酵素 カタラーゼ 反応性が高く、体細胞の解毒を専門としています。それは鉄に基づいて機能し、他の微量元素と組み合わせてさらに効率的です。微生物学では、細菌の予備分化に使用されます。
カタラーゼとは？
カタラーゼは有毒な過酸化水素（H2O2）を細胞から除去します。そうしないと、攻撃的な酸素化合物によって破壊されてしまいます。
酵素は過酸化水素を水と酸素に分解し、細胞にとって危険な化合物を無害にします。そのため、反応の早い酵素は、酸化還元酵素（遺伝子名：CAT）とも呼ばれています。過酸化水素は、プリンを減らし、脂肪酸を酸化する酵素スーパーオキシドジスムターゼの分解産物として体内で生成されます。カタラーゼは最も効果的な酵素の1つです。単一の分子は、毎秒最大4,000万の他の分子を構成要素に分解することができます。拡散によって活性カタラーゼ中心に到達するH2O2のすべての分子はすぐに分解されます。
カタラーゼはほとんどすべての動植物性食品に含まれています。彼女はフリーラジカル消去を専門としています。これらは、非常に攻撃的な自由電子を持つ酸素含有化合物です。彼らは電子を寄付するか、他の化合物から電子を引き抜きます。これは新しいフリーラジカルを作成します。
機能、効果、タスク
微生物学的診断では、酵素は細菌の予備的分類に使用されます。カタラーゼ反応の助けを借りて、科学者は連鎖球菌とブドウ球菌を区別することができます。
コアグラーゼ反応は、菌株をより厳密に測定できるようにするために行われます。カタラーゼは抗酸化酵素の1つであるため、フリーラジカルの攻撃から体細胞を保護します。とりわけ、それは有害な過酸化物を分解します。カタラーゼが最適に機能するためには、常に十分なセレン、銅、亜鉛が利用可能である必要があります。微量元素は、体がカタラーゼ自体を生成するのに役立ちます。動物実験が示しているように、その抗炎症特性のおかげで、生体触媒は平均寿命を約5分の1に延ばすことができます。
栄養補助食品として摂取すると、白髪を元の色に戻すことができます。なぜなら、白髪の原因はH2O2であり、これは有毛細胞でのメラニン生成をブロックするからです。ホメオパシー剤形カタラーゼD30では、生物活性担体物質と共に毛髪の外部に適用することもできます。
教育、発生、特性および最適値
カタラーゼは、ほとんどすべての好気性生物のペルオキシソームに含まれています。酸素を必要とする菌類、植物、細菌にも酵素があります。人間では特に肝臓、腎臓、赤血球に集中しています。また、皮膚の代謝にも組み込まれています。カタラーゼは4つの三価鉄ポルフィリン分子（ヘムグループ）を持ち、526アミノ酸で構成されています。
クロム、銅、鉄の化合物を使用して、さらに触媒効果を持つ分子錯体を形成します。体内に存在するカタラーゼ欠乏を補うために、関係者はトウモロコシ、牛乳、グリーンピース、マンゴー、大豆、蜂蜜を摂取する必要があります。あるいは、純粋なカタラーゼの形で、またはさまざまな抗酸化剤の混合物として入手可能なカタラーゼサプリメントがあります。食事とともに摂取すると、速効性酵素が消化を促進します。食事の前後1時間半〜2時間摂取することで、消炎作用があります。
病気と障害
カタラーゼ欠乏症は深刻な健康障害を引き起こす可能性があります。それは代謝性疾患と考えられ、それが遺伝的である場合、CAT遺伝子の突然変異によって引き起こされます。
遺伝性疾患は、日本では特に一般的であり、早期老化プロセス、変性疾患、糖尿病の発生という形で現れます。無カタラーゼ血症は、10万人の患者のうち最大9人に影響を及ぼします。常染色体劣性遺伝性カタラーゼ欠乏症は、すべての年齢の人々に発生し、赤血球に結合したカタラーゼの不十分な活動として現れます。影響を受ける人は通常、症状がありません。一方、日本人の患者は通常、潰瘍、糖尿病、動脈硬化も発症します。カタラーゼ欠乏症は、COPD（慢性閉塞性肺疾患）、多発性硬化症、強皮症、認知症、パーキンソン病などの疾患に関連しています。
いわゆる白斑病（白斑）は、血液中のカタラーゼが少なすぎることによっても引き起こされます。この病気は、名前が示すように、明確に定義された皮膚の斑点を通して現れます。 WHOによれば、世界の人口の1％が白斑に苦しんでいます。患者にとって非常に心理的にストレスのある病気は、おそらく遺伝性です。痛みはありません。性能に制限はありません。過酸化水素の影響により、白い部分の皮膚細胞が変色します。多くの場合、髪の毛も白くなっています。カタラーゼ欠乏症は最初に皮膚細胞がメラニン（皮膚色素）の生成を停止する原因となります。
これは、過酸化水素がメラニン生成酵素チロシナーゼをブロックする遊離ヒドロキシルラジカルを形成することによって行われます。その後、攻撃的なH2O2によって破壊されます。目の色素も影響を受けます。病気の重篤な経過により、皮膚表面の80％以上が白い斑点で覆われています。病気はエピソードで進行し、それからまだ説明されていない原因のために停止します。時々、機械的にストレスを受けた皮膚領域のみが最も影響を受けます。
科学者たちは、白斑は頻繁で深刻な日焼け、過度の心理的ストレス、特定の心臓や血圧の薬によって引き起こされると示唆しています。他の点では健康な人では、紫外線が多すぎると、皮膚細胞のカタラーゼ濃度が確実に低下します。
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