ビタミンKとカリウムは、体が適切に発達して機能するために必要な必須微量栄養素です。 2つはいくつかの共通点を共有していますが、同じではありません。
それぞれに固有のプロパティと目的のセットがあります。ビタミンKとは異なり、カリウムはビタミンではありません。むしろ、それは鉱物です。
周期表では、カリウムの化学記号は文字Kです。したがって、人々はカリウムとビタミンKを混同することがあります。
この記事では、ビタミンKとカリウムの主な類似点と相違点のいくつかに焦点を当てています。
ビタミンKとカリウムはどのように比較されますか？
ビタミンKとカリウムは両方とも必須栄養素と考えられています。
あなたの体は基本的な仕事を完了するために不可欠な栄養素を必要とします。体はそれ自体でカリウムを生成することはできず、少量のビタミンKしか生成できません。その結果、これらの栄養素を食物を通して消費することが重要です。
ビタミンKとカリウムはどちらも重要ですが、同じ種類の化合物ではありません。
以下の表は、それぞれのいくつかの注目すべき特性をまとめたものです。
ビタミンKの概要
ビタミンKは、血液凝固や骨生成などの機能のために体がタンパク質を生成するために必要な脂溶性ビタミンのグループです。
医療提供者は、ビタミンK欠乏性出産（VKDB）を防ぐために、出生直後に乳児にビタミンK1サプリメントを与えることがよくあります。
VKDBは、血栓の形成を助けるのに十分なビタミンKが体内にない場合に発生する状態です。
ビタミンKの最も一般的なタイプはK1とK2です。
フィロキノンとしても知られているビタミンK1は、葉物野菜に通常見られるタイプです。また、人間の食事で最も一般的なタイプのビタミンKです。
ビタミンK2はメナキノンとして知られている化合物のグループです。多くの場合、動物性食品や発酵食品に含まれています。
腸内細菌も少量のメナキノンを生成します。
ただし、腸が生成するビタミンK2の量は異なります。さらに、科学者は腸によって生成されたビタミンK2が健康にどのように影響するかを調査するためにさらに研究を行う必要があります。
カリウムの概要
カリウムは、人体の電解質として機能するミネラルです。
人体のほぼすべての細胞と組織は、基本的な機能を完了するために電解質を必要とします。
カリウムは維持するのに役立ちます：
- 水分平衡
- 血中pH
- 血圧
- 筋肉の動き
- ニューロン間の通信
- 定期的な心拍
したがって、血中カリウム濃度を正常範囲内に保つことは、最適な健康状態を維持するために重要です。
概要ビタミンKとは異なり、カリウムはビタミンではなく、ミネラルです。体を適切に機能させるために、食品またはサプリメントの両方の栄養素を摂取してください。
それぞれのメリット
ビタミンKとカリウムの豊富な供給源である食品を定期的に摂取することは、全体的な健康的な食事に貢献することができます。
これらの微量栄養素にはそれぞれ独自の利点があり、いくつかの同様の利点を共有することさえあります。
たとえば、科学者は骨と心臓の健康への潜在的な影響の両方について研究しました。
よく見てみましょう。
ビタミンKの利点
ビタミンKは骨の成長と代謝に重要な役割を果たしています。
栄養素の不足は骨の損傷と関連しています。これらには、骨粗鬆症などの骨折や骨の病気が含まれる場合があります。
ビタミンKサプリメントは、初期の研究で骨折率の低下に役立つ可能性を示しています。これらの利点は、骨粗鬆症の閉経後の女性に特に役立つ可能性があります。
しかし、科学者は、サプリメントと骨の健康との関係を完全に理解するために、さらに厳密な研究を行う必要があります。
ビタミンKはまた、心臓病の注目すべき予測因子である血管内のカルシウムの蓄積を抑制するのに役立つ可能性があります。研究者は、ビタミンK2がこの蓄積を抑制するのに役立つかもしれないと信じています。
したがって、食事に十分なビタミンK2を摂取すると、カルシウムの蓄積を防ぎ、心臓の健康に役立つ可能性があります。
しかし、研究者はビタミンKと心臓の健康との関係を完全に理解するためにさらに研究を行う必要があります。
さらに、ビタミンDを含む他の栄養素が、心臓の健康に対するビタミンKサプリメントの有効性に影響を与える可能性があるようです。
