なので アルファリノレン酸 トリ不飽和脂肪酸と呼ばれています。それはオメガ-3脂肪酸のグループに属しています。
アルファリノレン酸とは何ですか？
α-リノレン酸（ALA）または リノレン酸 三重不飽和脂肪酸の1つであるオメガ3脂肪酸（n 3脂肪酸）です。これらは、いくつかの二重結合を持つ長鎖脂肪酸です。 3番目の炭素原子に結合が存在します。
オメガ3脂肪酸の最も重要な代表には、アルファリノレン酸、ドコサヘキサエン酸（DHA）、エイコサペンタエン酸（EPA）が含まれます。 α-リノレン酸は必須です。これは、体がこの重要な物質自体を製造できないことを意味します。このため、食事と一緒に摂取する必要があります。リノレン酸の化学式はC18H30O2です。室温では無色の油性液体を形成します。
機能、効果、タスク
人体では、α-リノレン酸がエイコサペンタエン酸を生成します。エイコサペンタエン酸はエイコサノイドの生産の出発物質です。
これらは、心拍数、血圧、筋肉など、多くの重要な身体機能にとって重要です。彼らはまた、心臓の問題を防ぎます。リノレン酸はデルタ-6デサチュラーゼと呼ばれる酵素によって変換されます。この酵素がなければ、湿疹などの皮膚疾患のリスクがあります。
リノレン酸は細胞膜脂質の一部も形成します。シス配置の二重結合により、分子構造内にねじれが生じます。特殊な構造が細胞膜に弾力性を生み出し、しなやかで柔軟な状態を保ちます。これは、栄養素の最適な供給と廃棄物の除去にとって重要です。トランス脂肪酸や飽和脂肪酸の比率が高すぎると、細胞膜が硬くなり、栄養素や酸素を十分に供給することができなくなります。
赤血球（赤血球）にとって、膜が弾性を保つことが特に重要です。このようにして、より小さな血管への最適な流動性により、隣接組織への酸素の良好な供給が保証されます。したがって、細胞膜の脂肪酸の成功した組成は、健康にとって非常に重要です。
α-リノレン酸は、体内の炎症過程およびそれらとの闘いにおいて重要な役割を果たします。さらに、オメガ-3脂肪酸は冠動脈疾患の治療に効果的であると考えられています。したがって、コレステロール代謝に直接影響します。さらに、リノレン酸は血圧を調節する役割を果たす。それらの抗炎症効果は、炎症パラメーターcRP（c反応性タンパク質）とTNF（腫瘍壊死因子）を減らすことによってもたらされます。これは今度は炎症性リウマチ性疾患にプラスの影響を与えます。
最近の科学的発見によると、α-リノレン酸は骨代謝を促進し、高齢者の骨量減少を減らします。
教育、発生、特性および最適値
α-リノレン酸は人体では生産できません。しかし、それは産業によって合成的に生産することができます。亜麻仁油は最も重要な生産原料です。
貴重なリノレン酸は主に植物油に含まれています。これらには、50％の含有量の亜麻仁油、大豆油、菜種油、クルミ油、ブドウ種子油、チア油、ヒマワリ油、麻油が含まれます。オメガ-3脂肪酸は、芽キャベツ、ほうれん草、ケールなどの緑の野菜にも豊富に含まれています。リノレン酸を含む他の食品は、ラード、亜麻仁、小麦胚芽、野生の果実、特別な野生のハーブです。
α-リノレン酸の必要性は通常、競技スポーツなどのかなりの肉体的ストレスの結果として増加します。 DGE（ドイツ栄養学会）は、α-リノレン酸の消費量の増加を推奨しています。 α-リノレン酸とリノール酸の理想的な比率は5：1です。ただし、先進国の比率は通常8：1です。 人間は毎日約1グラムのアルファリノレン酸を必要とします。 DGEは、1日あたりのエネルギー摂取量の0.5％を毎日摂取することを推奨しています。これは、1日あたり平均2000 kcalのエネルギー摂取量に相当します。
ただし、この量は絶対最小値です。したがって、1日あたり1.5グラムのリノレン酸を摂取する方が理にかなっています。慢性疾患を患っている人は、摂取量を2倍または3倍にすべきです。心臓発作を防ぐために、一部の医師は毎週6グラムのオメガ3脂肪酸の摂取を推奨しています。
病気と障害
α-リノレン酸欠乏症はまれなケースでのみ発生します。欠乏症状の考えられる原因は、脂肪または永久的な脂肪消化障害のない人工栄養です。
リノレン酸の欠乏は、振戦、筋肉の衰弱、視力の問題、創傷治癒の低下、深さや表面の感度の乱れなどの症状によって顕著になります。さらに、影響を受けた人々は学ぶ能力に限界があります。赤ちゃんや幼児も、α-リノレン酸の欠乏に苦しむ可能性があります。これは視覚障害、神経の問題、成長障害を引き起こします。 1993年以降、赤ちゃんはそもそも供給不足に悩まされないように、特別食でオメガ3脂肪酸を与えられています。
しかし、過剰なα-リノレン酸も不健康と見なされます。オメガ3脂肪酸の過剰摂取は出血傾向を増加させます。可能性の領域では、免疫系と白血球（白血球）の機能も失われます。このため、リノレン酸の割合は3％エネルギーを超えてはなりません。
抗凝固剤などの特定の薬を服用する場合にも注意が必要です。オメガ3脂肪酸の摂取量の増加により、出血時間の延長やその他の健康への悪影響のリスクがあります。さらに、医師または薬剤師は、通常の薬物使用の場合に、薬物とα-リノレン酸の間で起こり得る相互作用について尋ねられるべきです。
リノレン酸などのオメガ-3脂肪酸の治療効果は、体の免疫防御の低下に基づいています。これは感染症への感受性を高めます。
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