スパゲッティスカッシュは、そのナッツの風味と印象的な栄養素のプロファイルで楽しんでいる活気に満ちた冬野菜です。
カボチャ、スカッシュ、ズッキーニと密接に関連しているスパゲッティスカッシュには、オフホワイトからダークオレンジまで、さまざまなサイズ、形、色があります。
カロリーが低く、栄養素が豊富であるだけでなく、多くの健康上の利点もあります。
この記事では、スパゲッティスカッシュの栄養、利点、および潜在的な欠点を確認し、それを食事に追加する方法のヒントを提供します。
ビタミンやミネラルがたっぷり詰まっています
スパゲッティスカッシュは栄養価の高い食品です。つまり、カロリーは低いですが、いくつかの重要なビタミンやミネラルが豊富です。
特に、キンシウリは食物繊維、ビタミンC、マンガン、ビタミンB6の優れた供給源です。
調理されたスパゲッティスカッシュの1カップ（155グラム）は、次の栄養素を提供します。
- カロリー：42
- 炭水化物：10グラム
- 繊維：2.2グラム
- たんぱく質：1グラム
- 脂肪：0.5グラム
- ビタミンC：参照1日摂取量（RDI）の9％
- マンガン：RDIの8％
- ビタミンB6：RDIの8％
- パントテン酸：RDIの6％
- ナイアシン：RDIの6％
- カリウム：RDIの5％
スパゲッティスカッシュには、少量のチアミン、マグネシウム、葉酸、カルシウム、鉄も含まれています。
概要キンシウリはカロリーは低いですが、食物繊維、ビタミンC、マンガン、ビタミンB6が豊富です。
抗酸化物質が豊富
抗酸化物質は、フリーラジカルと戦うのに役立つ強力な化合物であるため、酸化ストレスを防ぎ、細胞へのダメージを軽減します。
研究によると、抗酸化物質は心臓病、糖尿病、癌などの慢性疾患の予防に役立つ可能性があります。
スパゲッティスカッシュのような冬カボチャの品種には、抗酸化物質が含まれています。
特に、冬カボチャはベータカロチンをたっぷりと提供します。これは、細胞やDNAを損傷から保護するのに役立つ強力な植物色素です。
スパゲッティスカッシュは、抗酸化物質としても機能し、病気の予防に重要な役割を果たすことが示されているビタミンCも豊富に含んでいます。
概要スパゲッティスカッシュはベータカロチンとビタミンCが豊富です—フリーラジカルの形成を抑制し、慢性疾患のリスクを減らすことができる2つの抗酸化物質です。
消化器系の健康を促進するのに役立つ可能性があります
スパゲッティスカッシュは食物繊維の優れた供給源です。 1カップ（155グラム）のサービングパック2.2グラム—毎日の食物繊維の必要量の9％。
繊維は消化器系をゆっくりと移動し、便にかさを追加します。これにより、規則性が促進され、便秘が緩和されます。
食物繊維の摂取量を増やすと、消化器系の健康のいくつかの側面に役立つ可能性があります。
実際、研究によれば、高繊維食は憩室炎、腸潰瘍、痔核、胃食道逆流症（GERD）などの症状の治療に有益である可能性があります。
食物繊維が豊富な他のさまざまな食品と一緒に1〜2サービングのスパゲッティスカッシュを食事に加えると、規則性が高まり、消化器系がスムーズに機能し続けることができます。
概要スパゲッティスカッシュには繊維が豊富に含まれており、憩室炎、腸潰瘍、痔核、GERDなどの消化器系の問題の治療に役立ちます。
減量をサポートします
スパゲッティスカッシュはカロリーは低いですが食物繊維が多いので、バランスの取れた減量ダイエットに適しています。
食物繊維は、胃が空になるのを遅らせ、血糖値を安定させて空腹感と食欲を減らすことにより、体重減少をサポートします。
さらに、カップあたりわずか42カロリー（155グラム）で、グラタン、キャセロール、ラザニア、パスタ料理などのレシピで低カロリーの代替品としてスパゲッティスカッシュを使用すると、体重減少を促進するのに役立つ場合があります。
