なので アルファリノレン酸 三重不飽和脂肪酸です。それはオメガ-3脂肪酸のグループに属しています。
アルファリノレン酸とは何ですか？
α-リノレン酸（ALA）または リノレン酸 三重不飽和脂肪酸の1つであるオメガ3脂肪酸（n 3脂肪酸）です。これらは、いくつかの二重結合を持つ長鎖脂肪酸です。 3番目の炭素原子に結合が存在します。
α-リノレン酸に加えて、ドコサヘキサエン酸（DHA）とエイコサペンタエン酸（EPA）は、オメガ3脂肪酸の最も重要な代表の1つです。 α-リノレン酸は必須です。これは、体がこの重要な物質自体を製造できないことを意味します。このため、食事とともに摂取する必要があります。リノレン酸の化学式はC18H30O2です。室温では無色の油性液体を形成します。
機能、効果、タスク
人体では、α-リノレン酸がエイコサペンタエン酸を生成します。エイコサペンタエン酸はエイコサノイドの生産の出発物質です。
これらは、心拍数、血圧、筋肉など、多くの重要な身体機能にとって重要です。彼らはまた、心臓の問題を防ぎます。リノレン酸はデルタ-6デサチュラーゼと呼ばれる酵素によって変換されます。この酵素がなければ、湿疹などの皮膚疾患のリスクがあります。
リノレン酸は細胞膜脂質の成分でもあります。シス配置の二重結合により、分子構造内にねじれが生じます。特殊な構造により細胞膜に弾力性が生まれ、しなやかで柔軟な状態を保ちます。これは、栄養素の最適な供給と廃棄物の除去にとって重要です。トランス脂肪酸や飽和脂肪酸の比率が高すぎると、細胞膜が硬くなり、栄養素や酸素を十分に供給することができなくなります。
赤血球（赤血球）にとって、膜が弾性を保つことが特に重要です。小さな血管への最適な流動性は、隣接する組織への酸素の良好な供給を保証します。したがって、細胞膜の脂肪酸の成功した組成は、健康にとって非常に重要です。
α-リノレン酸は、体内の炎症過程とそれらとの闘いにおいて重要な役割を果たしています。さらに、オメガ-3脂肪酸は冠動脈疾患の治療に効果的であると考えられています。したがって、コレステロール代謝に直接影響します。リノレン酸は血圧の調節にも役割を果たしています。それらの抗炎症効果は、炎症パラメーターcRP（c反応性タンパク質）とTNF（腫瘍壊死因子）を減らすことによってもたらされます。これは今度は炎症性リウマチ性疾患に良い影響を与えます。
最近の科学的発見によると、α-リノレン酸は骨代謝を促進し、高齢者の骨量減少を減らします。
教育、発生、特性および最適値
α-リノレン酸は人体では生産できません。しかし、それは産業によって合成的に生産することができます。亜麻仁油は生産のための最も重要な原料です。
貴重なリノレン酸は主に植物油に含まれています。これらには、50％の含有量の亜麻仁油、大豆油、菜種油、クルミ油、ブドウ種子油、チア油、ひまわり油、麻油が含まれます。オメガ-3脂肪酸は、芽キャベツ、ほうれん草、ケールなどの緑の野菜にも豊富です。リノレン酸を含む他の食品は、ラード、亜麻仁、小麦胚芽、野生の果実、特別な野生のハーブです。
α-リノレン酸の必要性は通常、競技スポーツなどのかなりの肉体的ストレスの結果として増加します。 DGE（ドイツ栄養学会）は、α-リノレン酸の消費量の増加を推奨しています。 α-リノレン酸とリノール酸の理想的な比率は5：1です。ただし、先進国の比率は通常8：1です。 人間は毎日約1グラムのアルファリノレン酸を必要とします。 DGEは、1日あたりのエネルギー摂取量の0.5％を毎日摂取することを推奨しています。これは、1日あたり平均2000 kcalのエネルギー摂取量に相当します。
ただし、この量は絶対的な最小値です。したがって、1日あたり1.5グラムのリノレン酸を摂取する方が理にかなっています。慢性疾患を患っている人は、摂取量を2または3倍に増やす必要があります。心臓発作を防ぐために、一部の医師は毎週6グラムのオメガ3脂肪酸の摂取を推奨しています。
病気と障害
α-リノレン酸欠乏症はまれなケースでのみ発生します。欠乏症状の考えられる原因は、脂肪や永久的な脂肪消化障害のない人工栄養です。
リノレン酸の欠乏は、振戦、筋力低下、視力の問題、創傷治癒の低下、深さや表面の過敏性の障害などの不快感を通じて顕著になります。さらに、影響を受ける人々は学ぶ能力に限界があります。赤ちゃんや幼児も、α-リノレン酸の欠乏に苦しむ可能性があります。これは視覚障害、神経の問題、成長障害を引き起こします。 1993年以来、赤ちゃんは、そもそも供給不足に悩まされないように、特別食でオメガ3脂肪酸を与えられてきました。
しかし、過剰なα-リノレン酸も不健康であると考えられています。たとえば、オメガ3脂肪酸の過剰摂取は出血傾向を増加させます。可能性の領域では、免疫系と白血球（白血球）の機能も失われます。このため、リノレン酸の割合は3％エネルギーを超えてはなりません。
抗凝固剤などの特定の薬を服用する場合にも注意が必要です。オメガ3脂肪酸の摂取量の増加は、出血時間の延長やその他の健康への悪影響のリスクがあることを意味します。さらに、医師または薬剤師は、薬物を定期的に使用している場合、薬物とα-リノレン酸との相互作用の可能性について質問を受ける必要があります。
リノレン酸などのオメガ-3脂肪酸の治療効果は、体の免疫防御の低下に基づいています。これは感染に対する感受性を高めます。
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