長老

の 長老 または ホラー 低木のような植物であり、ムスクハーブファミリーに属しています。 40種が世界中で知られており、そのうち3種は中央ヨーロッパに生息しています。

ニワトコの発生と栽培

の 黒の長老 最も広範であり、ヨーロッパの植物相で最も一般的な低木種の1つであり、11 mまでの高さに達することができます。

ニワトコは春に糸状の葉を形成し、5月中旬から7月上旬にかけて傘状の穂状の花を形成します。これらは白っぽい色から淡い黄色で、フレッシュでフルーティーで繊細な甘い蜂蜜の香りがします。長老の果実は果実に似ていますが、石の果実に属しています。夏の終わりの成熟期に、彼らは黒、青、または赤に変わります。

ニワトコの人気の名前も ホラーブッシュ または 長老低木。ゲルマンの人々の間で、長老は伝説と神話で地下世界の女神フラウ・ホレと関連付けられていました。おそらく、低木はすでに石器時代の食料源として知られていました。

効果と用途

長老 樹皮、未熟果実、熟した果実の種子に有効成分サンブニグリンが含まれています。これは植物毒として知られており、加熱すると毒性を失います。果物はビタミンB1とCが豊富です。エルダーベリーには果物の酸とエッセンシャルオイル、アントシアニン、フラボイドが含まれています。アントシアニンに含まれる抗酸化物質は鎮痛剤であるため、エルダーベリーの有効成分が発熱を抑え、炎症を抑制します。

植物自体と人体の両方の細胞の老化プロセスは、ニワトコに含まれるアントシアニンによって遅くなると言われています。花は乾燥され、お茶に使用されます。ドラッグストアや薬局では、このニワトコからのこの物質は、花のサンブシとして購入できます。エルダーベリーオイルは、種子から作られ、化粧品や医薬品の原料として使用されます。

紫の染料であるサンボシアニンは、主に黒老人の果実の皮に発生し、以前は着色のための重要な物質でした。ニワトコの皮は典型的な色、エルダーベリーの抽出物は赤ワインを濃い赤にし、エルダーベリーの果実の有効成分はさまざまな食品の天然着色料として使用されています。お菓子やフルーツヨーグルトには食欲をそそる色が付けられ、テキスタイルでさえこの古い野菜の色で再び処理されます。

ニワトコから作られたレモネードとスパークリングワインは非常に人気があり、ニワトコが花に染み出る典型的なフルーティーな甘さを提供します。ベリーのゼリー、ピューレ、ジュースは、生の場合はわずかに有毒であるため、常に十分な時間煮沸する必要があります。

健康への重要性

長老 家庭医学では古代の薬用植物と考えられています。ビタミンC含有量が高いため、風邪におすすめです。インフルエンザウイルスにも治癒効果があるといわれ、エルダーベリーの有効成分に含まれるエッセンシャルオイルは、呼吸器内の粘液をほぐします。

その発汗と抗炎症効果は何世紀にもわたって知られており、ニワトコも鎮痛作用があると言われています。花の果実やお茶が持つ別の効果は、消化管への影響です。ドライフラワーから作られたお茶は胃の不調を助けると言われており、この形のニワトコもわずかな下剤効果があります。

リウマチや痛風もニワトコによって緩和されると言われています。お茶は、坐骨神経痛や神経痛を効果的に治療するのにも役立ちます。皮膚疾患には煎じ薬の外用が推奨されます。ガンの予防効果もあると言われており、民間療法では心臓発作の予防策としてエルダーベリーも推奨されています。