イチジク これまでで最も古い家畜作物に属しています。すでに古代には主食として崇められ、豊かに育ちました。彼らはおいしいだけでなく、健康にも多くのプラスの効果をもたらします。
イチジクの発生と栽培
植物全体には、とりわけ民間療法で使用されるミルクジュースが含まれています。イチジクの木の葉は皮革であり、歯のある縁と荒い髪のトップを持っています。幅は最大8インチまで可能です。花序はナシの形をしており、多くのイチジクの種では単雌性です。女性と男性の花序の両方が1つの標本で見つかります。
3〜5か月後、女性の花序はイチジクに成長します。石の実は内部に小さな種を含み、球形から洋ナシ形です。それらの色は、種によって緑から濃い紫で、果肉は赤です。 家やイチジクは特に食べられます。それは雌花のみを持ち、虫垂変種Domesticaを持っています。 イチジクは、その起源が確実に証明されていないにもかかわらず、古代から地中海地域全体で栽培されてきました。それはまた、それ自体が再び野生になります。
効果と用途
毎年最大150万トンのイチジクが収穫されています。これの大部分は乾燥しています。これは太陽の下か熱風オーブンのどちらかで行われます。イチジクは通常約80％の水分を含んでいますが、乾燥させると水分は最大18％まで減少します。糖度は約60％に上昇します。イチジクの主な用途は、貿易や市場での果物です。
しかし、いちじくの果汁もデザートワインに加工されて販売されています。また、一部の国では、いちじくも焙煎され、いちじくコーヒーとして販売されています。スペインとポルトガルでは、いちじくチーズにさえ作られています。 13世紀と15世紀には、イチジクの木が木製のパネルに加工されました。これらは絵画に使用されました。
また、民間療法では白乳汁が使用されています。ここでは、例えば、いぼや蚊に刺された場合に使用されます。 一般的に、イチジクには、炭水化物、繊維、さまざまなビタミン、特にビタミンB1やミネラルなど、さまざまな健康促進成分が含まれています。
健康、治療、予防の重要性
イチジクは健康に軽視されるべきではありません。多くの異なる成分は、ほぼ全体の生物にプラスの効果をもたらします。たとえば、イチジクは抗酸化物質として機能し、細胞の損傷から体を保護します。それが含んでいるビタミンCはまた、石灰化から血管壁を保護します。これにより、動脈硬化などの疾患を予防することができます。イチジクは繊維が豊富です。彼らは主にペクチンを含んでいます。
一方で、これは消化活動を促進し、便秘を防ぎます、そして他方で、食物繊維は素早い満腹感を引き起こします。これはダイエットに理想的で、健康的な方法で体重を減らすのに役立ちます。さらに、血糖値を調節するイチジクには砂糖の最適な組成があります。これにより、お茶としても糖尿病のインスリン値を下げることができます。
それらはまた炭水化物および蛋白質の豊富な源であり、よいHDLコレステロールの形成を促進します。カリウム濃度が高いため、血圧を下げ、体に鉄を与えます。これは貧血の予防に役立ちます。さらに、含まれているミネラルは濃度にプラスの影響を与えます。カルシウム、鉄、リン、マンガン、マグネシウム、亜鉛は記憶力を高め、たとえば、学習段階の小学生や生徒にとって最適で健康的なスナックになります。
ちなみにイチジクは腫瘍性疾患にも良い効果があるといわれています。繊維とオメガ3とオメガ6脂肪酸がこれに関与しています。 病気の場合はイチジクティーが咳に適しています。それらは抗菌性であり、したがって皮膚疾患のために外部で使用することもできます。それらの防腐剤および充血除去効果は不快感を和らげ、治癒を促進するのに役立ちます。
それが含んでいるカルシウムは、骨と歯を強化して、それらを健康に保つのを助けます。イチジクも心の状態に有望な効果をもたらします。彼らはストレスを減らし、満足感を促進するのに役立ちます。それらはまたあなたがよりよく眠るのを助け、睡眠障害の効果的な治療法にすることができます。この理由は、イチジクが含んでいる多くの異なるビタミンです。
さらに、イチジクには幸福ホルモンのセロトニンの前駆体として気分を明るくし、気分を上げることができるタンパク質トリオファンが含まれています。 これは、いちじくが健康のための万能薬として見られることができることを意味します。それは食品として内部的に、また皮膚の不調のために外部的に使用され、人体への有望な効果の全範囲を示します。
しかし、繊維と砂糖が大量にあるため、敏感な人はイチジクを食べた後に腸の問題に反応する可能性があります。したがって、いちじくは適度にのみ摂取する必要があります。
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