ブラックペッパー

それは一般的に本当です ブラックペッパー 「健康な羊飼い」として。おいしいキッチンのスパイシーな仲間として知られています。しかし、黒コショウは薬用植物として多くのものを提供します。主成分はピペリンの有効成分なので、さまざまな病気に良い影響を与えます。

黒コショウの発生と栽培

黒コショウは消化を刺激し、リウマチの痛みを和らげ、咳やけいれんを和らげ、皮膚の不純物と戦います。 コショウが黒、赤、緑、白のいずれであるかは関係ありません。常に同じエキゾチックなベルクロ植物に由来します。の生産のため ブラックペッパー 熟していない果実は収穫前に天日で乾燥させます。薬用植物科学にとって重要な成分であるピペリンは、コショウ植物の学名にさかのぼります。 パイプラ科。鋭い味の元となるアルカロイドです。 植物はコショウ科のコショウの茂みです。学名 パイパー・ニグルム 植物名のブラックペッパーの同名です。名前に反して、果実は常に黒ではなく、収穫時期に応じて緑、白、または赤でもあります。コショウの植物は木に育ち、年齢とともに木化する多年生の登山植物です。耕作されていない野生のストックでは、それは10メートルまでの高さに達することができます。

しかし耕作栽培では、トウガラシ植物の高さは3〜4メートルに制限されています。栽培されているコショウの植物には両性花があります。それらは目立たず、50から150の個別の花を運ぶ10センチの長さのスパイクを備えています。果実は受精後8〜9か月で熟します。彼らは石の果実と呼ばれています。コショウの収穫は年に2回行われます。多年生の登山家は、良好な条件下で最大30年間生産性を維持できます。自然株はインド原産です。

イギリスとフランスの植民地化により、コショウの植物はヨーロッパ諸国で非常に人気があり、スパイスは大量に輸入されました。 19世紀後半、20世紀初頭、イギリスとフランスの植民地の全盛期におけるコショウの重要性は、コショウ自体が金でさえはるかに上回っていたという事実によって示されています。今日、インドの他に、ベトナム、ブラジル、マレーシア、ブラジルが主要な成長国です。

年間約20万トンのコショウが生産されています。黒コショウにはさまざまな治癒効果がありますが、薬用植物としての人気は徐々に高まりつつあり、スパイスとしての人気が高まっています。

効果と用途

ペッパーは、さまざまな処理方法から色を取得します。黒コショウに加えて、赤、緑、白コショウもあります。最も重要な植物の有効成分はピペリンです。これは、汎用の医療兵器と呼ばれることがよくあります。さらに、ピペレチン、ピペリリン、ピペラニン、およびチャビシンの誘導体には効果があります。これらの誘導体は、アルカミド（酸アミドアルカロイド）としても知られています。他の成分はフラボノイド、脂肪油、ラムネチン、ケンフェロール、ケルセチンです。

黒コショウは消化を刺激し、リウマチの痛みを和らげ、咳やけいれんを和らげ、皮膚の不純物と戦います。のどの痛み、気管支炎、発熱などあらゆる風邪に効果があり、筋肉の緊張や痛みを和らげます。新しい脂肪細胞の生成が抑制され、高血圧が減少します。

スパイシーな成分は温まる効果があるので、アーユルヴェーダの薬はより多くのコショウを消費するようにしばしば寒い人々に助言します。その鋭さは人体の痛み刺激を表しており、それは脳内での体内でのエンドルフィンの生成に関与しています。エンドルフィンは一般的に幸福ホルモンと呼ばれています。その結果、黒コショウは気分を高める効果があり、うつ病を中和します。だから、それは一般的な幸福感を保証します。

消化器疾患の場合、それは消化液の整然とした分泌を確実にし、腸絨毛の可動性を高めます。辛くて苦い物質は、脂肪と代謝に良い影響を与えることが示されています。したがって、黒コショウも痩身剤です。バクテリアの成長を抑制し、強力な殺虫剤として働きます。

健康、治療、予防の重要性

完全に成長した、皮が剥かれて乾燥した状態の緑色の果物は、治癒効果のために使用されます。ピーマンの味は辛くて焼けるように感じられますが、これは痛みと熱受容器の興奮によるものです。ひざの反応は唾液と胃液の分泌の増加です。コショウは食欲を刺激すると同時に消化酵素の放出を増加させます。熱いサプリカントは、熱受容器の作用を通じて代謝にプラスの効果をもたらします。

このため、胡椒は痩身性があると言われています。植物学や医学の分野に詳しくない人は、フラボノイド、アルカロイド、エッセンシャルオイルなどの辛くて苦い物質が皮膚や粘膜を刺激する可能性があるため、未加工の形でペッパープラントを自分の責任で使用することは控えてください。それらは集中し、さらに分解されます。

したがって、自然療法と医学は、これらの成分を希釈され、強化された形でのみ使用します。特に、アレルギーや喘息発作の形でのメントールなどの精油やそれに含まれる物質に対する不耐性は否定できません。アーユルヴェーダの薬は、サングリット語で生命要素「火」を表す「アグニ」に対する刺激特性のため、コショウを重視しています。古代インドの治癒芸術によると、「アグニ」には人間のすべての代謝過程も含まれます。

西洋の影響である西洋の本草学は、これらのプロセスを酸素燃焼（酸化）として説明し、あらゆる種類の消化障害に対して黒コショウを使用することで、消化液が再び流れ、汚染物質や老廃物が体外に排出されます。アーユルヴェーダ医学に基づいて、「消化の火」は燃えます。

アーユルヴェーダ療法士は、食欲不振、痔核および鼓腸の喪失に唐辛子を使用します。人間の粘膜と味覚受容体は刺激的な成分やフレーバーに過度にさらされたくないため、過剰に摂取すると苛立ちを引き起こす可能性があるため、「たくさんあるとたくさん役立つ」という表現は必ずしも当てはまりません。