大豆アレルギー

大豆を含む製品を選択する人がますます増えています。しかし、誰もがマメ科植物に耐えられるわけではありません。 a 大豆アレルギー 最近では珍しいことではなく、多くの場合それは交差アレルギーです。これは、アレルギー患者が他の豆類にも反応することを意味します。

大豆アレルギーとは？

大豆または大豆を含む製品を摂取した後にアレルギー症状が発生した場合、医師は大豆アレルギーについて話します。あ 大豆アレルギー 多くの場合、交差アレルギーを表します。これは、アレルギー患者がピーナッツやエンドウ豆などの他の豆類も食べると、過剰反応が起こることも意味します。このため、医師は交差アレルギーについても話します。

原因

原則として、大豆アレルギーが発生する理由は2つあり、医療専門家は二次大豆アレルギーと一次大豆アレルギーを区別する必要があります。一次アレルギーの場合、大豆アレルギーの人はアレルギーを起こします。二次アレルギーがある場合は、花粉関連のアレルギーがあります。

したがって、影響を受けた人々はヘーゼルナッツ、ハンノキ、またはシラカバの花粉にアレルギー反応します。大豆にも同様のタンパク質が含まれているため、体も反応し、体自身の免疫防御細胞が活性化されます。この形では、古典的な大豆アレルギーはありません。

症状、病気、徴候

影響を受けた人々は、チクチクする唇、チクチクする口腔粘膜、またはチクチクする舌を訴え、その後、しびれ、口腔粘膜の腫れ、かゆみ、息切れを引き起こします。

症状は多様です-したがって、その後大豆アレルギーを示唆する典型的または古典的な症状はありません。ほんの数分後に、多くの患者が口腔アレルギー症候群に苦しんでいます。これは、舌、唇、さらには口腔粘膜がチクチクする、または「numb」になることもあります。多くの場合、粘膜も腫れることがあり、関係者は息切れに苦しんでいます。

アナフィラキシーショックが発生し、心停止を引き起こすことがあります。したがって、生命に対する深刻な危険があります。さらに、アレルギー反応も手に現れることがあります。

影響を受けた人々は発赤やかゆみに苦しみますが、これは広範囲にわたるじんましんの原因にもなります。人がすでに神経皮膚炎に苦しんでいる場合、症状はさらに顕著になる可能性があります。時々、影響を受けた人々は、吐き気、嘔吐または重度の下痢を訴えます。

診断と疾患の経過

一次アレルギーは比較的簡単に特定できます。ここで医師はプリックテストの結果を使用します。医師は前腕をさまざまなセクションに分割し、番号を付けてさまざまなアレルゲンを検査します。したがって、大豆アレルギーがある場合、溶液が血液と混ざると、アレルギー反応は治療された領域でのみ発生します。

大豆アレルギーを診断する別の方法は、血液検査を行うことです。医師は、体が大豆に対してすでに形成している特定のIgE抗体を採取します。ただし、二次的な大豆アレルギーがある場合はさらに問題になります。二次アレルギーは、影響を受ける人がハンノキ、シラカバまたはヘーゼルナッツにすでにアレルギーがある場合に可能です。

アレルギー患者は、最初に特別な除外食療法に従う必要があり、それにより、彼は多数のさまざまなアレルゲンに直面します。大豆によって引き起こされるアレルギー反応が発生した場合、二次的な大豆アレルギーが存在することは明らかです。医師が結果を出すまでに数週間かかる場合があります。

合併症

大豆アレルギーで予想されなければならない合併症は、他の食物不耐性のそれらと根本的に異ならない。通常、大豆アレルギーは軽度から中程度の症状を示します。大豆を含む食品を摂取した後、影響を受けた人々は、唇のうずき、口腔粘膜の腫れ、舌のかゆみ、喉の問題、特に嚥下時の痛みなどの症状を訴えます。

時々、わずかな息切れもあります。コースが厳しい場合、他の副作用があるかもしれません。一部の患者では、アレルギー反応も手に現れます。患者はしばしば皮膚の発赤と激しいかゆみに苦しみ、まれに広範囲にわたるじんましんが発生します。

予想される最も深刻な合併症はアナフィラキシーショックであり、心停止につながる可能性があります。この場合、患者の死亡の急性リスクがあります。軽微な外科的介入によりさらに合併症が発生する可能性があります。

たとえば、内視鏡検査での鎮静には、有効成分であるプロポフォールが非常に頻繁に使用されます。これにより、血中の酸素含有量が低下し、血圧が低下する可能性があります。ナッツアレルギーを患っている患者は、しばしばこの有効成分に敏感です。大豆アレルギーの方には絶対に使用しないでください。

現在、多くの製品に大豆が含まれているため、患者のライフスタイルは複雑になる可能性があります。影響を受けた人々は、ほとんどの提供されている既製の食事だけでなく、ほとんどのスポーツまたはタンパク質製品を消費することができなくなりました。大きなキッチンで食べることはほとんど不可能です。

いつ医者に行くべきですか？

大豆製品の消費後に症状が発生し、大豆に対する不寛容または本当のアレルギーを示唆する場合は、医師の診察を遅らせるべきではありません。それは、花粉症に関連する孤立した出来事または交差アレルギーでありえます。この場合、大豆アレルギーの方が危険です。

