の クエン酸根 東南アジア原産のショウガ科の植物です。植物の乾燥した根は主に中国と日本の薬として使用されています。 Zitwerの根は、伝統的なヨーロッパ医学の薬用植物としても知られています。
レモンの根の発生と栽培
開花期には、植物は緑の芽と黄色の花を持っています。根茎は食用です。白色でマンゴーや生姜のような香りがします。後味はかなり苦いです。植物全体が非常に強い香りを放ちます。ドイツ語の名前Zitwerと混同されるリスクがあります。
このテキストで説明されているアジアのレモンの根に加えて、レモンの花も知られています。しかし、これはクルクマセドリアからではなく、有毒なロシアのヨモギ植物であるワーム種子（Artemisia cina）に由来します。ロシアの民間療法では、柑橘類の花がワーマーとして使用されました。ドイツでは、カラムスはドイツのZitwerと呼ばれることもあります。
効果と用途
エッセンシャルオイルと樹脂酸はクエン酸根の必須成分です。これらは根にその芳香の香りとわずかに刺激的な味を与えます。植物の根茎には、ジンジベレン、ジンジベロール、およびショウガオールも含まれています。レモンの根には辛味物質、セスキテルペン、粘液、苦味物質も含まれています。根にはビタミンC、マグネシウム、カルシウム、カリウム、ナトリウム、リン、鉄も含まれています。
苦い物質と植物のエッセンシャルオイルは消化効果を保証します。親戚のショウガとウコンと同様に、柑橘類の根も消化液の生産を刺激し、肝臓を強化します。消化酵素の分泌の増加により、腸内の食物の通過が加速されます。さらに、食品から放出される胆汁酸の量が増えると、脂肪が結合します。これは脂肪の多い食品を消化しやすくします。クエン酸根は、ガスと膨満感を和らげ、コレステロール値が高すぎる場合にも調節効果を発揮します。
胆汁は脂肪に結合するだけでなく、肝臓からの毒素や汚染物質も結合します。これらもまた、より簡単に除去することができます。ウコンと同様に、クエン酸根は血糖値に良い影響を与えると言われています。血管や血圧にも影響があります。柑橘類の根にはわずかな降圧効果があり、血管壁に炎症を引き起こす可能性があるアラキドン酸の拮抗薬としても機能します。これは、クエン酸根が動脈硬化の予防剤でもあることを意味します。
さらに、根は心臓に良い影響を与え、心不全と組み合わせて使用することができます。植物の乾燥した根は薬用に使用されます。レモンの根から作られたお茶の場合、乾燥した根茎の小さじを沸騰したお湯に注ぎます。茶薬のすべての成分が液体に移行するためには、注入は15分間浸す必要があります。柑橘類の根は、タンポポのハーブ、カモミールの花、ペパーミントの葉など、他の消化と肝臓を強化するお茶の薬とよく組み合わせることができます。
あるいは、チンキは根で作ることができます。メイソンジャーを途中で乾燥したレモンの根で満たし、ガラスが完全に満たされるまで高率の透明なシュナップを注ぎます。ガラスは日当たりの良い暖かい場所に約4週間置き、時々振る必要があります。次にチンキをろ過し、暗いボトルに注ぎます。レモン根チンキ剤を10〜50滴、1日3回服用する必要があります。
健康、治療、予防の重要性
日本と中国では、柑橘類の根が治療薬として非常に人気があります。そこでは、さまざまな苦情のために中国と日本の医師によって処方されている多くの伝統的なお茶のブレンドの一部です。 ドイツでは、1962年にドイツの薬局方（DAB）にクエン酸根が含まれていました。 1988年、柑橘類の根の有効性が、ドイツ連邦医療機器研究所に代わって漢方薬の専門家委員会によって調査されました。
委員会は、植物の薬効は科学的に証明できないと結論付けました。レモンの根はいわゆるネガティブモノグラフを受け取り、1991年に発表されたドイツ薬局方の第10版には含まれなくなりました。クルクマロンガとクルクマザンソリザは、クエン酸根と非常に密接に関連しており、それぞれ1930年と1978年からドイツの薬局方の一部となっています。
柑橘類の根のエッセンシャルオイルは、西洋諸国のリキュール生産でまだ使用されています。エッセンシャルオイルは香水産業でも使用されています。スパイスとして、レモンの根はドイツでは重要な役割を果たしていません。インドでは野菜や果物の酸洗いによく使用され、カレーペーストの一部にもなります。タイでは、若い根茎は野菜として消費されます。
柑橘類の根は薬効の点でウコンの根やショウガに比べてそれほど劣っていませんが、この植物は治療薬としてもスパイスとしてもドイツではかなり知られていないため、薬用として使用されることはほとんどありません。
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