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基本的な艶をかけられたドーナツとおいしいコーヒーは、多くの人に好まれる古典的な組み合わせです。
他の種類のペストリーのフロスティング、フィリング、スプリンクルがすべてなければ、簡単なガラス張りのドーナツは、簡単な朝食や甘いおやつが必要なときに、軽くて不健康な選択肢のように見えるかもしれません。
ただし、ブランドによって大きな違いがあり、カロリー数が高いものもあります。
この記事では、さまざまなブランドの艶をかけられたドーナツのカロリーと、それらが適切な選択であるかどうかを調べます。
マルティサンス/ストックシーユナイテッド
艶をかけられたドーナツカロリー
すべての艶をかけられたドーナツが同じように作られているわけではありません。
イーストドーナツは、盛り上がったイースト生地から作られているため、他のタイプよりも背が高く、ふわふわです。
ケーキドーナツは、ベーキングパウダーを膨張剤として使用し、より密度の高い食感を持っています。
一方、昔ながらのドーナツはケーキのような食感で、外側がでこぼこでサクサクしていることがよくあります。サワークリームやバターミルクで作られています。
それらの異なる成分と製造方法は、それらのカロリー数にいくらか影響を及ぼします。
艶をかけられたドーナツのいくつかの人気のあるブランドのカロリー数は次のとおりです。
- 一般的な無地の釉薬：269カロリー
- 一般的なチョコレート釉薬：312カロリー
- 一般的なメープルグレーズ：310カロリー
- ダンキンドーナツプレーングレーズド：240カロリー
- ダンキンドーナツチョコレートグレーズド：360カロリー
- クリスピークリームオリジナル釉薬：190カロリー
- パブリックスプレーングレーズド：340カロリー
- Safeway Plain Glazed：250カロリー
- Shipley Do-Nutsプレーングレーズド：190カロリー
- ターゲットプレーングレーズド：140カロリー
- ティムホートンズハニーディップ：190カロリー
- 艶をかけられた一般的なケーキ：192カロリー
- ジェネリックサワークリーム/昔ながらの艶出し：234カロリー
- スターバックス昔ながらの釉薬：480カロリー
- 一般的なケーキの艶をかけられたドーナツの穴（1個）：60カロリー
- 一般的なイースト釉ドーナツ穴（1個）：55カロリー
フルサイズのドーナツの中で、スターバックスの昔ながらの艶をかけられたドーナツはカロリーが最も高いですが、113グラムとかなり大きいです。他のほとんどは50〜70グラムの重さがあります。
カロリーバンクを壊さないドーナツが必要な場合は、1つまたは2つの小さなドーナツ穴を選択します。
概要ケーキ、イースト、または昔ながらの艶をかけられたドーナツはそれぞれ異なって作られ、カロリー数が多少異なります。低カロリーの艶をかけられたドーナツが必要な場合は、小さい方を選択してください。
艶をかけられたドーナツの栄養
ケーキ、イースト、昔ながらのスタイルのいずれであっても、艶をかけられたドーナツはほとんど同じ材料で作られています。
- 小麦粉
- シュガー
- イーストまたはベーキングパウダー
- 卵
- ミルク、バターミルク、またはサワークリーム
- バターまたはショートニング
ねり粉を作った後、ドーナツを形作り、油で揚げます。
平均的な中型（64グラム）の艶をかけられたドーナツには以下が含まれます：
- カロリー：269
- タンパク質：4グラム
- 脂肪：15グラム
- 炭水化物：31グラム
- 砂糖：15グラム
- 葉酸：65 mcg、または1日の摂取量（DV）の16％
- チアミン：0.2mg、またはDVの12％
- 鉄：2.2mg、またはDVの12％
エンリッチ粉で作られている場合、ドーナツは少量の葉酸、チアミン、鉄分を提供します。しかし、全体として、それらは健康的な栄養素の良い供給源とは見なされていません。
代わりに、糖分、精製炭水化物、脂肪が豊富です。さらに、それらは超加工食品のカテゴリーに分類されます。
超加工食品とは、多くの成分を含む食品と定義されています。通常、小売店では入手できない大量の塩、砂糖、脂肪、でんぷん、その他の成分が含まれています。
超加工食品は美味しくて大量に食べやすいですが、栄養素が非常に少ないです。
概要艶をかけられたドーナツはかなりの量の砂糖、でんぷん、そして脂肪を持っていますが、有益な栄養素が少ないです。それらは栄養価のない、超加工食品と見なされます。
推奨事項
ゼリーやカスタードを詰めたドーナツと比較して、艶をかけられたドーナツはより健康的な選択かもしれません。それでも、健康的な朝食や軽食にはほど遠いので、適度に楽しむ必要があります。
米国農務省（USDA）の食事ガイドラインでは、砂糖を1日の総カロリーの10％以下に制限することを推奨しています。 2,000カロリーの食事をとる人にとって、それは1日あたり200カロリー未満または50グラム未満の砂糖です。
砂糖で甘くしたコーヒーでドーナツを数個落とすと、朝食でその目標を簡単に達成できます。
さらに、ドーナツのような加工食品に手を伸ばすことは、体重増加と心臓病や糖尿病のリスクの増加に関連していることがよくあります。
たまに艶をかけられたドーナツを楽しむのは良いことですが、あなたの健康のために、それを習慣にしないことが最善です。
概要艶をかけられたドーナツは健康的ではありませんが、あなたは確かに時々それを楽しむことができます。それらの多くを食べると、体重が増加し、時間の経過とともに糖尿病や心臓病のリスクが高まる可能性があります。
結論
艶をかけられたドーナツはおいしい御馳走ですが、あなたが毎日食べるべきものではありません。
平均して、1つの中型ドーナツは190〜300カロリーを提供しますが、使用するサイズと材料によっては、カロリーが大幅に高いものもあります。
砂糖、でんぷん、脂肪を多く含む食品を食べすぎると、太りすぎ、糖尿病、心臓病などの健康上の問題が発生する可能性があります。そのため、適度に艶をかけられたドーナツのみを楽しむのが最善です。
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