アニス

アニス は、ウンベリフェラエ科からの有名な薬用および芳香植物です。彼女のラテン名は Pimpinella anisum。それは高さ60 cmまで成長できる一年草です。植物全体は非常に芳香があり、アニスが知られている典型的な香りをすでに醸し出しています。

アニスの発生と栽培

7月から9月まで アニス 白い花、8月と9月の茶色の亀裂の果実。後者は、熟したらすぐに収穫され、お菓子、アルコール飲料、または自然治癒薬として使用できます。

アニスには最大6％のエッセンシャルオイルが含まれているため、さまざまな目的でオイルを抽出するためにも使用できます。アニス植物はもともと地中海東部から来ています。今日では主にエジプト、イタリア、スペイン、トルコから輸入されています。

ドイツでは、アニスは乾燥した気候を好み、成長するのが難しいため、野生の形態としてほとんど見られません。しかし、それはこの国で部分的に栽培されています。

収集時間： 7月〜8月、ウンベル花は熟した黄褐色に収穫され、その後乾燥されます。最後に、果物をノックアウトします。

効果と用途

アニス 非常にさまざまな方法で使用できます。特によく知られているのは、アニスの果実の非常に典型的な香りを持ついくつかの高耐性アルコール飲料です。これらには、例えば、ouzo、patis、またはsambucaが含まれます。

ただし、特定の状況下では、アニスの一部または全部が中国から輸入されたスターアニスに置き換えられています。人気のアニスの香りがする焼き菓子も西洋料理で知られています。たとえば、クリスマスに特に入手できるアニスビスケットや、特に南ドイツでよく知られているアニスロールです。アニスフルーツやアニスフラワーを含む料理レシピはあまり知られていませんが、存在しています。

花はサラダに、茎と根はスープやシチューに使用できます。アニスの濃厚でおいしい香りを生かしたスイーツも人気です。これらには、とりわけ、さまざまな形のキャンディーが含まれます。これらのキャンディーは、心地よい味わいに加えて、喉や喉に有益な効果をもたらすこともあります。このため、アニスは自然療法にも使用されます。

喉の痛みや咳のためのキャンディーやトローチには、アニス成分が含まれていることがよくあります。フェンネルやキャラウェイと一緒に、用途の広い植物はさまざまなハーブティーにも含まれており、体のさまざまな領域に穏やかな治癒効果をもたらします。最後に重要なことですが、アニスは部屋の香りをしたり、さまざまな不満をこすりつけるエッセンシャルオイルとしても使用できます。

プロパティ： 去痰薬、角質除去薬、鎮痙薬

治癒効果： 鼓腸のために、乳生産を刺激し、けいれんのような胃腸の不満、気道の粘膜の炎症を緩和し、赤ちゃんや小さな子供に適しています

剤形： お茶、煎茶、オイル、スパイス、リキュール、ハーブブランデー

組み合わせ： 胃腸の不調に対するフェンネルとキャラウェイに特によく合い、キャラウェイとフェンネルよりも味が心地よい

副作用： アレルギー反応はめったに起こらない

健康、治療、予防の意義

ために アニス 自然療法には、非常にさまざまな分野の健康にプラスの影響を与える可能性のある応用分野が数多くあります。

風邪の場合、押しつぶされた果物は、注入またはエッセンシャルオイルの一部として使用され、咳を和らげ、詰まった痰を穏やかに緩めます。キャンディーや喉のトローチでは、アニスの成分が喉や喉の訴えを防ぎます。これらの場合、あなたは特別なアニス水でうがいをすることができます。植物はここでフェンネルまたはミントと一緒によく使用されます。さらに、アニスは鎮痙および食欲刺激効果もあるので、胃の問題にも使用できます。

ここでも、粉砕された果物は、しばしばフェンネルやキャラウェイと組み合わされて、お茶に注がれ、1日数回摂取されます。アニスはまた、乳結合性があり、その心地よい味のために幼児に人気があるため、アニス成分を含む天然医薬品は、妊娠中の女性、授乳中の女性、赤ちゃんに最適です。アニスはまた、鎮静効果があり、穏やかな睡眠障害（子供を含む）に役立ちます。

アニスは、アタマジラミ、疥癬、ダニなどの外用にも使用できます。これを行うには、体の患部を定期的に濃いフェンネルティーまたはエッセンシャルアニスオイルから作られたチンキまたは軟膏でこすります。そのような治療は、獣医学、例えば犬がダニに苦しんでいる場合にも可能です。ただし、猫には致命的な影響があるため、猫をエッセンシャルアニスオイルで処理しないでください。