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ビワ（Eriobotrya japonica）は、甘くて柑橘系のような果実で高く評価されている中国原産の木です。
ビワは小さな丸い果実で、房状に成長します。それらの色は、品種に応じて黄色から赤オレンジ色まで変化します。
ビワの果実、種子、葉には強力な植物化合物が詰め込まれており、何千年もの間伝統医学で使用されてきました。
最近の研究は、ビワがいくつかの病気に対する保護を含むさまざまな健康上の利益を提供するかもしれないことを示唆しています。
ここにビワの7つの驚くべき健康上の利点があります。
1.栄養素が豊富
ビワは低カロリーの果物で、多くのビタミンやミネラルを提供し、非常に栄養価が高くなっています。
立方体のビワの1カップ（149グラム）には以下が含まれます：
- カロリー：70
- 炭水化物：18グラム
- たんぱく質：1グラム
- 繊維：3グラム
- プロビタミンA：1日の摂取量（DV）の46％
- ビタミンB6：DVの7％
- 葉酸（ビタミンB9）：DVの5％
- マグネシウム：DVの5％
- カリウム：DVの11％
- マンガン：DVの11％
これらの果物は、細胞の損傷を防ぎ、病気から保護する可能性のあるカロテノイド抗酸化物質を特に多く含んでいます。カロテノイドは、健康な視力、免疫機能、細胞の成長に不可欠なビタミンAの前駆体でもあります。
さらに、ビワはエネルギー生産と血球形成に重要な葉酸とビタミンB6を誇っています。
さらに、神経と筋肉の機能に不可欠なマグネシウムとカリウム、そして骨の健康と代謝をサポートするマンガンを提供します。
さらに、ビワには少量のビタミンC、チアミン（ビタミンB1）、リボフラビン（ビタミンB2）、銅、鉄、カルシウム、リンが含まれています。
概要ビワは低カロリーの果物で、プロビタミンA、いくつかのビタミンB群、マグネシウム、カリウム、マンガンなど、さまざまな栄養素を提供します。
2.植物性化合物が詰まっています
ビワの植物性化合物は、いくつかの点であなたの健康に役立ちます。
たとえば、ベータカロチンを含むカロテノイド抗酸化物質の優れた供給源ですが、暗い、赤、またはオレンジの品種は、薄いものよりも多くのカロテノイドを提供する傾向があります。
カロテノイドは、免疫システムを強化し、炎症を軽減し、心臓や目の病気から保護することが示されています。
特に、ベータカロチンが豊富な食事は、結腸直腸癌や肺癌を含む特定の癌のリスクの低下に関連しています。
7つの研究のレビューはまた、低ベータカロチン摂取量と比較して、高ベータカロチン摂取量をすべての原因による死亡リスクが有意に低いことと関連付けました。
さらに、ビワにはフェノール化合物が豊富に含まれており、抗酸化作用、抗癌作用、抗炎症作用があり、糖尿病や心臓病などのいくつかの状態からの保護に役立つ可能性があります。
概要ビワはカロテノイドとフェノール化合物の優れた供給源であり、多くの健康上の利点を提供します。
3.心臓の健康を促進する可能性があります
ビワは、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が集中しているため、心臓の健康を促進する可能性があります。
特に、それらのカリウムとマグネシウムは、血圧調節と動脈の適切な機能に不可欠です。
それらのカロテノイドとフェノール化合物は、同様に、炎症を軽減し、細胞の損傷を防ぐことにより、心臓病から保護する可能性があります。
カロテノイドには強力な抗炎症作用と抗酸化作用があり、心臓病や心臓病に関連する死の主な原因である動脈内のプラークの蓄積を防ぐのに役立ちます。
実際、研究によると、カロテノイドが豊富な食品を多く食べる人は、これらの食品を少なく食べる人と比較して、心臓病のリスクが大幅に低下していることが明らかになっています。
概要ビワにはカリウム、マグネシウム、カロテノイド、フェノール化合物が豊富に含まれており、これらはすべて心臓の健康を促進し、心臓病を予防する可能性があります。
4.抗がん作用がある可能性があります
いくつかの研究は、ビワの皮膚、葉、種子の抽出物が抗癌効果を持っていることを示唆しています。
たとえば、ある試験管研究では、ビワの果実の皮からの抽出物が、ヒト膀胱癌細胞の成長と拡散を有意に阻害することが示されました。
さらに、カロテノイドやフェノール化合物など、ビワの皮膚や肉に含まれる物質は、抗がん作用があることが知られています。
