リン脂質 細胞膜の構造に大きく関与しています。それらは、リン酸エステル結合を含む複雑な脂質です。また、親水性と親油性の領域があるため、両親媒性でもあります。
リン脂質とは何ですか？
リン脂質は、2つの脂肪酸分子と1つのリン酸残基を含むグリセロールまたはスフィンゴシンエステルで、さまざまなアルコールでエステル化できます。それらは細胞膜と細胞小器官の基本的な構成要素です。
そこで彼らは細胞外空間から細胞内空間を分離する二重脂質層を形成します。どちらの部屋も水環境で、分子同士は接触していません。リン脂質分子はそれぞれ親水性領域と親油性領域を含んでいます。親水性領域は、グリセリンとリン酸基、さらにリン酸基でエステル化されたアルコールで表されます。親油性領域は、脂肪酸残基上にあります。親油性基は凝集するが、親水性基は互いに消極的である。
脂質二重層には、細胞を外側と内側から区切る2つの親水性層が含まれています。親油性領域は二重層内にあります。リン脂質はホスホグリセリドとスフィンゴミエリンに分けられます。さらに、リン酸残基は、とりわけ、コリン、エタノールアミンまたはセリンでエステル化することができる。ホスホグリセリドの場合、これはホスファチジルコリン（レシチン）、ホスファチジルエタノールアミンまたはホスファチジルセリンをもたらします。
機能、効果、タスク
リン脂質は生体膜の主成分であり、細胞内と周囲を隔てる働きがあります。同時の親水性と親油性は、リン脂質が水と油の間の境界層として機能することを可能にします。
そのため、脂肪のような物質が分子の親油性の端に堆積します。極性物質と水溶液が親水性領域に結合します。水、水溶性化合物および水不溶性であるが脂溶性化合物の両方が同時に溶解されます。水中では、リン脂質は常に二重層を形成し、その親水性の分子部分は水を指し、その親油性の分子部分は水から離れている。同時に、メンブレンは外部の影響を受けずに生化学反応が行われる空間を形成します。リン脂質の非極性領域は、それらの流動性に寄与します。
非極性脂肪酸残基はここに蓄積しますが、非極性のため、分子相互作用はここでは弱いです。そのため、炭化水素テールは互いにわずかにシフトする可能性があります。親水性の頭は確かにお互いに反対です。ただし、極性分子には強い結合力があります。細胞膜の親油性により、2つの水性環境が互いに分離されているため、両方の領域で生化学反応が妨げられることなく行われます。輸送タンパク質の助けを借りて、分子またはイオンは、二重膜層に組み込まれたチャネルを介して選択的に輸送することができます。
二重膜内に存在する受容体は細胞内でシグナルを伝達します。小胞は、リン脂質からなる膜から分離し、細胞にとって異質な物質を吸収したり、酵素やホルモンを細胞外領域に放出したりすることができます。膜成分としての機能に加えて、レシチンは神経伝達物質であるアセチルコリンとノルアドレナリンの形成の出発物質としても機能します。また、脂肪の消化にも重要な役割を果たします。
教育、発生、特性および最適値
ホスファチジルコリン（レシチン）、ホスファチジルエタノールアミン、ホスファチジルセリン、ホスファチジルイノシトールおよびスフィンゴ脂質は、膜のリン脂質として存在します。さらに、コレステロールとその誘導体は、膜の流動性を保証します。細胞表面に面する脂質はグリコシル化することができます。
リン脂質の合成は、滑らかな小胞体で行われます。そこから、分子は小胞の形で目的地に輸送され、膜に組み込まれます。人体では、すべての細胞膜での通常の発生に加えて、特に多数のリン脂質が脳、骨髄、肝臓、または心臓に見られます。特にリン脂質が豊富な食品は、卵黄、種子、根、塊茎、キノコ、酵母、植物油です。
病気と障害
いわゆる抗リン脂質症候群は、リン脂質に関連して知られています。この疾患は主に女性に発生し、動脈および静脈血栓症の発生率の増加を特徴とします。
これはしばしば心臓発作、脳卒中、肺塞栓症または血栓症を引き起こします。逆説的な出血が皮膚で起こり、血小板の消費が増加します。流産が一般的です。この状態の原因は自己免疫疾患です。免疫系は、カルジオリピンやプロトロンビンなどの特定のリン脂質に対するものです。ただし、これらは常にリン脂質関連タンパク質に対する抗体です。この症候群は、単独で発生することもあれば、リウマチのグループに属するさまざまな自己免疫疾患との関連で発生することもあります。
最も一般的な基礎疾患は全身性エリテマトーデス（SLE）です。抗リン脂質症候群は、悪性腫瘍またはHIVの状況でも発症する可能性があります。続発性抗リン脂質症候群は、関節リウマチ、エリテマトーデス、シェーグレン症候群でも発生します。タンパク質β-2-糖タンパク質Iは、疾患の病因に重要な役割を果たし、血液中のモノマーとして存在し、とりわけ、単球および血小板の細胞膜に結合すると、血小板が活性化されます。
細胞膜に結合すると、分子はその立体構造を変化させ、特定の抗体による攻撃に対して脆弱になります。膜にあるさまざまな受容体に結合できる二量体が形成されます。その結果、血栓形成が活性化されます。 2歳から4歳までの若い男性に特に影響を与える特別な形の病気もあります。これは、同様の症状を持つまれなヒューズ・ストビン症候群です。
