ドコサヘキサエン酸 他の2つのオメガ3脂肪酸アルファリノレン酸（ALA）とエイコサペンタエン酸（EPA）のように、それは体の健康を維持する上で重要な役割を果たしています。ただし、重要な脂肪酸を摂取するときは、オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸の正しい比率を守る必要があります。
ドコサヘキサエン酸とは何ですか？
ドコサヘキサエン酸-ショート DHA 呼ばれる-必須オメガ-3脂肪酸に属しています。わずかに黄色がかった液体の分子式はC22H32O2です。長鎖多価不飽和脂肪酸は、脳、神経、網膜の細胞壁における重要な構成要素です。
DHAは、小さな微細藻類（スピルリナ）の光合成によって生成され、食物連鎖の上位にある生物によって消費されます。生き物が食物連鎖の上位にあるほど、体内のDHAが多くなります。大西洋ニシン、サケ、サバ、イワシ、マグロなどの油性の海の魚は、DHAとEPAが豊富です。魚の摂取を控えたい人は、アルファリノレン酸を含む植物性食品（菜種油、亜麻仁油、亜麻仁、クルミなど）から必要なDHAの1日の量を得ることができます。
しかし、α-リノレン酸は、必要なDHAの1日の量の約2〜5％しか合成できません。 3つのオメガ3脂肪酸のALA、EPA、およびDHAはオメガ6脂肪酸のリノール酸と競合するため、EPAおよびDHAはすぐに不十分になる可能性があります。新生児の体は、成人の体よりも多くのドコサヘキサエン酸を産生することができます。 DHAの形成を促進するために、健康志向の人はビタミンC、EおよびBの適切な摂取を確保する必要があります。
機能、効果、タスク
ドコサヘキサエン酸は血管を拡張するため、血圧を下げます。血液の流動特性が改善されたことは、臓器や組織への酸素の供給が向上することを意味します。 DHAは不整脈を解消し、既存の不整脈を改善します。
十分な量を摂取すると、コレステロール値が下がり、心臓発作、動脈硬化、脳卒中を防ぎます。血小板がくっつくのを防ぐので、血栓症のリスクを減らします。さらに、ドコサヘキサエン酸は細胞膜を弾性にします。また、免疫システムを強化する効果もあります。脂肪酸は、脳や神経の炎症過程を抑制する組織ホルモンであるドコサノイドの合成に使用されます。関節炎、クローン病、潰瘍性大腸炎、乾癬などの皮膚疾患などのリウマチ性疾患では、抗炎症作用があります。血中のエイコサペンタエン酸のレベルを高め、炎症性アラキドン酸の形成を減らします。
最近発見されたように、多価不飽和脂肪酸DHAは前立腺癌細胞の成長を止めることさえできます。炎症性慢性腸疾患、クローン病、潰瘍性大腸炎の患者は、毎日最大5 gのオメガ3脂肪酸を摂取する必要があります。体内のドコサヘキサエン酸の十分な量は、脳と神経を効率的に保ちます。そこにある細胞膜は、認知症とアルツハイマー病の発症に重要な役割を果たし、すでに変性疾患が存在する場合、疾患の経過にプラスの影響を与える可能性があります。
DHAは、膜を伸縮性に保つことにより、脳のアルツハイマー病に典型的なアミロイドプラークと酸化ストレスの発生に関与する物質である病原性アミロイドベータの生成を減らします。動物実験では、ドコサヘキサエン酸がLR11タンパク質の産生を劇的に増加させ、アミロイド斑の形成を阻害することが示されています。
教育、発生、特性および最適値
DHAは肝臓で生成され、脳、特に神経細胞膜で発生します。脳内の脂肪酸は97％のDHAで構成されています。また、網膜（目の網膜）の視細胞にも組み込まれています。そこにある脂肪酸の93％を占めています。ドコサヘキサエン酸は、授乳中の母親の乳腺でも大量に産生されます。
乳児は、母乳を通して脳機能、神経、視力の発達に重要な多価不飽和脂肪酸を受け取ります。彼の肝臓はまだ増加した需要を満たすことができていません。エストロゲンのレベルが高いため、女性の体は男性よりもDHAをよりよく作ることができます。生体利用可能な形態（魚粉または魚油/オキアミ油カプセル）で体に利用できないDHAは、アルファリノレン酸から作られます。
まず、代謝の維持にも重要な脂肪酸EPAを作ります。酵素デルタ5とデルタ6デサチュラーゼはこれに必要です。それらを十分な数で生産できるようにするために、体はビタミンB6、カルシウム、ビオチン、マグネシウム、亜鉛を必要とします。
病気と障害
ドコサヘキサエン酸の供給不足および供給過剰は健康に有害です。 DHA欠乏症を予防するために、ドイツ栄養学会（DGE）は最大3 gのEPAおよびDHAを純粋な形で摂取することを推奨しています（週に2〜3回、少なくとも100 gの魚またはそれに相当する数の魚油カプセル）。取る。
最適な供給のために、魚は冷凍または缶詰で消費することもできます。ビーガンユーザーは、毎日少なくとも1200 mgのALA含有製品が必要です。平均的なヨーロッパ人がこれらの量を消費することはほとんどないので、魚油または藻油カプセル（ビーガン用）を含む栄養補助食品が推奨されます。後者には適切な量のALAが含まれています。
EU専門家委員会は、妊娠中および授乳中の女性に、毎日のDHA消費量を200 mg補足することを推奨しています。生後2年間は赤ちゃんにDHAサプリメントを与えることをお勧めします。ただし、DHAの摂取量に関しては、オメガ6とオメガ3の脂肪酸の最適な比率に注意を払う必要があります。体内にオメガ6が多すぎると、生成されるオメガ3 / DHAが少なくなるためです。
ドイツ栄養学会（DGE）は、5：1の比率を推奨しています。彼はまた、ストレス、ビタミンや微量元素の欠如、加齢、糖尿病などの疾患、アルコール依存症、高コレステロール値、ウイルス感染症、肝疾患、慢性脂肪消化障害など、体内のDHA代謝を制限する要因も考慮する必要があります。 DHA欠乏症の症状は、振戦、視力障害、筋力低下、創傷治癒の低下、学習能力の低下、そして乳児では成長と視力障害です。ドコサヘキサエン酸の過剰供給は、出血傾向を高め、免疫システムが反応する能力を低下させ、LDLコレステロール値を高めます。
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