チェリモヤ（アノナチェリモヤ）は、うろこ状の皮とクリーミーで甘い果肉を持つ緑色の円錐形の果実です。
南アメリカのアンデス山脈で発生したと考えられており、標高の高い熱帯地域で栽培されています。
クリーミーな食感から、チェリモヤはカスタードアップルとしても知られています。スプーンで食べることが多く、カスタードのように冷やしてお召し上がりいただけます。チェリモヤは、バナナやパイナップルなどの他のトロピカルフルーツに似た甘い味がします。
食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富なこのユニークなフルーツは、免疫力を高め、炎症と戦い、目と心臓の健康を促進する可能性があります。
ただし、チェリモヤの特定の部分には、大量に摂取すると神経系に損傷を与える可能性のある毒素が含まれています。
ここにチェリモヤの8つの驚くべき利点があります。
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1.抗酸化物質が豊富
チェリモヤには、体内のフリーラジカルと戦う抗酸化物質が豊富に含まれています。高レベルのフリーラジカルは酸化ストレスを引き起こす可能性があり、これは癌や心臓病などの慢性疾患に関連しています。
チェリモヤの特定の化合物（カウレン酸、フラボノイド、カロテノイド、ビタミンCなど）には、強力な抗酸化作用があります。
ある試験管の研究では、皮と果肉の両方が抗酸化物質の優れた供給源であることがわかりました。皮に含まれる化合物は、酸化的損傷を防ぐのに特に効果的です。
ただし、健康上の理由から、チェリモヤの皮は食べないでください。これについては、以下で詳しく説明します。
チェリモヤのカロテノイド抗酸化物質は特に強力かもしれません。研究によると、カロテノイドが豊富な食品は目の健康を促進し、心臓病や特定の癌のリスクを減らす可能性があります。
概要チェリモヤは、ビタミンCやカロテノイドなどの抗酸化物質が特に豊富です。これらの化合物は、多くの病気に寄与する可能性のあるフリーラジカルと戦います。
2.気分を高める可能性があります
チェリモヤはビタミンB6（ピリドキシン）の優れた供給源です。実際、1カップ（160グラム）の果物には、1日の摂取量（RDI）の30％以上が含まれています。
ビタミンB6は、気分の調整に役立つセロトニンやドーパミンなどの神経伝達物質の生成に重要な役割を果たします。
このビタミンのレベルが不十分な場合、気分障害の原因となる可能性があります。
実際、ビタミンB6の血中濃度が低いことは、特に高齢者のうつ病に関連しています。 251人の高齢者を対象としたある研究では、ビタミンB6の欠乏がうつ病の可能性を2倍にすることがわかりました。
この重要なビタミンのレベルを上げることにより、チェリモヤはビタミンB6欠乏症に関連するうつ病のリスクを減らすのに役立つかもしれません。
概要チェリモヤには、気分を調整し、うつ病の予防に役立つ可能性のある栄養素であるビタミンB6のRDIが30％以上含まれています。
3.目の健康に役立つ可能性があります
チェリモヤは、フリーラジカルと戦うことによって健康な視力を維持する目の主要な抗酸化物質の1つであるカロテノイド抗酸化物質ルテインが豊富です。
いくつかの研究では、ルテインの摂取量が多いと、目の健康が良くなり、加齢性黄斑変性症（AMD）のリスクが低くなります。これは、目の損傷と視力喪失を特徴とする状態です。
ルテインはまた、白内障を含む他の目の問題から保護する可能性があります。白内障は、視力低下や視力低下を引き起こす目の曇りです。
8つの研究のレビューでは、ルテインの血中濃度が最も高い人は、血中濃度が最も低い人と比較して、白内障を発症するリスクが27％低いことがわかりました。
したがって、チェリモヤなどのルテインが豊富な食品を摂取すると、目の健康が増進し、AMDや白内障などの症状と戦う可能性があります。
概要チェリモヤはルテインを提供します。ルテインは目の健康を促進し、視力低下や視力喪失につながる可能性のある状態から保護する可能性があります。
4.高血圧を防ぐ可能性があります
チェリモヤは、カリウムやマグネシウムなど、血圧を調節するのに役立つ栄養素が豊富です。
特に、1カップ（160グラム）の果物は、カリウムのRDIの10％とマグネシウムのRDIの6％以上を誇っています。
カリウムとマグネシウムの両方が血管の拡張を促進し、それが今度は血圧を下げるのに役立ちます。高血圧は心臓病や脳卒中のリスクを高める可能性があります。
あるレビューによると、カリウムのRDI（1日あたり4,700 mg）を摂取すると、収縮期血圧と拡張期血圧がそれぞれ約8 mmHgと4mmHg低下する可能性があります。
10件の研究の別のレビューでは、マグネシウムの摂取量が最も多い人は、摂取量が最も少ない人と比較して、高血圧のリスクが8％低いことがわかりました。
概要チェリモヤには、健康的な血圧レベルをサポートする2つの栄養素であるマグネシウムとカリウムが含まれています。
5.良い消化を促進する可能性があります
チェリモヤの1カップ（160グラム）は、RDIの17％を超えるほぼ5グラムの食物繊維を提供します。
繊維は消化も吸収もできないため、便にかさばりを加え、腸内を移動するのに役立ちます。
さらに、チェリモヤに見られるような可溶性繊維は、腸内の善玉菌に栄養を与えるだけでなく、発酵を経て短鎖脂肪酸（SCFA）を生成する可能性があります。これらの酸には、酪酸、酢酸、およびプロピオン酸が含まれます。
SCFAはあなたの体のエネルギー源であり、クローン病や潰瘍性大腸炎などの消化管に影響を与える炎症状態から保護する可能性があります。
