黒人は私たちの家族、私たちの過去、私たちの体、そして豊かさとつながるために食べ物を使います。
食糧は人間の基本的な必要性であり、文化の導管であり、コミュニケーションの手段であり、組織化のツールです。
黒人は食べ物を使って家族や出身地とのつながりを築き、私たちの体に栄養を与え、富を築きます。
ブラック・ライヴズ・マター運動が人種的正義と平等のために活動を続けているので、あなたが貢献できる方法の1つは、黒人が所有する企業を意図的に支援することです。
黒人は毎日自分たちの生活のために戦っています。黒人が所有する食品事業の支援は、日々の決断であり、やるべきことがもっとあることを思い出させるものとして役立ちます。
私たちは皆、黒人解放に近づくために何かをすることができます。ここに、今日サポートを開始できる6つの優れたビジネスと製品ラインがあります。
ドープコーヒー
Dope Coffeeは、黒人がコーヒーを飲むと主張することで、コーヒー業界の大げささに反対しています。それは空想ではありません。
CEOのMichaelLoydは、おいしいコーヒーを提供し、業界で一般的に見られるものよりも多様なブランドを構築したいと考えていました。彼はPGシャークタンク$ 7,500ピッチコンペティションで優勝し、素晴らしいスタートを切りました。今年の夏の初め、DopeCoffeeはクラウドファンディング投資キャンペーンで107,000ドルを調達しました。
「私は黒人に売るためにコーヒーを作っているのではありません。私は自分の好みに基づいてコーヒーを作っています…そしてそれをみんなと共有したいと思います」とロイドは言います。
このビジネスをサポートするためにコーヒーを飲む必要さえありません。
Dope Coffeeの製品には、年に4回のマイクロロットローストやその他のブレンドのプレジャーパックが含まれますが、同社はコーヒーを使用して、オーガニックコーヒーを注入したシロップやコーヒーを注入したあごひげや頭皮のスクラブなど、幅広い商品を製造しています。
ロイドによれば、「あなたはアイデアを植えなければなりません、あなたはそれらを見なければなりません、あなたはそれらを育てなければなりません。」
コルクスクリューが大好き
ハードノックライフやタッチザスカイのようなワインの名前を持つラブコルクスクリューライフスタイルブランドは、ノスタルジックで若々しく、関連性のある珍しい組み合わせです。
創設者でありワイン愛好家でもあるクリション・ランプリーは、クラシックに新しいセンスをもたらすことを決意して事業を開始しました。軽くてさわやかなピノグリージョ、リッチで頑丈なカベルネソーヴィニヨン、またはその中間のものを探しているかどうかにかかわらず、ラブコルクスクリューがあなたをカバーします。
ワインの香りのキャンドルやその他の家庭用品を注文したり、ワインクラブに登録して、四半期ごとのワインピックを玄関先に届けたり、バーチャルワインテイスティングに参加したりすることもできます。
エッシースパイス
スパイシーな自家製ソースをお探しなら、ガーナに必要なものが揃っています。そこに旅行できない場合、次善の策はEssieBartelsによる小ロットの調味料の供給です。
「大人になって、母の台所で行っていた実験が、私と人形の食べ物以外の何物にもならないことを知りませんでした。 30カ国以上を訪れた後、ガーナに戻り、自分が育った味を世界に紹介することにしました。私はそれらを一度に1つの味覚で家に持ち帰ります」とBartelsは言います。
Essiespice Essential Sauce Collectionには、お気に入りのワカモレレシピを数ノッチ上げるのに最適なマンゴーチリメドレーと、ココナッツの甘い涼しさとニンニクの香ばしい熱をブレンドしたココフォーガーリックが含まれています。
料理のインスピレーションについては、エッシースパイスのウェブサイトでレシピをチェックしてください。オンラインまたはニューヨークの小売店からEssieSpiceを手に入れましょう。ニュージャージー;ワシントンDC。;テネシー;またはガーナ。
ああ-すごい食べ物
オートミール、シリアル、またはヨーグルトにそれを振りかけます。トレイルミックスを作るためにそれを使用します。またはバッグから直接食べます。この小麦やナッツを含まないグラノーラは、誰にとってもおもてなしです。
