アルギニン

アルギニン そのL型の重要な半必須のタンパク質構成アミノ酸です。それは神経伝達物質の一酸化窒素の唯一のサプライヤーです。アルギニンの欠乏は、動脈硬化症および他のいわゆる文明の病気の発生を助長します。

アルギニンとは？

アルギニンは、分子中の窒素含有量が最も高いタンパク新生アミノ酸です。それは光学的に活性な分子であり、そのL字型はタンパク質合成に関与しています。

アルギニンが以下で言及されている場合、それは常にそれだけです L-アルギニン 意味した。銀塩として初めて単離されました。アルギニンという名前は、ラテン語で銀（argentum）を意味します。アルギニンはアルカリ性アミノ酸です。水に溶解すると常にアルカリ反応を起こします。わずかに解離した水中の水素イオンは、グアニジン窒素と結合しています。酸基のプロトンがより塩基性のグアニジノ残基に移動するため、溶解していない形態では、アルギニンは内部の塩を表します。

グアニジノ基は、酸性、中性、または塩基性の媒体のいずれにあるかに関係なく、常に溶液中でプロトン化されます。このプロトン化の傾向により、タンパク質にアルギニンの親水性が大量に含まれます。これにより、これらのタンパク質が水に溶けやすくなります。代謝では、アルギニンは尿素サイクルの一部として合成されます。

機能、効果、タスク

アルギニンは生物のさまざまな機能を担います。まず第一に、それはタンパク質構成アミノ酸であり、多くのタンパク質の成分です。アルギニン含有タンパク質は、基本的な反応があり、親水性です。

さらに、分子内の窒素が豊富なため、アルギニンは神経伝達物質の一酸化窒素の唯一の供給源です。一酸化窒素（NO）は血管の拡張を担っています。これにより、臓器に酸素が適切に供給されます。血管の拡張は血圧を下げ、体はより大きな負荷でより効率的になります。アルギニンは、その血管拡張作用により、筋力アスリートによってパフォーマンスを強化し、筋肉を構築するために広く使用されています。

パフォーマンスを強化することにより、脂肪の減少も促進されます。アルギニンの肯定的な効果は、とりわけ、心血管疾患または真性糖尿病を含みます。また、NOの形成を介して血小板の凝集を阻害するため、血栓症の発症がさらに困難になります。同時に、勃起不全はまた、NOの作用によってプラスの影響を受けます。アルギニンは、アンモニアから尿素への変換における代謝の別の機能を引き受けます。アミノ酸が分解されると、分解生成物として有毒なアンモニアが生成されます。

アルギニンの助けを借りて、体はアンモニアを尿素に変換することによって解毒されます。アルギニンはまた免疫システムに肯定的な効果をもたらします。追加のアルギニン補給は、特に重傷、感染症、または手術後の場合に、細胞性免疫反応を改善します。食作用の増加が観察され、それにより血管機能の障害が同時に防止される。

教育、発生、特性および最適値

アルギニンは生体内で合成されるため、必須アミノ酸ではありません。尿素代謝の代謝産物として発生し、尿素代謝の他のアミノ酸からも生成されます。しかしながら、より高い生産量では対応できない需要が増加している状況があります。これは特に、成長する生物やストレスの多い状況に当てはまります。

それが子供や青年にとって必須のアミノ酸である理由であり、大人にとっては、消費はしばしば体内での形成を超えるので、それは半必須です。したがって、アルギニンが豊富な食事に注意を払う必要があります。アルギニンは、ナッツ、魚（マグロ、エビ）および肉（チキンとラム）で特に一般的です。高いパフォーマンス要件の場合は、補足としても使用できます。高齢になると、動脈硬化症や心血管疾患などの疾患では、アルギニンの必要性が再び高まります。必要性は、酸化ストレスで顕著である環境条件にも依存します。

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病気と障害

さまざまな研究がアルギニンの健康促進効果を証明しています。アルギニン欠乏症は、動脈硬化、糖尿病、インポテンス、その他多くの健康障害の進行を早めます。

免疫システムも弱まっています。アルギニンの有益な効果の最も重要な要素は、一酸化窒素（NO）を生成する能力です。特に、NOの血管拡張特性はアテローム性動脈硬化を防ぎます。これは、一方では血管へのより良い血流によるものであり、他方では血小板凝集の阻害によるものです。 L-アルギニンの追加投与が、早期の動脈硬化、血管疾患、高血圧または勃起不全の患者に大きな改善をもたらすことは長い間明らかにされてきました。

しかし、最近まで、欧州食品安全機関（EFSA）は、健康な人にアルギニンを追加することの利点について疑問を呈していました。最新の調査結果によると、アルギニンの健康価値は、特に最高のパフォーマンス要件のコンテキストで、健康な人にも確認されています。健康的なライフスタイルに加えて、アルギニンを豊富に含む食事は、老年期の変性疾患に対する予防効果があります。その後の人生では、非対称ジメチルアルギニン（ADMA）の濃度は4倍に増加します。 ADMAはアルギニンのアンタゴニストであり、一酸化窒素を分解します。

それはアルギニンのメチル化中に生成され、動脈硬化とそれに起因する疾患の形成を促進するため、死亡率としても知られています。 ADMAが形成される正確なメカニズムはまだわかっていません。アルギニンとADMAの比率を再び正規化するには、アルギニン濃度を40倍にする必要があります。アルギニンの追加用量は、動脈硬化の発症を予防または少なくとも遅らせることができます。アルギニンは高アンモニア血症の治療にも使用されます。