あなたが低ヨウ素食について知る必要があるすべて

ヨウ素はあなたの体に多くの役割を持っている重要なミネラルです。

卵、シーフード、肉などの食品に自然に含まれており、ヨウ素添加塩に含まれているため、一般的に西洋型食生活に含まれています。

ヨウ素はあなたの健康にとって重要ですが、甲状腺がん患者の放射性ヨード療法の前など、食事中のヨウ素を制限する必要がある場合があります。これは、低ヨウ素食が処方される可能性がある場合です。

この記事では、低ヨウ素食とは何か、その利点と注意事項を説明し、食べる食品の概要とサンプルの食事プランを提供します。

低ヨウ素食とは何ですか？

ヨウ素は、体内でさまざまな役割を果たす必須ミネラルです。

あなたの甲状腺はそれを使って甲状腺ホルモンを産生し、それは多くの重要なプロセスを助けます。これには、新陳代謝の調節、成長と組織修復の支援が含まれます。

ヨウ素は、乳製品、シーフード、穀物、卵など、多くの食品に含まれています。

ヨウ素は重要ですが、場合によっては制限する必要があります。

低ヨウ素食は、甲状腺乳頭がんや濾胞がんなどの状態の放射性ヨウ素療法の前に人々に処方される可能性のある短期間の食事です。

この食事療法の一環として、人々は1日あたりのヨウ素摂取量を1日あたり50 mcg未満に制限する必要があります。これは、1日あたりの許容量である150mcgの3分の1です。

この短期間の食事は、放射性ヨウ素を投与する前に約1〜2週間続き、その後さらに1〜2日間続けられます。ただし、これらの推奨事項は、医療提供者の専門家の意見によって異なる場合があります。

低ヨウ素食の目的は、体のヨウ素貯蔵を枯渇させることです。これは、放射性ヨウ素のスキャンまたは治療の効果を向上させるのに役立ちます。

概要
低ヨウ素食は、放射性ヨード療法を受ける前に甲状腺がんの人々に一般的に処方される短期間の食事です。その目的は、治療の効果を向上させることです。

効果と注意事項

低ヨウ素食の主な目標は、放射性ヨード療法を改善することです。

しかし、この食事療法は他のいくつかの方法であなたの健康に役立つかもしれません。

血圧を下げる可能性があります

副作用として、低ヨウ素食は血圧を下げるのに役立つかもしれません。

これは、食事が加工肉や高度に加工されたスナック食品など、多くの不健康な食品グループを制限しているためです。これらの特定の食品グループは、ヨウ素添加塩が多いことが多いため、制限されています。

多くの研究は、加工食品を多く含む食事を摂取することは、高血圧のリスクが高いことに関連していることを示しています。さらに、全食品を優先して加工食品の摂取量を減らすことは、血圧の低下に関連しています。

ただし、低ヨウ素食は一時的なものであることに注意することが重要です。そのため、血圧の長期的な変化を達成するには、長期にわたって加工食品の摂取量を最小限に抑える必要があります。

食事の質を改善する可能性があります

さらに、低ヨウ素食は食事の質を改善するのに役立つかもしれません。

これは、多くの不健康な食品がヨウ素添加塩を非常に多く含んでいるためです。

これは主に、ファーストフード、冷凍食品、チップスなどの包装済みアイテムに当てはまります。これらは通常、ヨウ素添加塩が多いだけでなく、不健康な脂肪やカロリーも多く含まれています。

これらの食品はこの食事療法では立ち入り禁止であるため、全体的な食事の質が向上する可能性があります。

ただし、低ヨウ素食はこれらの食品を一時的に排除しますが、健康的なライフスタイルの一環として、より健康的な食品を選択し続けるのはあなた次第です。

注意事項と懸念事項

低ヨウ素食には潜在的な利点がありますが、すべての人に適しているわけではありません。

低ヨウ素食は、放射性ヨード療法を受ける人々のための短期間の食事です。短期間の食事療法として、医療提供者のアドバイスに従って、治療前は1〜2週間、その後は数日間だけ服用する必要があります。

その制限的な性質のために、それはいくつかの栄養素を制限するので、低ヨウ素食は推奨された期間より長く続くべきではありません。この期間より長くそれに従うと、栄養不足のリスクが高まる可能性があります。

放射性ヨード療法を必要とせず、他の健康目的で低ヨウ素食を試したい場合は、代わりに試すことができる他の多くの健康的な食事があります。

概要
低ヨウ素食は、血圧や食事の質の改善など、いくつかの点で健康に役立つ可能性があります。ただし、これは短期間の食事であり、長期的な変化を実現するには、食事を終えた後も健康的な食生活を維持する必要があります。

