読者に役立つと思われる製品を掲載しています。このページのリンクから購入すると、少額の手数料が発生する場合があります。これが私たちのプロセスです。
ガランガルの根は南アジア原産のスパイスです。生姜やターメリックと密接な関係があり、アーユルヴェーダや漢方薬で何世紀にもわたって使用されてきました。
ガランガルという言葉は、いくつかの植物の根を指します ショウガ科 家族。ナンキョウ、または アルピニアオフィシナラム、が最も一般的に使用されます。
生姜やターメリックと同様に、ガランガルは新鮮に食べることも調理することもでき、多くの中国料理、インドネシア料理、マレーシア料理、タイ料理に人気があります。
このスパイスは、感染症の治療、炎症の軽減、男性の生殖能力の向上、さらにはさまざまな種類の癌との闘いにも役立つと考えられているため、特定の病気の改善にも使用されます。
この記事では、ガランガルの根の利点と安全性を確認し、ショウガやターメリックと比較します。
潜在的なメリット
ガランガルの根は、さまざまな病気の治療薬として伝統医学で採用されており、ますます多くの科学的研究がこれらの使用をサポートしています。
抗酸化物質が豊富
ガランガルの根は抗酸化物質の豊富な供給源であり、病気と戦い、フリーラジカルの損傷から細胞を保護するのに役立つ有益な植物化合物です。
特に、記憶力の改善、血糖値とLDL（悪玉）コレステロール値の低下などの健康上の利点に関連する抗酸化物質のグループであるポリフェノールが豊富に含まれています。
ポリフェノールはまた、精神的衰退、2型糖尿病、および心臓病から保護すると考えられています。ショウガとターメリック（ガランガルの根の2つの近縁種）もポリフェノールが豊富で、これらの利点に関連しています。
ただし、ガランガルの根をこれらの影響に直接関連付けた研究はないため、強力な結論を出すには、さらに調査が必要です。
特定の癌から保護する可能性があります
ガランガルの根は、特定の種類の癌から体を保護するのに役立つ場合があります。
試験管の研究は、ガランギンとして知られているガランガルの根の活性化合物が癌細胞を殺すか、それらが広がるのを防ぐかもしれないことを示唆しています。
より具体的には、ある研究では、ヒト結腸癌細胞の2つの株を殺すスパイスの能力が強調されました。他の研究では、乳がん、胆管がん、皮膚がん、肝臓がんの細胞と戦う可能性があることが示唆されています。
とはいえ、試験管の所見は必ずしも人間に当てはまるとは限りません。研究結果は有望ですが、人間でのさらなる研究が必要です。
男性の生殖能力を高める可能性があります
新たな証拠は、ガランガルの根が男性の生殖能力を高める可能性があることを示唆しています。
ある動物実験では、ガランガル根抽出物を与えられたラットで精子数と運動性が増加しました。
さらに、精子の質が低い66人の男性を対象とした3か月の研究では、ガランガルの根とザクロの果実抽出物を含むサプリメントを毎日服用すると、プラセボ群の20％の増加と比較して、精子の運動性が62％増加しました。
この発見は興味深いものですが、その効果がガランガルの根によるものなのか、ザクロの果実抽出物によるものなのかは不明です。
男性の生殖能力に対するガランガルの根の影響を判断するには、より多くの人間の研究が必要です。
炎症や痛みと戦う可能性があります
ガランガルの根は、試験管や動物の研究で強力な抗炎症作用を誇ることが示唆されている天然に存在する植物化学物質であるHMPを含んでいるため、病気の原因となる炎症を軽減する可能性があります。
実際には、の植物 ショウガ科 ガランガルを含む家族は、炎症の一般的な症状である痛みを軽度に軽減するようです。
たとえば、変形性膝関節症の261人を対象とした6週間の研究では、ショウガとガランガルの抽出物を毎日服用した人の63％が、プラセボを服用した人の50％と比較して、立ったときの膝の痛みの軽減を報告しました。
ただし、強力な結論を出すには、ガランガルの根の痛みを軽減する効果についてさらに研究する必要があります。
感染を防ぐ可能性があります
ガランガルの根から抽出されたエッセンシャルオイルは、さまざまな微生物と戦う可能性があります。
