炭酸水は毎年着実に人気が高まっています。
実際、スパークリングミネラルウォーターの売上高は2021年までに年間60億米ドルに達すると予測されています。
しかし、利用できる炭酸水には多くの種類があり、人々はこれらの品種を何が際立たせているのか疑問に思います。
この記事では、クラブソーダ、セルツァー、スパークリングウォーター、トニックウォーターの違いについて説明します。
それらはすべての種類の炭酸水です
簡単に言えば、クラブソーダ、セルツァー、スパークリング、トニックウォーターはさまざまな種類の炭酸飲料です。
ただし、処理方法や添加する化合物は異なります。その結果、口当たりや味が異なります。そのため、あるタイプの炭酸水を別のタイプよりも好む人もいます。
ソーダ水
クラブソーダは、ミネラルを加えた炭酸水です。水は二酸化炭素ガス、またはCO2を注入することによって炭酸化されます。
クラブソーダに一般的に追加されるいくつかのミネラルは次のとおりです。
- 硫酸カリウム
- 塩化ナトリウム
- リン酸二ナトリウム
- 重炭酸ナトリウム
クラブソーダに追加されるミネラルの量は、ブランドまたはメーカーによって異なります。これらのミネラルは、クラブソーダにわずかに塩味を与えることにより、クラブソーダの風味を高めるのに役立ちます。
セルツァー
クラブソーダのように、セルツァーは炭酸化された水です。それらの類似性を考えると、セルツァーはカクテルミキサーとしてクラブソーダの代わりに使用することができます。
ただし、セルツァーには通常、ミネラルが添加されていないため、ブランドによって異なりますが、より「真の」水の味がします。
セルツァーはドイツで生まれ、天然の炭酸水が瓶詰めされて販売されました。それは非常に人気があったので、ヨーロッパの移民はそれを米国に持ち込みました。
ミネラル炭酸水
クラブソーダやセルツァーとは異なり、スパークリングミネラルウォーターは自然に炭酸水です。その泡は、自然に発生する炭酸化を伴う泉または井戸から来ます。
湧き水には、ナトリウム、マグネシウム、カルシウムなどのさまざまなミネラルが含まれています。ただし、湧き水が瓶詰めされた水源によって量は異なります。
食品医薬品局（FDA）によると、ミネラルウォーターには、瓶詰めされたソースからの少なくとも250 ppmの溶解固形物（ミネラルおよび微量元素）が含まれている必要があります。
興味深いことに、水のミネラル含有量は味を大幅に変える可能性があります。そのため、さまざまなブランドのスパークリングミネラルウォーターには、通常、独自の味があります。
一部の生産者は、二酸化炭素を追加して製品をさらに炭酸化し、さらに泡立ちます。
トニックウォーター
トニックウォーターは、4つの飲料すべての中で最も独特な味がします。
クラブソーダのように、ミネラルを含む炭酸水です。ただし、トニックウォーターには、キナの木の樹皮から分離された化合物であるキニーネも含まれています。キニーネはトニックウォーターに苦味を与えるものです。
トニックウォーターは、病気が蔓延している熱帯地域でマラリアを予防するために歴史的に使用されてきました。当時、トニックウォーターにはかなり大量のキニーネが含まれていました。
今日、キニーネはトニックウォーターに苦味を与えるために少量しか存在しません。トニックウォーターはまた、味を改善するために、一般的に高果糖コーンシロップまたは砂糖のいずれかで甘くされます。
この飲料は、カクテル、特にジンやウォッカなどのカクテルのミキサーとしてよく使用されます。
概要クラブソーダ、セルツァー、スパークリング、トニックウォーターはすべて種類の炭酸飲料です。しかし、生産の違い、およびミネラルや添加物の含有量は、独特の味をもたらします。
それらは非常に少ない栄養素を含んでいます
クラブソーダ、セルツァー、スパークリング、トニックウォーターには栄養素がほとんど含まれていません。以下は、4つの飲料すべての12オンス（355 mL）の栄養素の比較です。
トニックウォーターはカロリーを含む唯一の飲料であり、そのすべてが砂糖から来ています。
クラブソーダ、スパークリングミネラルウォーター、トニックウォーターにはいくつかの栄養素が含まれていますが、その量は非常に少ないです。それらは健康のためではなく味のために主にミネラルを含んでいます。
概要クラブソーダ、セルツァー、スパークリング、トニックウォーターには栄養素がほとんど含まれていません。トニックウォーターを除くすべての飲料には、カロリーと砂糖が含まれていません。
彼らはさまざまな種類のミネラルを含んでいます
さまざまな味を実現するために、クラブソーダ、スパークリングウォーター、トニックウォーターにはさまざまなミネラルが含まれています。
クラブソーダは、その味と泡を高めるためにミネラル塩が注入されています。これらには、硫酸カリウム、塩化ナトリウム、リン酸二ナトリウム、重炭酸ナトリウムが含まれます。
一方、セルツァーはクラブソーダと同様に作られていますが、一般的にミネラルが添加されていないため、より「本物の」水の味がします。
スパークリングミネラルウォーターのミネラル含有量は、それが由来する春または井戸によって異なります。
各春または井戸には、さまざまな量のミネラルと微量元素が含まれています。これが、異なるブランドのスパークリングミネラルウォーターが異なる味を持っている理由の1つです。
最後に、トニックウォーターはクラブソーダと同様の種類と量のミネラルを含んでいるようです。 2つの主な違いは、トニックウォーターにはキニーネと甘味料も含まれていることです。
概要含まれるミネラルの種類と量が異なるため、これらの飲料間で味が異なります。トニックウォーターにはキニーネと砂糖も含まれています。
どちらが最も健康的ですか？
クラブソーダ、セルツァー、およびスパークリングミネラルウォーターはすべて同様の栄養プロファイルを持っています。これらの3つの飲料はどれも、喉の渇きを癒し、水分を補給するのに最適です。
普通の水だけで毎日の水の必要量を満たすのに苦労している場合は、クラブソーダ、セルツァー、またはスパークリングミネラルウォーターのいずれかが水分補給に適した代替手段です。
さらに、これらの飲料は胃のむかつきを和らげることができます。
一方、トニックウォーターには糖分やカロリーが多く含まれています。これは健全な選択肢ではないため、回避または制限する必要があります。
概要クラブソーダ、セルツァー、スパークリングミネラルウォーターは、水分補給に関しては、普通の水に代わる優れた代替品です。トニックウォーターはカロリーと糖分が多いので避けてください。
結論
クラブソーダ、セルツァー、スパークリング、トニックウォーターはさまざまな種類のソフトドリンクです。
クラブソーダには、人工的に炭素塩とミネラル塩が注入されています。同様に、セルツァーは人工的に炭酸化されていますが、通常、ミネラルは一切含まれていません。
一方、スパークリングミネラルウォーターは、泉や井戸から自然に炭酸水になります。
トニックウォーターも炭酸水ですが、キニーネと砂糖が含まれているため、カロリーが含まれています。
4つの中で、クラブソーダ、セルツァー、スパークリングミネラルウォーターはすべてあなたの健康に役立つかもしれない良い選択です。どちらを飲むかは、単に好みの問題です。
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