7種類の無乳糖アイスクリーム

あなたが乳糖不耐症であるがアイスクリームをあきらめたくないのなら、あなたは一人ではありません。

世界中の成人の推定65〜74％が、乳製品に自然に含まれる糖の一種である乳糖に不耐性です。

実際、乳糖を含まない市場は、乳製品業界で最も急成長している分野です。つまり、乳糖不耐症でありながら乳糖を欲しがっている場合は、乳糖を含まない優れた選択肢がたくさんあるので、運がいいということです。

乳糖不耐症のアイスクリーム7種類をご紹介します。

1.乳糖を含まない乳製品アイスクリーム

ラクトースフリーの乳製品アイスクリームは、通常、合成ラクターゼ酵素を乳製品のミルクに加えることによって作られます。これは乳糖を分解するのに役立ちます。

あるいは、アイスクリームメーカーは時々ミルクから乳糖をろ過します。

製品にラクトースフリーであることを示すラベルが付いていることを確認してください。

いくつかの人気のある店で購入したオプションには、Lactaid Cookies＆CreamとChocolate Chip Cookie Doughのほか、99％ラクトースフリーのBreyers Lactose Free NaturalVanillaがあります。

これらの製品は、乳製品の豊富さを求めているが乳糖に耐えられない人に最適です。

概要
乳糖を含まないアイスクリームには、乳製品が含まれており、通常、乳糖を消化する酵素であるラクターゼが添加されています。市場には多くの人気のあるオプションがあります。ラベルに「ラクトースフリー」と記載されていることを確認してください。

2.乳製品を含まないアイスクリーム

乳製品を完全に切り取っている場合、または乳製品を十分に許容できない場合は、乳製品を含まないアイスクリームの方が適している可能性があります。

幸いなことに、おいしい、乳製品を含まないアイスクリームの恵みは、植物ベースの食事療法の人気の高まりを伴いました。これらのアイスクリームには乳製品が含まれていないため、心配する乳糖はありません。または、胃の痛みなど、乳糖がもたらす可能性のある不快な副作用もありません。

Halo Topは、バースデーケーキやピーナッツバターとゼリーなどの気まぐれな味の乳製品を含まないオプションを提供します。

チョコレートを掘り下げたい場合は、ベン＆ジェリーズのノンデイリーチョコレートファッジブラウニーはアーモンドミルクで作られ、乳糖は含まれていません。

概要
乳製品を完全に避けているのであれば、市場には乳製品を含まない選択肢がたくさんあります。これらには乳製品が含まれていないため、乳糖や胃の痛みを心配する必要はありません。

3.ナッツフリーのビーガンアイスクリーム

ビーガンでナッツを避けているなら、あなたにもいくつかの素晴らしい選択肢があります。これらのタイプのアイスクリームには乳製品が含まれていないため、乳糖を避けた場合にも適しています。

多くのナッツフリービーガンアイスクリームは、乳脂肪をココナッツと交換します。ココナッツは、食品医薬品局（FDA）によって技術的には木の実と見なされていますが、ほとんどの木の実とは植物学的に異なり、アレルギーを引き起こす可能性はそれほど高くありません。

PerfectlyFreeのFudgeSwirlはビーガン、ココナッツベースで、ナッツ、乳糖、グルテンは含まれていません。灘ムー！また、マシュマロスターダストなど、趣のある味のビーガン、ココナッツベースの有機アイスクリームも製造しています。

もう1つの人気のビーガン、ナッツフリーのオプションは大豆ベースのアイスクリームです。 TofuttiとSoDeliciousのSoymilkアイスクリームは、先導的な2つの選択肢です。

他の適切な選択肢には、オーツ麦ベースおよび米ベースのアイスクリームが含まれます。オーツ麦は、イチゴやチョコレートなどのクラシックな味わいのオーツ麦ミルクベースの冷凍デザートをゆっくりと展開しています。

幅広い魅力を持つ他のオプションには、SoDeliciousのOatmilkアイスクリームラインまたはRiceDreamのCocoaMarbleFudgeが含まれます。

