いわゆる本物 黒クミン （緯度。 ニゲラ・サティバ）キンポウゲ科に属し、その名前に反して、有名なスパイスキャラウェイやクミンとは何の関係もありません。ブラッククミンは、健康を促進する特性がコーランですでに言及されているため、イスラム文化で最もよく知られています。
ブラッククミンの発生と栽培
植物学的に 黒クミン 高さ約15〜50 cmの一年草の周り。植物はやや毛深いで、上部に特徴的な縞模様のある茎があります。葉は羽状で、先が尖っています。
雌しべの周りに一列の花びらがあります。これらは楕円形で短命です。植物には10個の蜂蜜の葉と多数の雄しべがあります。果物を閉じて膨らませ、種子を三角形にし、しわを寄せます。 工場の原産地はイラク、トルコ、西アジアです。しかし、それらはインド、アフリカ、ヨーロッパにも見られます。
効果と用途
ブラッククミンから作られた製品は、用途や効果もさまざまです。ブラッククミンは、何千年もの間スパイスや治療薬として使用されてきました。従来のキャラウェイを思わせる味わいです。焦げたゴマを連想させる黒い種は、フラットブレッドによく見られます。種子は、純粋または粉砕された状態で入手できます。圧搾油も通常の投与形態の1つです。
ブラッククミンのナッツのような優れた味わいにより、多くのサラダや料理を精製するのに理想的です。また、スプレッドファットの代わりにパンに小滴をかけて楽しむこともできます。ブラッククミンパウダーは、ビーガン料理の卵代替品としても使用されています。化粧品分野では、ブラックシードオイルをベースにした製品、たとえば肌や髪のクリームやコンディショナーとして、または入浴剤としても利用できます。
効果の原因となる成分は、体にバランスをとり、安定させる効果を持つ必須の物質です。さらに、プレスされたブラッククミンの塊には、21％の高品質タンパク質（アミノ酸）と35％の脂肪が含まれています。これらの脂肪は、免疫システムに不可欠な多価不飽和脂肪酸の大部分（60％）で構成されています。
また、植物ステロールとビタミンも含まれています。 リノレン酸とγ-リノール酸は、プロスタグランジンなどの免疫調節物質の合成に寄与します。それらは細胞膜を安定させます。プロスタグランジンは、抗炎症作用を持つホルモンのような物質です。慢性疾患の引き金となる免疫反応を防ぐことができます。健康な細胞の形成は、ブラックシードオイルによっても促進されます。
コーランでは、黒いクミンは、死に対してだけでなく、それ以外にもすべてに対して役立つ万能薬であると言われています。 数十年の間、科学はブラッククミンの健康への興味深い影響にも関心を寄せてきました。ブラッククミンに対して主張された効果は部分的に証明されましたが、完全には説明されていません。黒クミンは痛みに対して効果的であると言われており、その抗菌効果は、炎症の抑制、真菌やウイルスとの戦い、酸化と放射線からの保護、けいれんの緩和、インターフェロンの誘発、肝臓と腎臓の保護に役立つとされています。
また、糖尿病や高血圧に対しても使用できます。アプリケーションの別の領域は、薬剤の中止とヘリコバクターピロリウイルスによって引き起こされる病気との戦いです。予防策として、ブラッククミンはてんかん発作を防ぐと言われています。そして、腫瘍壊死因子を阻害できるといわれており、癌に対する効果もあるとされています。
健康、治療、予防の重要性
研究によると、患者が定期的にブラッククミンを摂取すると、がん細胞の拡散が抑制される可能性があります。サウスカロライナ（米国）のCancer Immuno-Biology Labの医師は、ブラッククミンが好中球顆粒球に刺激作用を及ぼすことを証明できました。
これらは、白血球であり、体内で発生する可能性のあるがん細胞との闘いを担っています。ブラッククミンは骨髄の形成を刺激し、免疫システムをサポートします。インターフェロンのレベルを上げることにより、細胞は有害な影響から保護されます。
小さじ1杯のブラッククミンオイルを1日3回服用することをお勧めします。一般的な健康状態の改善は、数日後に顕著になります。 オイルはまた、にきびや乾癬などの皮膚病の外的予防にも役立ちます。また、不眠症にも効果があり、活動過多の子供でもブラックシードの恩恵を受けることができます。
獣医学では、ブラッククミンは大小の動物に使用されます。猫は、しかし、内部的に使用される場合、油を必ずしも許容しません。一方、寄生虫に対して化学薬品で犬を治療したくない犬愛好家は、ブラッククミンの影響で誓います。黒い種油は、特にダニをほんの数滴落とすと発育すると考えられている抗ダニ効果で知られています。飼料添加物として数滴の油を使用すると、犬の皮膚が寄生虫の臭いがなくなり、犬を避けることができます。
しかし、油は、成分を供給するためのアレルギーや環境への影響の場合にも使用されます。黒い種子油が体内で作るのを助けるプロスタグランジンは、アレルギー反応を下げるのを助けることができます。外的に適用すると、オイルは軽傷を助けることができるはずです。馬愛好家は、特に動物の歯科治療にもこのオイルを使用します。
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