赤葉レタス（レタスサティバ）はキク科の葉物野菜です。
赤または紫がかった先端を除いて、ロメインレタスに似ています。
お気に入りのサラダやサンドイッチに一気に色を加える以外に、この野菜には多くの利点があります。
ここに、サニーレタスの9つの健康と栄養上の利点があります。
1.栄養素は多いが、カロリーは低い
サニーレタスは栄養が豊富です。つまり、さまざまな必須ビタミンやミネラルが豊富ですが、カロリーは非常に低くなっています。
細かく刻んだ葉の3つのカップ（85グラム）は次の栄養素を提供します：
- カロリー：11
- たんぱく質：1グラム
- 脂肪：0.2グラム
- 食物繊維：1グラム
- ビタミンK：1日の摂取量（DV）の149％
- ビタミンA：DVの127％
- マグネシウム：DVの3％
- マンガン：DVの9％
- 葉酸：DVの8％
- 鉄：DVの6％
- ビタミンC：DVの5％
- カリウム：DVの5％
- ビタミンB6：DVの4％
- チアミン：DVの4％
- リボフラビン：DVの4％
その栄養プロファイルは、いくつかの顕著な違いはありますが、緑の葉、ロメイン、アイスバーグレタスなどの他の人気の葉野菜と似ています。
たとえば、ロメインと比較すると、赤葉レタスはより多くのビタミンK、わずかに多くの鉄、わずかに少ないカロリーを提供しますが、ロメインはより多くの繊維とビタミンAおよびCを提供します。
まとめサニーレタスには、低カロリーながらビタミンやミネラルが豊富に含まれています。その栄養素プロファイルは他のレタスに匹敵します。
2.非常に水分補給
適切な水分補給を維持することは、あなたの全体的な健康にとって重要です。
飲料水は体の水分補給に重要な役割を果たしますが、サニーレタスなどの水分が豊富な食品を食べることも役立ちます。
サニーレタスは96％が水分で、喉の渇きを癒します。
その高い水分含有量はまた、空腹感を抑え、満腹感を促進するのに役立つ可能性があります。
まとめサニーレタスは水分が特に多く、水分補給と満腹感を保つことができます。
3.強力な抗酸化物質を配合
サニーレタスは、フリーラジカルと呼ばれる不安定な分子によって引き起こされる損傷からあなたの体を保護する多くの抗酸化物質を誇っています。体内にフリーラジカルが多すぎると、特定の病気の可能性が高くなる可能性があります。
赤葉レタスは、体がビタミンAに変換するカロテノイド色素である抗酸化物質ベータカロチンが特に豊富です。
十分な量のベータカロチンを食べると、視力が強化され、視力喪失につながる可能性のある黄斑変性症のリスクが軽減される可能性があります。
さらに、サニーレタスは、フラボノイド抗酸化物質のグループであるアントシアニンから赤紫色の色合いを取得します。
アントシアニンが豊富な食品を豊富に含む食事は炎症と戦う可能性があり、HDL（善玉）やLDL（悪玉）コレステロールなどの心臓病の危険因子の改善につながります。
さらに、サニーレタスは、もう1つの強力な抗酸化物質であるビタミンCの優れた供給源です。このビタミンを多く含む食品は、心臓病や特定の癌のリスクを減らす可能性があります。
まとめサニーレタスは、抗酸化物質、特にアントシアニン、ベータカロチン、ビタミンCの優れた供給源です。
4.心臓を健康に保つことができます
一般的に言って、果物や野菜が豊富な食事は心臓病のリスクを減らすかもしれません。
サニーレタスが心臓の健康に及ぼす影響を直接テストした研究はありませんが、この野菜にはいくつかの心臓促進特性があります。
たとえば、サニーレタスは、たった3カップ（85グラム）の細かく刻んだ葉で、マグネシウムのDVの3％とカリウムの5％を提供します。これは、中型のサラダ1つに十分です。
カリウムとマグネシウムは健康的な心拍を維持し、心臓の筋肉細胞をリラックスさせます。
さらに、両方のミネラルの欠乏は、高血圧、心不全、冠状動脈性心臓病などの多くの心臓関連障害に関連しています。