加工食品に大豆が含まれていると問題があります。大豆を大量に消費するのはビーガンの人々だけではありません。通常食べる人の多くは、毎日の消費のどの製品に大豆成分が含まれているかさえ知りません。しかし、アレルギーの場合、この意識は不可欠です。大豆に含まれるタンパク質はアレルギー症状の原因です。

主な大豆アレルギーは、牛乳にアレルギーのある乳幼児に影響を与えます。そのため、すぐに医師の診察を受け、アーモンドまたはオート麦に切り替える必要があります。腸系が成熟しているため、アレルギー反応は後で再び蒸発する可能性があります。二次大豆アレルギーは花粉に関連付けられています。ここで多数の交差反応があるため、医師に相談する必要があります。

大豆アレルギーの吸入は、大豆を含むばら物を扱う労働者にほとんど影響を与えます。ここで大豆アレルギーは、職業性障害を引き起こす可能性さえあります。気道の腫れ、じんましん、息切れなどの無視された症状は危険な場合があるため、できるだけ早く医師の診察を受けることは理にかなっています。

治療と治療

何よりもまず、療法は大豆を含む食品は避けなければならないという事実を扱います。これは最初は特に困難です。大豆成分は多くの食品に含まれている可能性があるため、影響を受ける人々は、消費を許可されている製品と消費されていない製品に注意する必要があります。

大豆アレルギーがある場合、メニューから多くの食品を取り除く必要があります。これらには、大豆粉、大豆、醤油、大豆苗、または大豆ヨーグルト、豆乳、大豆アイスクリーム、大豆クリームなどの主に乳製品に取って代わることを目的としたその他のさまざまな大豆製品が含まれます。大豆は多くのチョコレート（レシチン）にも含まれています。また、添加剤E 426およびE 322を含む製品にも含まれています。

これらは可能な限り避けてください。これらのキー数値の背後には、アレルギー反応を引き起こす大豆成分もあります。患者が大豆製品を消費するための治療法やその他のさまざまな治療法はありません。しかし、研究により、厳しい食事療法が役立つことがわかっています。

大豆製品を消費しないように注意を払った影響を受けた人々は、時間をかけて再び少量の大豆を消費することができました。ただし、アレルギー患者が大豆成分をまったく消費しないように注意することをお勧めします。このようにして、生命を脅かす可能性があるアレルギー反応も防ぐことができます。

防止

予防は小児期に開始する必要があります。人間の免疫系は小児期に発達します。この間、免疫防御は強化され、その後拡大されます。さまざまな研究によると、長い母乳育児は、子供がアレルゲンに対して「免疫」になるのを助けるはずです。

さらに、大豆の過剰摂取があってはなりません。大豆が過剰に消費されると、体はある時点で製品に対する免疫システムを活性化し、大豆アレルギーを引き起こす可能性があります。大豆アレルギーを防ぐことができる他の対策は時々知られていない。

食物アレルギーは、事前に不耐性がない場合、主に人の食事に影響を与えます。それが、かかりつけの医師が彼の食事療法を変える際のフォローアップケアを通して彼を導く理由です。

アフターケア

アレルギー患者は、大豆を含まない食事について医師に問い合わせることができます。あるいは、栄養士またはアレルギー専門医が彼に助言します。アレルギーが患者に影響を与える程度は、以前の食習慣に依存します。大豆製品をよく消費し、不寛容に苦しんでいる人は、将来これらの食品を避けるべきです。

代替製品の助けを借りて、この移行を容易にすることができます。以前に豆乳を飲んでいない、または豆腐で調理したことがないアレルギー患者は、相互汚染の可能性に注意する必要があります。大豆で作られていない食品には、大豆残渣も含まれています。

レストランを訪問するときは、患者が台所のプロセスを制御できないため、特に注意が必要です。他の料理に含まれる微量のアレルゲンはここでは除外できません。医師は、大豆を誤って摂取した場合、影響を受けた人々のために緊急薬を処方します。アナフィラキシーショックは薬で回避できます。

自分でできる

大豆アレルギーと診断された場合、日常生活でマメとの接触がないことを確認する必要があります。食品の成分をチェックする必要があります。製品を購入する際は、添付文書をよくお読みください。製品に含まれる大豆の量が最小限であっても、消費するべきではありません。

特に自分で用意していない食事を食べるときは、消費する前にもっと注意深く行動しなければなりません。レストランや友人の家での食事は、常に使用する食材の需要とリンクしている必要があります。コックは、アレルギー反応について知らされるべきであり、食事を準備するときにこれを考慮に入れることができます。関係者は、大豆を含む製品が使用されているかどうかを直接尋ねることを確認する必要があります。これは日常生活での誤解を避けるために必要です。さらに、大豆で精製された有名な食品の使用についても質問する必要があります。

関係者が最初にアレルギー反応に気づいた場合、食物供給は直ちに停止されなければなりません。影響を受ける人々の多くで交差アレルギーが発生します。このため、他のアレルギー反応があるかどうかを確認するために、アレルギー検査を早期に実施する必要があります。生活の質の損失を回避するために、代替の準備に切り替える必要があります。