アミノ酸

その卵白 アミノ酸 水の隣は私たちの体細胞にとって最も重要なビルディングブロックです。私たちの食品もタンパク質で構成されているため、体に不可欠なタンパク質供給の重要なサプライヤです。

アミノ酸とは？

アミノ酸 要するに、卵白（タンパク質）の成分です。合計20種類のアミノ酸があります。それらがリンクされている組成と順序に応じて、それらは異なるタンパク質を形成します。

これは、アミノ酸の「配列」または「一次構造」としても知られています。それは遺伝的に決定され、それゆえそれぞれのタンパク質に特徴的です。 20アミノ酸のうち、9はいわゆる必須アミノ酸です。これは、それらが体自体によって生成されることができず、したがって食物を通して摂取されなければならないことを意味します。

これらは、アミノ酸（アルファベット順）ヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、トリプトファン、バリンです。残りは食物の助けを借りて体内で生成され、非必須アミノ酸と呼ばれています。

医療と健康機能、タスクと意味

あなたがそれを不可欠だと考えるなら アミノ酸 これらのタンパク質成分の健康への重要性はすぐに明らかになります。

これらのアミノ酸のいずれかが欠けている場合、体はそのタスクを実行できなくなります。細胞の成長、特に骨、筋肉、皮膚、髪の毛の成長、組織の回復はもはや不可能です。さらに、タンパク質、つまりアミノ酸は、体内の多くの代謝プロセスにも関与しています。これらには、ホルモン、抗体、酵素の蓄積が含まれます。

亜鉛や鉄、銅などのミネラルや微量元素も、特定のアミノ酸を同時に摂取することで、体によく吸収されます。タンパク質は、栄養素、水、酸素を体内で輸送するためにも必要です。これらのすべてのタスクを実行した後でもタンパク質が過剰である場合、それはエネルギーを生成するために使用されます。アミノ酸の供給が正しくない場合、すべての身体機能にマイナスの影響がすぐに感じられます。

アミノ酸の最適な供給量が議論されています。一般的な推奨事項は、1日のカロリー摂取量の約10〜15％をタンパク質でカバーすることです（D-A-CH参照値）。小さな子供や高齢者は、ニーズが高い可能性が非常に高いです。病気の場合でも（重度の感染症の場合、手術後、一般的には回復期）、必要性が変化する可能性があります：アミノ酸のアルギニン、システイン、チロシンは、いわゆるセミエッセンシャルアミノ酸になり、ターゲットを絞って供給する必要があります。

動物向け食品は、比較的バランスの取れたアミノ酸の比率で、容易に代謝されます。必須アミノ酸が互いに非常によく補完できるので、植物ベースの食品は特に価値があります。バランスの取れた混合食は、すべての9つの必須アミノ酸が同時に腸から吸収され、望ましい補足効果が達成されることを保証します。

病気、病気、疾患

医学に適用する アミノ酸 さまざまな病気や予防のために、今や従来の薬理学的薬物の良い代替品として。

研究により、糖尿病、骨粗しょう症、脂質代謝障害、心臓病（心臓発作）、および効力の問題にプラスの効果が示されています。免疫システムが弱い場合、アミノ酸のアルギニン、グルタミン、リジン、タウリン、メチオシンが健康を促進する役割を果たす。アルギニンはまた、動脈硬化療法をサポートし、効果的な自然な性的エンハンサーと見なされています。アミノ酸トリプトファンは睡眠障害の治療に承認されています。

また、「幸福ホルモン」であるセロトニンの形成にも影響を与えるため、抑うつ気分や気分変動にも使用されます。ヒスチジンは、このアミノ酸の低レベルが検出されたときにリウマチ治療に使用されます。アミノ酸はアンチエイジング部門で栄養補助食品の形でも使用されます。アスリートは、アミノ酸を含む特別な調製品の筋肉を構築する効果を高く評価しています。

アミノ酸を含む食品サプリメントの使用は、たとえこれらの製品が店頭にあるとしても、決して制御されるべきではありません。良い効果があるものと同様に、副作用や相互作用もここで発生する可能性があります。例えば、L-トリプトファンの長期使用はドーパミン代謝を妨害し、アミノ酸は特定の鎮痛剤と反応する可能性があります。したがって、経験豊富な医師との相談が常に推奨されます。