まとめサニーレタスには、心臓の健康を促進する可能性のあるマグネシウムとカリウムが適量含まれています。
5.ビタミンAの優れた供給源
ビタミンAは、免疫の健康、細胞の成長、目の健康と視力の維持に関与する脂溶性化合物のグループの総称です。
このビタミンは、心臓、腎臓、肺など、多くの重要な臓器の正常な発達と機能の中心でもあります。
サニーレタスはビタミンAがぎっしり詰まっていて、わずか3カップ（85グラム）の細かく刻んだ葉でRDIの127％を提供します。
週に数回、赤葉レタスを1〜2サービングだけ食事に加えると、このビタミンのニーズを満たすのに役立ちます。
まとめサニーレタスは、視力と免疫力を維持するために不可欠な栄養素であるビタミンAを多く含んでいます。
6.ビタミンKが詰まっています
サニーレタスはビタミンKの優れた供給源であり、3カップ（85グラム）の刻んだ葉でDVの149％を提供します。
ビタミンKは血液凝固に不可欠です。それがないと、制御不能な出血のリスクが高まります。
さらに、このビタミンは骨の成長と発達に重要です。適切な摂取量は、骨粗鬆症や骨折を防ぐ可能性があります。
特定の抗凝血薬を服用している人は、ビタミンKの摂取量を調整する必要があるかもしれませんが、ほとんどの人は心配することなく摂取量を増やすことができます。
まとめサニーレタスは、血液凝固と骨の健康に関与する栄養素であるビタミンKの優れた供給源です。
7.血圧を下げるのに役立つかもしれません
世界中の多くの人々が高血圧を患っており、それがあなたの心臓をより激しく働かせ、心臓病や脳卒中のリスクを高める可能性があります。
最近の研究では、カリウムが豊富な食事が血圧を下げるのに役立つ可能性があることが示されています。
サニーレタスに適量含まれているカリウムは、ナトリウムの影響を減らし、血管の拡張を助けることで血圧を下げるようです。
アボカドや豆などの他のカリウムが豊富な食品と組み合わせてサニーレタスの摂取量を増やすと、血圧を健康的な範囲内に保つのに役立つ場合があります。
まとめカリウムは高血圧レベルを下げるのに役立つかもしれません。サニーレタスのようなカリウムが豊富な食品を食べると、血圧が安定することがあります。
8.減量を促進する可能性があります
サニーレタスの多くの特徴は、それを減量に優しい食品にします。
たとえば、この野菜はカロリーが非常に低いですが、食物繊維がかなり多いため、満腹感を保つことができます。
また、水分が多く含まれています。研究によると、サニーレタスのような葉物野菜など、低カロリーで高水分の食品が豊富な食事は、体重減少を大幅に促進する可能性があります。
赤葉レタスと減量を具体的に関連付ける研究はありませんが、この低カロリー野菜は、健康的な食事の一部として食べるとウエストラインに役立つ可能性があります。
まとめサニーレタスは水分が多くカロリーが少ないので、減量ダイエットに最適です。
9.食事に簡単に追加できます
その健康上の利点に加えて、赤い葉のレタスは非常においしいです。
サラダで楽しんだり、サンドイッチやラップに加えて、風味、歯ごたえ、色をさらに高めることができます。
さらに、この野菜は比較的手頃な価格です。
どのように食事に加えることにしたとしても、このレタスはあなたの栄養素摂取量を増やす簡単な方法になります。
まとめサニーレタスは、簡単に食事に加えることができるおいしい葉物野菜です。サラダやサンドイッチでサニーレタスを楽しんで、風味と栄養を高めましょう。
結論
サニーレタスは栄養価の高い食品です。特に抗酸化物質とビタミンAとKが豊富です。
さらに、それは血圧を下げ、体重減少を助け、そして心臓の健康を高めるのを助けるかもしれません。
サニーレタスは、お気に入りのサラダやサンドイッチに簡単に追加して、風味と栄養素を追加できます。
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