概要
ビーガンでナッツと乳製品の両方を避けている場合は、ココナッツ、大豆、米、またはオート麦ミルクから作られた実行可能な選択肢がたくさんあります。

4.フルーツベースの冷凍おやつ

乳糖を含まない軽量のオプションをお探しの場合は、フルーツベースの冷凍食品をお楽しみいただけます。

おいしいオプションのいくつかには、バナナベースのアイスクリームが含まれます。このカテゴリーで際立っているのは、ナナクリームのチョコレートで覆われたバナナです。ビーガンでナッツフリーです

ただし、それがあなたが求めているさわやかなフルーツフレーバーである場合は、パッションフルーツやアサイベリーなどのフレーバーを備えた、フルーツベースのビーガンで古風に優しい冷凍食品のスノーモンキーのラインが好きかもしれません。

冷凍フルーツバーも、乳糖を含まないおいしいオプションです。ヨーグルトやその他の乳製品などの材料に注意してください。

概要
フルーツベースの冷凍食品は、乳糖を含まない軽量のオプションです。バナナベースのものもあれば、フルーツをブレンドして作られたものもあります。

5.シャーベット

シャーベットは乳製品を含まないため、自然に乳糖を含みません。それらは通常、水とフルーツジュースまたはピューレから作られています。

一方、シャーベットには乳製品やクリームの形で乳製品が含まれているため、ラベルを必ず確認してください。

SorbabesのJam’n Lemonシャーベットは、きびきびとしたレモンのノートを詰め込んでいます。彼らのライン全体はビーガンです。つまり、乳糖に関する懸念をすべて手放すことができます。

概要
シャーベットは乳製品を含まないため、自然に乳糖を含みません。通常、乳製品のミルクやクリームで作られるシャーベットと混同しないように注意してください。

6.ラクトースフリージェラート

乳糖を避けている場合、ジェラートは通常最も友好的な選択肢ではありません。シャーベットのように、それは伝統的にミルクまたは乳製品を含んでいます。

ただし、乳糖不耐症の人にはいくつかの適切なオプションがあります。

タレンティは人気のある乳製品ベースのジェラートのラインを作っていますが、乳製品を含まないラインも提供しています。彼らのコールドブリューソルベットはココナッツオイルと卵黄で作られ、クリーミーさを作り出しています。ビーガンのピーナッツバターファッジソルベットはピーナッツを使用しています。

他のオプションを探すときは、ジェラートに乳製品不使用のラベルが付いていることを確認してください。

概要
ジェラートは伝統的にミルクで作られていますが、乳糖を避けている場合は必ずしも最もフレンドリーな選択肢とは限りません。乳製品を含まないオプションを探してください。

7.自家製のラクトースフリーオプション

あなたはすでにあなた自身のラクトースフリーのアイスクリームを作るためにあなたの台所に材料を持っているかもしれません。

以下の自然に乳糖を含まないレシピは、風味と栄養素を詰め込んでいます。さらに、アイスクリームメーカーも必要ありません。

冷凍バナナアイスクリーム

「ナイスクリーム」と呼ばれることもあるこのレシピは、これ以上簡単にはなりません。冷凍バナナと優れたブレンダーが必要です。

材料

バナナ
（オプション）ラクトースフリーまたは非乳糖ミルク

行き方

バナナの皮をむき、2または3インチのチャンクにスライスします。それらを少なくとも6時間冷凍庫に入れてください。
冷凍バナナをブレンダーに追加し、滑らかになるまでブレンドします。ブレンダーが固まる場合は、お気に入りのラクトースフリーまたは乳糖以外のミルクのスプラッシュを追加します。
より滑らかな質感がお好きな方は、すぐにお召し上がりください。
より固く、よりすくいやすいデザートがお好みの場合は、ミックスを密閉容器に移し、2時間冷凍します。

このレシピは、多くの多様性の余地を残しています。イチゴやパイナップルなどの他の冷凍フルーツ、ココア、スパイス、ナッツバターを自由に追加してください。