古代ギリシャ人とケルトのドルイド僧は、非常に古い芳香性の薬用植物をすでに知っていました メドウスウィート 非常に高く評価。今日、痛みの緩和と健康に対する抗炎症効果はますます再発見されています。
シモツケの発生と栽培
名前の別の説明は、ゲルマン民族のミードへのメドウスウィートの花の追加に由来しています。メドウスウィートは、最大2メートルの高成長のため、メドウクイーンと呼ばれ、葉がニレの葉を連想させる草本植物です。非常に小さく白い花は、特に夕方に、ハチミツ、バニラ、アーモンドを思わせる強い、甘い香りを放ちます。
メドウスウィートは中央ヨーロッパの大部分で、湿った、ほとんど刈られていない牧草地、小川の土手、栄養豊富なロームまたは腐植土の水溝で育ちます。開花期は6月から8月までです。植物の花と葉は主に薬とキッチンで使用されます。
効果と用途
本物のシモツケは、香りのよい香りの植物として、また自然薬や漢方薬として、高級料理で使用されています。メドウスウィートはドイツ料理では一般的ではありませんが、ベルギーとフランスの料理芸術では高く評価されています。液体に浸した花は香りをよく発散させるので、多年生の花は食べ物や飲み物を味わうためにキッチンで歓迎されています。
英国のエリザベス女王1世の時代には、ビールとメドウスウィートが混ぜられていましたが、後にワインにも加えられ、味が良くなりました。白ワインのボトルを約2週間静置して、花と葉を混ぜ、何度もかきまぜてから、濾します。これはワインに非常に特別な香りを作り出し、風邪やリウマチの痛みのために少量で役立ちます。
メドウスウィートフラワーは、フルーツサラダ、フルーツ料理、デザートにアーモンドと蜂蜜の心地よい味を与えます。蜂蜜やホイップクリームもこの方法で精製できます。水にレモン汁を少し加えた新鮮な草原の花がおいしいソフトドリンクを作ります。シモツケ塩は、高級料理のスパイスとして使用できます。香りのよい植物として、メドウスウィートは部屋の空気を改善するために使用できます。
以前は、花と茎が部屋の木製の床に散らばっていて、後で再び掃除されました。植物の乾燥した部分が長い間彼らの香りを放ち続けるので、香りのよいポプリに牧草を追加することは確かにより確実です。メドウスウィートは薬用植物として、お茶、ワイン、チンキ剤、湿布などの内外で使用できます。最もよく知られているのは、おそらく美味しいだけでなく、風邪にも有益な効果をもたらす可能性があるシモツケ茶の使用です。
お茶にハチミツを飲ませると効果が上がります。自然なハーブの鎮痛剤として、暖かい草原の煎じ薬で圧縮し、関節の痛みやリウマチ性の愁訴を和らげます。痛みのある関節は、草原のチンキ剤を擦り込むことで緩和できます。メドウスウィートはあなた自身の庭の多年生植物として、そしてお茶、ハーブエキス、チンキとして加工された乾燥ハーブとして市販されています。
健康、治療、予防の重要性
本物のシモツケには、健康成分としてサリチル酸、フラボノイド、タンニン、エッセンシャルオイルが含まれています。メドウスウィートに含まれるエッセンシャルオイルは、アロマセラピーに積極的に使用できます。メドウスウィートは、とりわけ、サリチル酸という成分の鎮痛効果、抗炎症効果、および血液希釈効果のおかげです。サリチル酸は、アセチルサリチル酸（ASA）として有名な鎮痛剤で合成的に知られています。
したがって、ASAにアレルギーのある人はシモツケを使用しないでください。植物自体では、サリチル酸は病原菌、すなわち真菌、細菌、ウイルスから身を守るのに役立ちます。メドウスウィートに含まれるフラボノイドは、抗ウイルス、抗菌、抗炎症効果もあります。シモツケのタンニンは水を排出し、収斂性、抗菌性、抗炎症効果があります。
タンニンは抗酸化剤として、フリーラジカルの有害な影響から体を保護します。つまり、体内に非常に多く存在し、いわゆる「酸化ストレス」を引き起こす酸素化合物です。この酸化ストレスは、不健康なライフスタイル、体内の炎症、環境毒素によって引き起こされます。これは、メドウスイートがその抗炎症作用と抗酸化作用と相殺する可能性があります。
メドウスウィートは、その重要な成分のおかげで、内部的に適用されると、多くの抗炎症作用と鎮痛作用があります。シモツケは汗をかく効果もあるので、発汗療法は風邪の始まりに好影響を与えるために使用できます。メドウスウィートは頭痛や片頭痛にも役立ちます。メドウスウィートはまた、下痢や胸やけなどの胃や腸の問題を緩和します。
タンニンが含まれているため、メドウスウィートは体の脱水を助け、利尿作用があり、膀胱機能をサポートします。尿量を増やすことにより、メドウスウィートのアプリケーションは痛風やリウマチ性疾患にも役立ちます。外的に適用すると、シモツケの抗リウマチおよび抗炎症効果が関節の問題に影響します。メドウスウィートは古代ギリシャ人とケルトのドルイド僧によって薬用植物として正当に評価されており、現代の人間にも有益な効果をもたらすことができます。
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