アスパラガスを食べた後、おしっこがやや不快な香りになっていることに気づいたかもしれません。
これは通常、アスパラガス酸の代謝が原因で発生し、その概念はアスパラガスのおしっこと呼ばれます。
ただし、アスパラガスを食べることによるこの特定の副作用はすべての人に起こるわけではなく、そのようなものの匂いを嗅いだことがない人もいます。
この記事では、アスパラガスを食べるとおしっこの匂いがする理由と、一部の人だけが匂いを嗅ぐことができる理由について説明します。
アスパラガス酸とは何ですか？
アスパラガス酸は硫黄含有化合物で、アスパラガスにのみ含まれているようです。
腐ったキャベツに似ていると言われる硫黄臭を発する無毒の物質です。
強くて刺激的な匂いは、腐った卵、天然ガス、スカンクスプレーなど、硫黄を含む多くの成分の特徴であるため、科学者は、アスパラガス酸が野菜を食べた後のおしっこの変な香りの原因である可能性があると考えています。
概要アスパラガス酸は無毒の硫黄含有化合物であり、アスパラガスを食べた後におしっこにはっきりとした臭いがする可能性があります。
尿臭にどのように影響しますか？
体がアスパラガス酸を代謝すると、揮発性の高いいくつかの硫黄副産物が生成されます。つまり、それらは簡単に気化します。
おしっこをすると、これらの化合物はほとんどすぐに蒸発し、尿から鼻まで移動して匂いを嗅ぐことができます。
科学者は、1つの化合物が匂いの原因であるのか、それともすべての混合物が原因であるのかを判断できませんでしたが、メタンチオールと呼ばれる化合物が文献で広く言及されています。
メチルメルカプタンとしても知られるメタンチオールは、糞便の臭いや口臭に関連することが多い、強くて不快な香りが特徴です。これは、アスパラガスを食べた後の尿に含まれる最も一般的な臭いです。
匂いはいつまで続きますか？
アスパラガスを食べてから15〜30分で腐ったような臭いに気付く人もいます。研究によると、25分以内に消費されたアスパラガス酸の半分がすでに吸収されています。
吸収速度が速いことは、尿臭に対するアスパラガスの影響が非常に早く現れる可能性があることを示唆しており、最近の研究では、アスパラガスが数時間以上続く可能性があることにも同意しています。
アスパラガスの槍を3〜9個食べた87人を対象としたある研究では、アスパラガスの匂いの半減期は4〜5時間であることがわかりました。
物質の半減期は、物質が最初の量の半分に減少するのにかかる時間を示します。したがって、アスパラガスの臭いの半減期が4〜5時間と推定された場合、全体の効果は最大8〜10時間続く可能性があることを意味します。
しかし、アスパラガスの槍を3〜9個摂取した139人を対象とした別の研究では、匂いの半減期は7時間であり、効果は最大14時間続く可能性があると報告されています。
いずれにせよ、おしっこはかなり長い間匂いがすることが期待できます。
概要あなたの体がアスパラガス酸を代謝するとき、それはあなたのおしっこに8-14時間続くことができる腐ったような臭いを与える多くの臭い、硫黄ベースの化合物を生成します。
すべての人に起こるわけではありません
尿の香りに対するアスパラガスの影響は普遍的ではなく、多くの仮説がこの現象を説明しようとしています。
生産仮説と呼ばれる1つの仮説は、匂いの原因となる硫黄化合物を生産できるのは一部の個人だけであり、他の個人は非生産者であることを示唆しています。
この仮説は、非生産者がアスパラガス酸の代謝を助ける重要な酵素を欠いているため、臭い副産物を生産することができないと主張しています。
たとえば、38人の成人を対象とした小規模な調査では、約8％の成人が匂いを発しないか、低すぎて検出できない濃度で匂いを発したことが判明しました。
もう1つの仮説（知覚仮説と呼ばれる）は、誰もが匂いを発するが、それを検出または知覚できない人もいると述べています。
この場合、研究者は、アスパラガスの匂いに反応するはずの嗅覚受容体の1つまたは複数を変化させ、アスパラガスの無嗅覚症またはアスパラガスのおしっこの匂いを嗅ぐことができないことを引き起こす遺伝子組み換えを発見しました。
実際、調査によると、多くの人がアスパラガスのおしっこの匂いを嗅ぐことができません。
成人6,909人を対象としたある研究では、男性の58％と女性の62％がアスパラガスの無嗅覚症を患っていることを指摘しており、この特定の遺伝子組み換えが非常に一般的であることを示唆しています。
概要誰もがアスパラガスのおしっこに精通しているわけではありません。研究者は、一部の人々が匂いを発しないか、知覚できないためだと考えています。
結論
アスパラガスに含まれるアスパラガス酸は、おしっこに腐ったような臭いを与える多くの硫黄副産物を生成します。
においはアスパラガスを食べてから15分で検出でき、最長14時間続く場合があります。
しかし、誰もが匂いを発するわけではなく、特定の遺伝子組み換えのために大多数の人は匂いを嗅ぐことができません。
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