多年生植物 クレソン 忍び寄る根で約50cmに成長し、冬に収穫することもできます。したがって、一年中理想的なビタミン源であることが証明されています。の 本物のクレソン 5月から7月に開花し、5月と6月にハーブを集めることができます。植物の茎に小さな肉質の葉が形成され、顕花植物から収穫されます。
本物のクレソンの発生と栽培
の クレソン アブラナ科に属し、フレッシュでやや辛い味がします。それは東南ヨーロッパと西アジアから来て、ギリシャ人とローマ人にとても人気がありました。今日クレソンは世界中で一般的です。クレソンは部分的に日陰の場所よりも晴れを好み、小川、池、泉の近くにあります。したがって、それはしばしば呼び出されます クレソン または クレス 専用。
クレソンは澄んだ冷たい水で育ちます。それが庭で育てられるならば、水供給に注意を払わなければなりません。また、クレソン養殖における病原菌を避けるために、常にきれいな湧水を使用することも重要です。トレンチを埋め、ゆっくりと流れる水で満たすのが最善です。クレスを排水し、水位を調整できるように、流入と流出が必要です。
努力から遠ざかる人はそれを行うことができます 本物のクレソン また、湿気のある防水ボックスで栽培して、バルコニーや小さな庭で栽培することもできます。播種は3月に行うことができます。給水は常に守らなければなりません。
効果と用途
丸みを帯びた肉質の葉で、クレソンは非常にジューシーに見えます。これは、サラダ植物としてのその貴重な特性を示しています。ただし、新鮮なクレソンジュースの小さじ1杯も1日3回まで摂取できます。これは水で薄められます。クレソンはキッチンで幅広い用途があります。クレソンは、スープやサラダの精製によく使用されます。
ただし、クレソンは香辛料として乾燥や調理後の味がほとんどないため、新鮮な状態で使用することをお勧めします。ただし、有効成分はスパイシーで粘膜の刺激が考えられるため、クレソンを毎日摂取するべきではありませんが、休憩を取ることをお勧めします。フレッシュで芳香があり、ほんのり辛い味は苦い物質とマスタードオイルから生じます。サンドイッチを飾ったり、ステーキ、クォーク、ほうれん草、ジャガイモ料理、卵料理を洗練したりするためにも使用されます。
利点はクレソンも晩秋と冬のビタミンCの良い供給源であることです。組み合わせるのにも適しています。たとえば、レモン、ヨーグルト、スパイスを使っておいしいソースを作ることができます。飾るのにも最適です。本物のクレソンは、活力を与える春の治療法で見逃してはなりません。貴重なビタミンCサプライヤーとして、欠乏症の症状を緩和します。クレソンはまた、脱毛を助けるために化粧品、例えばヘアローションに使用されます。
自然化粧品メーカーは、シャンプーで植物を使用しています。これは頭皮を強化し、活性化することを目的としています。同時に、皮脂の生産が規制されています。洗顔ジェルで、クレソンの成分が肌をリフレッシュします。それは浄化され、明らかにされます。植物でクォークマスクを作成するのは非常に簡単です。このために、新鮮なクレソンをカットし、小さなクリームとクォークを混ぜて皮膚に塗布し、10分間放置した後、ぬるま湯で洗い流します。肌をすっきりさせてリフレッシュ効果があります。
健康、治療、予防の重要性
本物のクレソンは薬用植物として試され、テストされています。古代にはすでに万能薬と考えられていましたが、中世には修道院の医学で使用されていました。クレソンをさまざまな治癒目的で使用する場合は、開花の直前に収集してすぐに乾燥させる必要があります。クレソンには刺激的な香りがあるため、これは他の植物と一緒にではなく、個別に行う必要があります。ストレージについても同様です。何よりもまず、それは代謝を刺激します。
クレソンはワイルドサラダやハーブクォークの形で春の疲労を軽減し、ビタミン欠乏症を改善します。さらに、植物は血液浄化、抗菌、去痰の特性を持っていると言われています。本物のクレソンは、利尿作用、食欲をそそる催淫効果もあります。
また、風邪、咳、喉や歯ぐきの感染症、腎臓と膀胱の問題、リウマチ、消化器系の問題、かゆみ、軽いやけどなどにも使用されます。クレソンの果汁は肌の色を整え、ニキビなどの肌の汚れを取り除きます。しわが減少し、シミやそばかすが薄くなります。
しわについては、ジュースと一緒に湿布が毎日適用され、ホイルで覆われています。ジュースは植物を絞って作られます。これにはジューサーを使用できます。味が気に入らない場合は、にんじんやトマトなどのジュースを加えることができます。クレソンハーブは気管支炎の治療にも使用されます。これは気道の粘液を緩めます。
ただし、胃や腸の潰瘍や炎症性腎疾患には使用しないでください。 4歳未満の子供も同様です。野生のクレソンを消費すると病気が発生する可能性があるため、クレソンは常に徹底的に洗浄する必要があります。理想的には、培養液のクレソンのみを使用する必要があります。
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