以前バイオテクノロジー企業で働いていたステファニーウィリアムズは、アレルゲンと防腐剤で満たされた店で購入したスナックの代替品を望んでいました。それで、彼女はそれを自分で作ることに決めました。
ウィリアムズは、家族や友人とスプラッシュを作った後、彼女の作品を世界と共有しました。小さなバッチで作られているため、高品質が保証されます。
さらに、レモンバーやクランベリーオレンジなど、さまざまなフレーバーがあります。オリジナルレシピのグラノーラを使ってパイクラストを作ることもできます。ココナッツの紛れもない味と食感が特徴のカリビアンディライトはビーガンオプションです。
2オンスと9オンスのバッグは個別にまたはケースごとに販売されています。 Oh-Mazingグラノーラは、ワシントンD.C.の小売店でも見つけることができます。メリーランド;とバージニア。
パイの正義
Justice of thePiesのオーナーであるMaya-CamilleBroussardは、利益と社会へのプラスの影響の両方を強調しています。
Justice of the Piesは、パン屋ではなく、コミュニティメンバーに栄養、料理、製パンについて教えており、DreamOnEducationを含むいくつかの組織と提携しています。このパートナーシップを通じて、低所得地域の小学生を対象に、1日のI KneadLoveワークショップが提供されます。
Justice of the Piesは、2020年の国勢調査情報とともにマスクと手袋のプレゼントを提供する地元のイベントであるLove Festを通じて、1,000人に食事を提供しました。このブランドはまた、人種差別、ミソジニー、および賃金差別で告発された小売業者との関係を断ち切りました。
バーチャルクッキングクラスに参加しますか？ Justice Kitchenのメンバーシップオプションを確認するか、4週間のクラスで100ドルのパスを選択してください。また、シカゴ地域にあるストロガー病院、ローズランドコミュニティ病院、マウントシナイ病院の医療従事者に食事を寄付することもできます。
Broussardはクックブックの寄稿者でもあります 抵抗を養う ジュリア・ターシェン著。
カラルーボックス
Callaloo Boxは、カリブ海のすべての人が必要とするサブスクリプションボックスです。そして、あなたがカリブ海でなくても、あなたは中の味を気に入るはずです。
スイスのパスタ（マカロニパイに欠かせないもの）やチーフカレー粉からミロや乾燥スイバまで、トリニダードトバゴの原住民（トリンバゴニアンとして知られています）が選んだものであることは明らかです。
創設者で姉妹のジャミラとマリカ・オーガスティンは、「私たちは、主要都市以外の友人や家族から、故郷から製品を見つけるのは難しいと聞いていました」と述べています。
食糧は移民の生活に不可欠であり、移民を出身国の記憶に結び付けます。
彼らはさらに、「私たちはその小さな家をお客様に提供し、カリブ海のディアスポラが食べ物を通じて私たちの文化やコミュニティとのつながりを維持できるように支援しています」と付け加えました。
アウグスティヌスの姉妹は、誰もが好奇心をそそるレシピを共有しています。オンラインストアをチェックして購読し、ペッパーソースと新しいスナックを数本試してみてください。これはTrinbagoniansが最もよく知っていることです。
食を通じて正義を支援する
近所のコーヒーショップへの旅行であろうと、味覚を驚かせて喜ばせる玄関先の配達であろうと、黒人が所有する食品ビジネスへのあなたのサポートは違いを生みます。
それは人々を雇用し続け、起業家精神を奨励し、地域社会の仕事に貢献し、闇経済を支援します。
より公正な世界に向けて一歩を踏み出しつつ、あなたの人生でよりユニークな味を手に入れましょう。
アリシアA.ウォレスは、奇妙な黒人フェミニストであり、女性の人権擁護家であり、作家です。彼女は社会正義とコミュニティ構築に情熱を注いでいます。彼女は料理、お菓子作り、ガーデニング、旅行、そしてみんなと話すことを楽しんでいます。 ツイッター.
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