食べる食べ物

低ヨウ素食は制限的ですが、それはたくさんの健康的な食事の選択肢を可能にします。

低ヨウ素食で食べることができる食品のリストは次のとおりです。

果物：ルバーブとマラスキーノチェリーを除くすべて
野菜：すべて、生または冷凍（冷凍エンドウ豆を除く）—塩なし
肉：すべての新鮮な肉、1日あたり最大6オンス（170グラム）—肉には天然に存在するヨウ素が含まれているため、過剰摂取はお勧めしません
卵：卵白のみ
シリアルおよび穀物：オートミール（包装済みまたはインスタントオートミールを除く）、米、キノア、クスクス、コーンミール、ブルグル、ソバ、プレーン小麦パスタまたはその他の無塩パスタ品種
クラッカー：無塩のマッツォクラッカー、無塩ライスケーキ、無塩ライスクラッカー
ナッツ：すべてのナッツ、無塩のみ
焼き菓子：無塩パン、自家製パン、自家製焼き菓子—ヨウ素添加塩、卵、バターを使わずに焼き上げました（代わりに油を使用してください）
スプレッド：無塩ナッツバター、ジャム、ゼリー、ハチミツ
油：大豆油を含むすべての植物油
飲料：淹れたてのコーヒーと紅茶、水、フルーツジュース
ハーブとスパイス：すべての新鮮または乾燥したハーブとスパイス、ヨウ素添加されていない塩、およびヨウ素化されていないコーシャーソルト

さらに、肉には自然にヨウ素が含まれているため、許可された肉の1日あたりの摂取量は6オンス（170グラム）以下に制限する必要があります。

食品が低ヨウ素食で許可されているかどうかわからない場合は、その成分リストをチェックして、塩が含まれているかどうかを確認できます。ヨウ素は通常、ほとんどの食品ラベルに記載されていないため、塩を加えると、ヨウ素添加塩である可能性が高くなります。

概要
低ヨウ素食は、すべての新鮮な野菜、新鮮な肉（シーフードを除く）、シリアルと穀物、自家製のパンと焼き菓子、すべての新鮮なハーブとスパイスを含む、たくさんの健康的な食品グループを可能にします。

避けるべき食品

多くの人々は、低ヨウ素食の制限的な性質が難しいと感じるかもしれません。

大豆ベースの食品のように、多くの食品はヨウ素を含んでいるか、ヨウ素の吸収を高めるため、一時的に多くの食品グループを排除します。

低ヨウ素食で避けるべき食品のリストは次のとおりです。

シーフードおよびシーフード製品：すべての魚、甲殻類、すべての魚の缶詰（マグロの缶詰を含む）、海藻、すべての寿司、および魚のストックで作られたすべての食品
すべての加工肉または硬化肉：ランチョンミート、ベーコン、ホットドッグ、燻製肉、サラミ、コンビーフ、鶏肉の缶詰など
内臓肉：肝臓、心臓などを含むすべての内臓肉
卵：全卵または卵黄（卵白は大丈夫です）
特定の果物と野菜：缶詰、新鮮な、または乾燥した豆とレンズ豆、冷凍エンドウ豆、インスタントマッシュポテト、豆またはレンズ豆の缶詰スープ、海藻、ルバーブ、マラスキーノチェリーなど
大豆食品：豆腐、枝豆、醤油、大豆ベースの肉など
乳製品：ヨーグルト、チーズ、ミルク（1日あたり1オンスまたは30 mL以上）、バター、クリームなどの乳製品を含むすべて
焼き菓子：市販の焼き菓子や、ミルクやバターなどの乳製品を含む自家製の焼き菓子を含む
デザートとスイーツ：チョコレート、市販の焼き菓子、プリン、ブラックストラップ糖蜜など、すべての乳製品ベースのスイーツ
調味料とスプレッド：すべてのナッツバター（無塩バターを除く）、バーベキューまたはホットソース、カキ、魚、醤油などのアジア産のソースを含む
スナック食品：すべての塩味のナッツ、チップスやプレッツェルなどの加工スナック食品を含む
調味料：ヨウ素添加食卓塩、ヨウ素添加塩との調味料ミックス、タマネギ塩などの代替塩、牛乳またはバターを含むグレービー、ブイヨンキューブ、ストックブロス、その他のスープベースなどを含む
特定のサプリメント：ヨウ素を含むビタミンおよびミネラルサプリメント、Red Dye No. 3の咳止めシロップ、ヨウ素を含むすべての栄養サプリメント、およびハーブサプリメントを含みます。
飲料：ミルク、豆乳、フルーツポンチ、または赤色染料No.3を含む市販の飲料を含む
特定の添加物：Red Dye No. 3、カラギーナン、寒天、アルギン、およびアルギン酸塩を含むすべての食品

マラスキーノチェリーなど、赤染料No. 3を含む食品にはヨウ素が含まれているため、制限する必要があることに注意してください。

また、どのレストランが高ヨウ素成分を使用しているかを判断するのは非常に難しいため、低ヨウ素食を食べている間は外食や持ち帰り用の食品の購入を避けることをお勧めします。