ベータカロチンは、試験管と動物の両方の研究で癌と戦う効果を示しましたが、クロロゲン酸（フェノール化合物）は、複数の試験管研究で腫瘍の成長を抑制することが示されています。
さらに、人間の研究は、果物が豊富な食事が癌に対する重要な保護を提供することを示しています。
それにもかかわらず、ビワに関するさらなる研究が必要です。
概要ビワには抗がん作用があるかもしれませんが、さらなる研究が必要です。
5.代謝の健康を改善する可能性があります
Loquatsは、トリグリセリド、血糖値、インスリン（エネルギーに使用するために血糖値を細胞内に移動させるのに役立つホルモン）のレベルを下げることにより、代謝の健康を改善する可能性があります。
葉や種子を含むビワの木のさまざまな部分は、高血糖などの代謝の問題を治療するために、伝統的な漢方薬で長い間使用されてきました。
4週間の研究では、高脂肪食を与えられたマウスは、高脂肪食のみを与えられたマウスよりも血糖値、トリグリセリド、およびインスリンレベルが低かった。
他のげっ歯類の研究では、ビワの葉と種子の抽出物が血糖値を下げる可能性があることが示唆されています。
しかし、人間の研究が必要です。
概要ビワの果実、葉、種子は代謝の健康のいくつかの側面に役立つ可能性がありますが、人間の研究は不足しています。
6.抗炎症作用を提供する可能性があります
慢性炎症は、心臓病、脳の病気、糖尿病など、多くの健康状態に関連しています。
いくつかの研究は、ビワが強力な抗炎症特性を持っていることを示唆しています。
テストチューブ研究では、ロクアットジュースはインターロイキン-10（IL-10）と呼ばれる抗炎症タンパク質のレベルを大幅に増加させ、2つの炎症性タンパク質-インターロイキン-6（IL-6）と腫瘍壊死因子アルファ（ TNF-α）。
さらに、げっ歯類の研究では、ビワ果実抽出物を補給すると、高糖質の食事によって引き起こされる全体的な炎症が軽減され、肝臓の炎症性物質の一種であるエンドトキシンのレベルが大幅に低下することがわかりました。
これらの強力な抗炎症効果は、ビワのさまざまな抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが原因である可能性があります。それでも、人間の研究が必要です。
概要試験管と動物の研究は、ビワが強力な抗炎症効果を持っているかもしれないことを示唆しています。
7.用途が広くておいしい
ビワは半熱帯環境で成長します。これらの地域では、地元の農家から購入したり、裏庭で栽培したりすることもできます。
寒い気候に住んでいると、見つけるのは難しくなりますが、時期によっては専門食料品店で購入できる場合があります。
ビワは甘く、ほんのり酸味があり、柑橘系の香りがします。未熟な果物は酸っぱいので、完全に熟したビワを選ぶようにしてください。熟したものは明るい黄橙色に変わり、手触りが柔らかい。
ビワはすぐに腐るので、購入後数日以内に食べる必要があります。
次のようなさまざまな方法で食事に追加できます。
- 生、おやつとしてチーズやナッツと組み合わせる
- フルーツサラダに入れて
- オートミールの甘いトッピングとしてメープルシロップとシナモンを煮込んだ
- パイとケーキに焼きました
- ジャムやゼリーにしました
- ほうれん草、ギリシャヨーグルト、アボカド、ココナッツミルク、冷凍バナナと一緒にスムージーに追加
- ピーマン、トマト、新鮮なハーブと組み合わせておいしいサルサを作ります
- 甘い面として肉や鶏肉を調理して提供
- カクテルやモクテル用にジュース
ビワをすぐに楽しむ予定がない場合は、最大2週間冷蔵できます。また、それらを脱水、缶詰、または凍結して、貯蔵寿命を延ばすこともできます。
概要ビワの甘くて少し酸味のある味は、多くの料理とよく合います。これらの果物はデリケートで長期間保存されないため、冷凍、缶詰、または脱水によって保存することをお勧めします。ジャムやゼリーにすることもできます。
結論
ビワは、さまざまな健康上の利点を提供するおいしい果物です。
カロリーは低いですが、ビタミン、ミネラル、抗炎症性の植物化合物が豊富に含まれています。
さらに、いくつかの研究は、心臓病や癌などの特定の状態から保護し、血糖値、トリグリセリド、およびインスリンレベルを低下させる可能性があることを示唆しています。
興味があれば、地元の専門店でビワを探してみてください。ビワ茶、シロップ、キャンディー、苗木もオンラインで購入できます。
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