健康的な排便をサポートし、腸内細菌に栄養を与えることで、チェリモヤやその他の食物繊維が豊富な食品は、最適な消化器の健康を促進することができます。
概要チェリモヤのような高繊維食品は、健康的な消化を促進し、炎症性消化器疾患から保護することができます。
6.抗がん作用がある可能性があります
チェリモヤに含まれるいくつかの化合物は、ガンとの闘いに役立つ可能性があります。
チェリモヤのフラボノイドには、カテキン、エピカテキン、エピガロカテキンが含まれます。これらのフラボノイドのいくつかは、試験管の研究で癌細胞の成長を止めることが示されています。
ある研究では、膀胱がん細胞をエピカテキンで処理すると、このフラボノイドを投与されなかった細胞と比較して、細胞の成長と複製が大幅に減少することがわかりました。
別の試験管研究では、チェリモヤを含む一部のカテキンが乳がん細胞の増殖を最大100％停止させることが観察されました。
さらに、人口調査によると、フラボノイドが豊富な食事を摂っている人は、この化合物が少ない食事をしている人よりも、胃や結腸などの特定の癌を発症するリスクが低いことが示唆されています。
しかし、チェリモヤ化合物が癌にどのように影響するかを完全に理解するには、より多くの人間の研究が必要です。
概要チェリモヤは、試験管の研究で癌細胞の増殖を防ぐことが示されているフラボノイド抗酸化物質が豊富です。とはいえ、人体実験が必要です。
7.炎症と戦う可能性があります
慢性炎症は、心臓病や癌を含むいくつかの危険な病気に関連しています。
特に、チェリモヤはカウレン酸を含むいくつかの抗炎症化合物を提供します。
この酸は強力な抗炎症作用があり、動物実験で特定の炎症性タンパク質を減少させることが示されています。
さらに、チェリモヤはカテキンとエピカテキンを誇っています。フラボノイド抗酸化物質は、試験管や動物の研究で強力な抗炎症作用があることがわかっています。
ある研究では、エピカテキンを豊富に含む食餌を与えられたマウスは、対照群と比較して、炎症マーカーであるC反応性タンパク質（CRP）の血中濃度が低下していることが観察されました。
高レベルのCRPは、アテローム性動脈硬化症、つまり心臓病のリスクを大幅に高める動脈の硬化と狭窄に関連しています。
概要チェリモヤには、カウレン酸、カテキン、エピカテキンなどの複数の抗炎症化合物が含まれています。慢性炎症のレベルを下げると、病気のリスクが減る可能性があります。
8.あなたの免疫力を高めるかもしれません
他のトロピカルフルーツと同様に、チェリモヤには、感染症や病気と戦うことで免疫力を高める栄養素であるビタミンCが含まれています。
ビタミンCの欠乏は、免疫力の低下と感染症のリスクの増加に関連しています。
人間の研究はさらに、ビタミンCが一般的な風邪の期間を減らすのを助けるかもしれないことを明らかにします。しかし、研究はまちまちであり、主に食事のビタミンCではなくサプリメントに焦点を合わせています。
チェリモヤやこのビタミンが豊富な他の食品を摂取することは、十分な免疫の健康を確保するための簡単な方法です。
概要チェリモヤはビタミンCが豊富で、免疫力を高め、体が感染症と戦うのを助ける可能性があります。
チェリモヤの副作用
チェリモヤは印象的な健康上の利点を提供しますが、少量の有毒化合物が含まれています。
チェリモヤと他の果物 バンレイシ 種には、脳や神経系に影響を与える可能性のある毒素であるアンノナシンが含まれています。
実際、熱帯地域での観察研究は、 バンレイシ 一般的な薬に反応しない特定のタイプのパーキンソン病のリスクを高める果物。
チェリモヤ植物のすべての部分にアンノナシンが含まれている可能性がありますが、それは種子と皮膚に最も集中しています。
チェリモヤを楽しみ、アンノナシンへの曝露を制限するには、食べる前に種と皮を取り除き、廃棄してください。
特にアンノナシンが心配な場合や、パーキンソン病やその他の神経系の状態がある場合は、チェリモヤを避けるのが最善の方法かもしれません。
概要チェリモヤと他のトロピカルフルーツ バンレイシ 家族には、神経系に影響を及ぼし、非定型パーキンソン病に関連している毒素が含まれています。あなたが神経系の状態を持っているならば、あなたはこの果物を避けたいかもしれません。
チェリモヤの食べ方
チェリモヤは多くの食料品店や健康食品店で見つけることができますが、場所によっては利用できない場合があります。
柔らかくなるまで室温で保存し、その後冷蔵庫で最大3日間保管する必要があります。
チェリモヤを作るには、皮と種を取り除いて捨て、果物を細かく切ります。
チェリモヤは、フルーツサラダ、ヨーグルトやオートミールに混ぜたり、スムージーやサラダドレッシングに混ぜたりすると美味しいです。果物を半分にスライスし、スプーンで肉をすくうことで、カスタードのように冷やしたチェリモヤを食べることもできます。
概要皮と種を取り除き、肉をスライスまたはすくい取ってチェリモヤを準備します。朝食用食品、スナック、お菓子に簡単に混ぜることができます。
結論
チェリモヤ（カスタードアップルとも呼ばれます）は、クリーミーな食感の甘いトロピカルフルーツです。
気分、免疫力、消化力を高める可能性のある有益な栄養素が豊富に含まれています。
ただし、チェリモヤには、特に皮膚や種子に少量の有毒化合物が含まれています。チェリモヤを安全に摂取するには、まず皮をむいて種を取り除きます。
このユニークなフルーツは、健康的でバランスの取れた食事に最適です。
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