調理済みスパゲッティスカッシュ1カップ（155グラム）には、調理済みスパゲッティ1カップ（242グラム）のカロリーの28％しか含まれていません。
概要スパゲッティスカッシュはカロリーが低く、食物繊維が多いため、減量ダイエットに最適です。
用途が広くておいしい
スパゲッティスカッシュは、マイルドな風味と糸のような食感の冬野菜で、多くのレシピでうまく機能します。
簡単に焼いたり、茹でたり、蒸したり、電子レンジで調理したりして、美味しくて栄養価の高い食事を作ることができます。
特に、パスタの代わりとして人気があります。これは、食事の炭水化物とカロリーの数を減らしながら、レシピの他のフレーバーを輝かせることができるためです。
麺の代わりにスパゲッティスカッシュを使い、ミートボール、マリナーラソース、ニンニク、パルメザンチーズなどの材料と組み合わせます。
詰め物をしてスパゲッティスカッシュボートを作ったり、フリッター、キャセロール、ハッシュブラウンに使用したりすることもできます。
概要スパゲッティスカッシュは用途の広い材料です。さまざまなレシピで使用するために、焼いたり、ローストしたり、電子レンジで焼いたりできます。
準備が簡単
スパゲッティスカッシュは準備が簡単で、お気に入りのパスタ料理の麺の代わりに低炭水化物ダイエットをするのに最適です。
まず、カボチャを縦半分に切り、スプーンで種をすくい取ります。
次に、半分ずつオリーブオイルを少し振りかけ、塩で味付けし、カット面を下に向けて天板に並べて置きます。
カボチャをオーブンで200°C（400°F）で約40〜50分間、またはフォークが柔らかくなるまでローストします。
スカッシュが完全に調理されたら、フォークを使用してスパゲッティのようなストランドをこすり落とします。
最後に、ニンニク、パルメザンチーズ、マリナーラソース、ミートボール、野菜など、お好みの調味料、ソース、トッピングで締めくくり、美味しくて栄養価の高い食事の一部としてお楽しみください。
概要スカッシュをローストし、ストランドをこすり落とし、お気に入りのトッピングを追加して、スパゲッティスカッシュを準備します。
すべての人に適しているとは限りません
スパゲッティスカッシュは非常に栄養価が高いですが、食事に加える前に覚えておくべきことがいくつかあります。
特定の人々は、キンシウリのような冬野菜にアレルギーがある可能性があり、じんましん、かゆみ、腫れ、消化器系の問題などの食物アレルギー症状を引き起こす可能性があります。
スパゲッティスカッシュを食べた後にこれらまたは他の有害な症状を経験した場合は、すぐに消費を中止し、医師に相談してください。
さらに、スパゲッティスカッシュはカロリーが非常に低いです。
これは余分な体重を減らしたい人には非常に便利ですが、カロリー制限が厳しいと体の代謝率が低下する可能性があるため、カロリーを減らしすぎないようにすることが重要です。
スパゲッティスカッシュの潜在的な健康上の利点を最大化するには、健康的なトッピングを選択し、野菜、ハーブ、スパイス、心臓の健康に良い脂肪、赤身のタンパク質などの他の栄養価の高い食品と組み合わせます。
概要スパゲッティスカッシュは食物アレルギーを引き起こす可能性があり、カロリーが非常に低いです。最良の結果を得るには、他の健康食品やトッピングと組み合わせてください。
結論
キンシウリは、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富な冬野菜です。
その低カロリーと高繊維含有量のために、それは体重減少と消化器の健康を助けるかもしれません。
パスタの代わりに低炭水化物のローストスパゲッティスカッシュを、野菜、タンパク質、全粒穀物、健康的な脂肪と組み合わせて試してみてください。
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