な植物化合物が含まれています。

これらはすべて体内で抗酸化物質として作用し、研究によると、炎症を軽減し、癌細胞と戦い、心臓の健康を促進するのに役立つ可能性があります。

概要
ゆずはカロリーが低く、特にビタミンAとCが豊富です。また、多くの植物性化合物を提供します。

2.強力な抗酸化物質が含まれています

抗酸化物質は、フリーラジカルを中和する化合物です。フリーラジカルは、細胞に損傷を与え、体内で細胞数が多くなりすぎると酸化ストレスを引き起こす反応性分子です。このストレスは多くの病気に関連しています。

抗酸化物質が豊富な食事は、脳の病気、心臓病、2型糖尿病、および特定の種類の癌のリスクを軽減すると考えられています。

ゆずには、ビタミンC、カロテノイド、フラボノイドなど、いくつかの抗酸化物質が含まれています。

ビタミンCは抗酸化物質であるだけでなく、ビタミンEなどの体内の他の抗酸化物質の再生にも役立ちます。

さらに、試験管の研究では、柚子や他の柑橘系の果物の皮に含まれるフレーバー化合物であるリモネンが抗酸化剤として作用し、炎症を軽減するのに役立つことが示されました。ある種の喘息の治療に特に役立つかもしれません。

さらに、動物と試験管の研究は、ゆず抽出物の抗酸化物質が肥満と炎症性腸疾患（IBD）と戦う可能性があることを示しています。

これらの発見は有望ですが、人間の研究が必要です。

概要
ゆずには、ビタミンCやリモネンなどの強力な抗酸化物質が含まれており、有害なフリーラジカルを中和し、体内の炎症を軽減します。

3.血流を改善する可能性があります

血液凝固は、切り傷や擦り傷の後に出血を止めることを保証します。ただし、過度の凝固は、大小の血管の閉塞を引き起こす可能性があり、心臓病、心臓発作、脳卒中を引き起こす可能性があります。

興味深いことに、試験管と動物の研究は、柚子抽出物が血小板のグループ化を阻害することによって抗凝固効果を持っているかもしれないことを明らかにしています。

これらの特性は、肉と皮の両方で、2つの主要なフラボノイドであるヘスペリジンとナリンギンに関連しています。

柚子エキスは血流を改善することで、心臓病のリスクを減らすことができます。ただし、この使用を推奨するには、さらに多くの調査が必要です。

概要
柚子に含まれる2つのフラボノイドは、血液凝固を抑えるのに役立つ可能性があります。これにより血流が改善され、心臓病のリスクが軽減される可能性がありますが、さらなる研究が必要です。

4.抗がん作用がある可能性があります

ゆずはガンを防ぐ可能性のある多くの物質を詰め込んでいます。

特に興味深いのは、いくつかの柑橘系の果物に含まれるリモノイドです。試験管の研究は、それらが乳がん、結腸がん、および前立腺がんと戦うことを示しています。

また、柚子の皮にはタンゲレチンとフラボノイドノビレチンが含まれています。試験管や動物の研究では、ノビレチンは腫瘍の成長を抑制し、タンゲレチンは白血病細胞の成長を抑制するのに効果的です。

これらの有望な発見にもかかわらず、人間の研究が必要です。

概要
ゆずは、潜在的な抗がん効果のある化合物が豊富です。それにもかかわらず、人々の研究は必要です。

5.あなたの脳を保護するかもしれません

動物と試験管の研究は、ゆずがアルツハイマー病のような病気からあなたの脳を保護するかもしれないことを示唆しています。

実際、脳機能障害が誘発されたラットを対象とした研究では、ゆず抽出物を長期間摂取すると、脳機能と血糖コントロールが改善されることがわかりました。

さらに、柚子フラボノイドナリンゲニンには特別な脳保護効果があります。

記憶喪失が誘発されたマウスを対象とした2つの研究では、柚子から抽出されたナリンゲニンが記憶を改善し、脳に損傷を与えるタンパク質からの酸化ストレスを軽減しました。

それでも、研究は動物研究に限定されています。

概要
ゆずエキスは、脳機能障害を軽減し、記憶力を向上させ、アルツハイマー病などの病気を予防する可能性があります。ただし、さらなる研究が必要です。

6.その香りはなだめるような効果があります

リモネンやリナロールなどの化合物が、グレープフルーツ、マンダリン、ベルガモット、ライムの香りを帯びた柚子オイルの独特の香りの原因となっています。

興味深いことに、いくつかの研究では、ゆずオイルには鎮静効果があり、緊張や不安を軽減するのに役立つ可能性があることが示されています。

ある研究では、20人の女性が柚子の香りを10分間吸入しました。彼らは、ストレスマーカー、気分障害、緊張、うつ病、怒り、および混乱の減少を30分間経験しました。

若い女性の小グループでの別の2つの研究では、10分間の吸入で同様に心拍数が低下し、神経系の活動が改善されることがわかりました。

さらに、拡散した柚子のエッセンシャルオイルを吸入すると、ラベンダーオイルと同様に、高温の蒸気を吸入するよりも緊張、怒り、疲労感が軽減されました。

最後に、病気の子供と一緒に病院にいた60人の母親を対象とした研究では、柚子オイルを拡散させたアロマセラピールームが母親の不安レベルを大幅に軽減することがわかりました。

このように、柚子の香りは他の心地よい香りに似た感情的な安堵をもたらすかもしれません。

概要
柚子の香りを吸い込むと心拍数が下がり、ストレスや不安などの緊張を和らげることができます。

7〜12。その他の潜在的な利点と用途

研究は限られていますが、ゆずは次のような他のいくつかの利点を提供する可能性があります。

抗糖尿病効果をもたらす可能性があります。高脂肪食を与えられたマウスでの研究では、ゆずの皮の抽出物は血糖値の調節に役立ちました。
コレステロールを減らすのに役立つかもしれません。高コレステロール食を与えられたマウスでの研究は、ゆずの皮の抽出物が体重とLDL（悪玉）コレステロールを減少させることを明らかにしました。
心不全の考えられる用途。動物実験によると、柚子抽出物は心臓発作によって引き起こされる心筋への損傷の一部を軽減し、将来の心不全の予防に役立つ可能性があることが示されています。
骨の健康を改善する可能性があります。動物実験では、ラットに柚子の皮の抽出物を与えると、骨の強度を維持するのに役立つことがわかりました。
感染を防ぐ可能性があります。ゆず種子エキスは、インフルエンザなどのさまざまな感染性微生物に対して抗菌作用があることが示されています。 大腸菌, サルモネラ、および 黄色ブドウ球菌 .
アンチエイジング化粧品に使用されています。この柑橘系の果物は、美白やコラーゲン合成のための化粧品に使用され、しわを防ぐのに役立つ可能性があります。

これらの利点の多くは、果物自体ではなく、濃縮抽出物または特定の化合物に関連していることに注意してください。

したがって、柚子は主に香料として使用され、単独で食べるのではないため、これらの効果を確認するのに十分な量を消費する可能性はほとんどありません。