新たな研究は、ビタミンKが糖尿病や癌のような加齢や炎症に関連する状態を予防する上で追加の利益をもたらす可能性があることを示唆しています。
繰り返しますが、科学者はこれらの潜在的な影響を調査するために、より質の高い研究を行う必要があります。
カリウムの利点
カリウムは骨の健康に影響を与える可能性があります。
しかし、カリウムサプリメントが骨の健康の測定を改善することを発見した高品質の研究はほんのわずかです。
ビタミンKと同様に、カリウムは閉経後の女性の骨の健康に役立つ可能性があります。最近の研究によると、カリウムはその集団の骨の健康と骨粗鬆症のリスクに対してより顕著な影響を与える可能性があります。
血圧を調節するのを助けるカリウムの能力は、心臓の健康に重大な影響を与えるようです。
しかし、カリウムサプリメントが食事中のカリウムとどのように比較されるかはまだ不明です。研究者はまた、塩分摂取が心臓病に対するカリウムの影響にどのように影響するかを調査する必要があります。
概要ビタミンKとカリウムは両方とも基本的な身体機能を助けます。これらの栄養素の適切な摂取は、骨と心臓の健康に役立つ可能性があります。
安全性の懸念
ビタミンKとカリウムは一般的にほとんどの人にとって安全であると考えられています。どちらかを過剰に摂取すると有毒な副作用が生じる可能性があることを示す十分な証拠はありません。
現在、どちらの微量栄養素にも許容上限摂取量（UL）は設定されていません。
ただし、特定の薬を服用している人や慢性腎臓病（CKD）の人は、消費しているビタミンKとカリウムの量を注意深く監視する必要がある場合があります。
そうでなければ、低すぎるまたは高すぎるこれらの栄養素の血中濃度は危険な副作用をもたらす可能性があります。
ビタミンKの懸念
研究によると、CKDの人はビタミンK欠乏症のリスクが高いことがわかっています。
したがって、CKDの人々が十分なビタミンKを消費していることを確認することは、将来の骨と心臓の合併症を防ぐのに役立つ1つの方法かもしれません。ただし、より多くの研究が必要です。
ビタミンKは血液凝固を促進するため、抗凝血薬を服用している人は、消費しているビタミンKの量に細心の注意を払う必要があります。
これは、ビタミンKが薬の意図された効果を妨げるのを防ぐのに役立ちます。
カリウムの懸念
カリウムに関しては、CKDの人は低カリウム血症のリスクが高くなります—血中カリウム濃度が低くなります。また、高カリウム血症、血中カリウム濃度の上昇のリスクも高くなります。
CKDのこれらの血中カリウムレベルの異常は、入院、心臓病、および死亡のリスクの増加と関連しています。
したがって、CKDの人は、血中カリウム濃度を注意深く監視し、それに応じてカリウムが豊富な食品やサプリメントの摂取量を調整する必要があります。
概要慢性腎臓病（CKD）の人、または抗凝血剤などの特定の薬を服用している人は、ビタミンKとカリウムの血中濃度に細心の注意を払う必要があるかもしれません。
ビタミンKとカリウムの食料源
ビタミンKの最高の食料源のいくつかは次のとおりです。
- 果物
- 葉物野菜
- 発酵大豆
- ナッツ
- チーズ
- ローストチキン
特にカリウムが豊富な食品は次のとおりです。
- 果物
- 野菜
- マメ科植物
- 乳製品
- シーフード
- 赤身の肉
概要多くの食品にはビタミンKとカリウムが含まれています。葉物野菜や発酵大豆はビタミンKが豊富ですが、果物や野菜はカリウムの優れた供給源であることがよくあります。
結論
体が適切に機能し続けるには、微量栄養素のビタミンKとカリウムが必要です。
人々は時々それらを互いに混同しますが、2つは同じではありません。カリウムはミネラルであり、ビタミンではありません。2つの栄養素は人体で異なった働きをします。
それでも、それらは両方とも、他の利点の中でもとりわけ、より良い骨と心臓の健康に貢献します。
豊富な食品を摂取することはビタミンKであり、カリウムは健康的な食事の重要な部分です。
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