ビタミンB3 とも呼ばれます ナイアシン 専用 ニコチン酸1867年に発見されました。生物の生理学におけるその有効性は、ほぼ1世紀後の1934年まで知られていませんでした。
ビタミンB3のしくみ
ビタミンB3は、さまざまな補酵素の重要な成分を形成するため、脂肪、炭水化物、タンパク質の代謝に特に重要です。ビタミンB3は主に肝臓に貯蔵されていますが、すべての生きている細胞に含まれています。
ビタミンB3は、さまざまな代謝プロセスでの役割に加えて、筋肉、神経、皮膚、さらにはDNAの再生にも関与しています。ビタミンB3は、Bグループの他の多くのビタミンと比較して、大気中の酸素、光、熱の影響に対する感度が低いことは確かに利点です。
意味
1日あたりに消費する必要があるビタミンB3の量は、個人のエネルギー要件によって異なり、したがって変化する可能性があります。平均して、成人はさまざまな臓器、細胞、組織で使用される約1000 kcalのエネルギーを生成するために6.6 mgのビタミンB3を必要とします。
男性は1日あたり約15〜20ミリグラム、女性は約13〜15ミリグラムのビタミンB3を必要とします。ビタミンB3の欠乏とビタミンB3の過剰供給の両方が結果をもたらす可能性があるため、これらの量は可能な限り厳守する必要があります。重要なビタミンB3はトリプトファンからも得られるため、ビタミンB3の欠乏はまれにしか起こりません。それにもかかわらず、たとえば、低タンパク質食は最初にビタミンB3の吸収に問題を引き起こす可能性があります。
次に、その効果は、例えば、食欲不振、集中障害で見られますが、うつ病、下痢、または皮膚の変化もビタミンB3欠乏症である可能性があります。
ビタミンB3の摂取量が多すぎると、平均して1.5〜3 gのビタミンB3が発生し、血管が大幅に拡張するため、血圧が大幅に低下します。
これとは無関係に、めまいがすることや、血中の尿酸値が高くなります。ただし、その量に注意を払えば、ビタミンB3は、血中の脂肪分の増加を治療するための薬にも使用できます。
特にスタチンのみによる治療では十分な結果が得られない場合。それにもかかわらず、過剰摂取のさまざまな症状が、食品を介したビタミンB3の追加摂取によって引き起こされないようにする必要があります。
食物の発生
自然界にはビタミンB3を含む多くの食品があります。これらの自然な供給業者には、特に人間の食物としての狩猟、魚または家禽などの他の生物が含まれます。
もちろん、卵や乳製品などのさまざまな動物製品にも、毎日のビタミンB3要件のサブセットがあります。ただし、これに関係なく、一部のハーブ製品はビタミンB3も提供します：キノコ、ピーナッツ、ビール酵母、ナツメヤシ、小麦ふすま、アプリコット、またはさまざまな豆類
ただし、バランスの取れた食事に含まれるビタミンB3の量は心配する必要はありません。そのため、ビタミンB3を追加摂取せずに過剰摂取を行うことはできません。ただし、適切な薬を服用したり、栄養補助食品を服用したりすると、医師の指示や添付文書に従っていない可能性が高くなります。
.jpg)
.jpg)