そのため、ガランガルの根は特定の食品の貯蔵寿命を延ばす可能性があります。また、レシピに新鮮なガランガルの根を追加すると、調理が不十分な貝を食べることによって引き起こされる感染症であるビブリオ症のリスクを減らすことができます。
さらに、試験管の研究は、ガランガルの根が以下を含む有害な細菌を殺す可能性があることを示唆しています 大腸菌、Staphyloccocus aureus、および サルモネラ 腸チフス、その有効性は研究間で異なるようですが。
最後に、いくつかの研究は、ガランガルの根が真菌、酵母、および寄生虫から保護する可能性があることを示唆しています。ただし、すべての研究が同意するわけではありません。
概要ガランガルの根は抗酸化物質が豊富で、男性の生殖能力を高め、炎症や痛みを軽減する可能性があります。感染症や特定の種類の癌からも保護する可能性がありますが、さらに研究が必要です。
生姜やターメリックと比べてどうですか？
ガランガルは生姜やターメリックと密接な関係があり、3つの根すべてを新鮮または乾燥させて料理に風味を加えることができます。
生姜はフレッシュで甘くスパイシーな味わいを提供し、ガランガルのフレーバーはよりシャープでスパイシー、そして少しコショウのようです。ウコンは3つの中で最も刺激的で苦い味がします。
研究は、3つのスパイスすべてを同様の健康上の利点に関連付けています。ガランガルの根のように、ショウガとターメリックは抗酸化物質が豊富で、関節のこわばりや痛みを軽減する可能性のある抗炎症作用があります。
さらに、3つのスパイスすべてに、さまざまな形態の癌を予防または予防する可能性のある化合物が含まれています。
それにもかかわらず、ガランガルの根は、男性の生殖能力を高める可能性があることが示されている3つのうちの1つだけです。逆に、ショウガの吐き気止めと胃を空にする能力は、ガランガルの根またはターメリックのどちらにもまだ匹敵していません。
ショウガとターメリックは、2型糖尿病と心臓病のリスクの低下、記憶喪失の予防、および脳機能の加齢に伴う喪失に対する保護に関連しています。
それらの類似性のために、ガランガルの根は同等の利益を提供するかもしれません。
概要ガランガルの根はショウガやウコンと密接な関係があります。 3つすべてが食品のフレーバーに使用でき、同様の健康上の利点を提供する可能性があります。それでも、ガランガルの根よりもショウガとターメリックの効果を分析した研究が増えています。
注意事項と副作用
ガランガルの根は、アーユルヴェーダや漢方薬で何世紀にもわたって使用されており、食品に通常見られる量で摂取すると安全である可能性があります。
とはいえ、サプリメントに見られるような、安全な投与量またはそれを大量に摂取することの潜在的な副作用に関する情報は限られています。
ある動物実験では、体重1ポンドあたり909 mg（1kgあたり2,000mg）の用量で、エネルギーレベルの低下、食欲不振、過度の排尿、下痢、昏睡、さらには死などの深刻な副作用が生じることが観察されました。
これらの副作用は、体重1ポンドあたり136 mg（1kgあたり300mg）という非常に少ない投与量では見られませんでした。
それにもかかわらず、人間のガランガルルートサプリメントの安全性と潜在的な副作用に関する情報が不足しています。
概要ガランガルの根は、食品に通常見られる量で摂取すると安全である可能性があります。それでも、サプリメントに見られるような、より多くの用量の安全性または潜在的な副作用に関する研究は現在ほとんどありません。
結論
ガランガルの根は、ショウガやターメリックに密接に関連するスパイスであり、アーユルヴェーダや漢方薬で広く使用されている治療法です。
それはあなたの皿に風味、抗酸化剤、および抗炎症化合物を加えることができ、そして多くの健康上の利益を提供するかもしれません。これらには、男性の生殖能力を高め、感染症や潜在的に特定の種類の癌からあなたを守ることが含まれます。
新鮮なガランガルの根を手に入れるには、アジアや専門の市場に行く必要があるかもしれませんが、乾燥したスライスや粉砕した粉末は、オンラインを含めて広く入手できます。
全体として、このスパイスはレシピに追加する価値があります。
.jpg)
