アルゼンチン、パラグアイだけでなく、南アメリカの他の地域でも メイト 国民の飲み物であり、人口に非常に人気があります。ヨーロッパでは、マテ茶も人気の痩身ドリンクです。葉からのお茶の準備として、仲間が渇望を和らげ、新陳代謝を刺激するからです。
仲間の発生と育成
メイト いわゆる低木植物で、南アメリカのアラウカリアの森に自生しています。メイトツリーは常緑樹で、最大14メートルの高さに達することができます。しかし、これは野生でのみ当てはまります。栽培されているメイトの木は通常10メートル以内に留まるためです。今日まで、最高の土壌品質と施肥にもかかわらず、植物学者はこの現象を説明できません。
仲間の低木の葉は、長さが約20センチ、丸い楕円形で、端がはっきりと切り欠かれています。メイトの木の花は白く、約50の個別の花の房に成長します。典型的な赤いメイトフルーツは、後でこれらの花から発達します。メイトは、ヨーロッパでも定着した木の英語名です。植物名は Ilex paraguariensis.パラグアイのお茶やマテ茶の名前も広く知られています。紅茶や緑茶と同様に、メイトにもかなりの量のカフェインが含まれています。これは、お茶の調製ではティーインと呼ばれます。ただし、マテ茶には、これらの他の種類の茶よりも大幅に少ないカフェインが含まれています。
効果と用途
メイトから作られた製剤の作用機序は、幅広い範囲の成分によって説明され、それらは全体として薬理効果に責任があります。カフェイン、テオブロミン、エッセンシャルオイル、タンニン酸、クロロフィル、バニリン、さまざまなビタミン、イノシトール、トリゴネリン、ウルソール酸など、多くの効果的な個々の物質がすでに仲間から単離されています。
後者の2つは、典型的な微妙に苦いマテ茶の味の原因でもあります。常緑植物ですが、採取時期は5月から9月に限定されます。マテ茶を使ったお茶は、温かいものも冷たいものも楽しめます。おいしいお茶はソフトドリンクであり、さまざまな疾患や病気の治療薬でもあります。葉からのお茶の準備の副作用は、飲み物が過剰に服用されない限り、高い消化率のために実際には不明です。
恐怖感、落ち着きのなさ、振戦、心臓の鼓動など、その後発生する望ましくない現象は、カフェインの過剰摂取が原因です。メイトの葉は完成品として市販されており、処方箋は必要ありません。消費者は、メイト低木のローストされていない葉とローストされた葉の間で選択できます。
味にのみ効果の違いはありません。味の点では、焙煎した葉で作ったお茶は紅茶に似ていますが、焙煎していないメイトの葉で作ったお茶は緑茶を連想させます。ただし、1日あたり3グラムを超えるメイトの葉は摂取しないでください。準備のために、乾燥させた葉のティースプーン2杯を沸騰した低石灰水に注ぎ、浸す時間は5〜10分です。
紅茶と同様に、醸造時間が短いと刺激効果は著しく高くなります。最近の調査では、配位子に芳香族縮合炭化水素が含まれていることが示されています。したがって、マテ茶は永続的または過剰な濃度で消費されるべきではありません。
健康、治療、予防の重要性
民間療法として、仲間は健康に非常に重要です。一部の成分は空腹感を軽減するため、代謝の刺激剤として、メイトは減量に特に役立ちます。マテ茶を1杯飲むと、特に食べ物への欲求が高まり、自分の食事行動をより効果的にコントロールできるようになります。したがって、マテ茶の主な適用分野は、太りすぎと肥満（肥満）です。
カフェインとテオブロミンは心臓の強度と拍動機能を高め、中枢神経系を刺激します。細胞保護因子は、いわゆるフリーラジカルを遮断する可能性のある成分によって作成されます。この抗酸化作用と殺菌効果は、下行性尿路感染症の傾向がある患者にもメリットをもたらします。
フラッシング療法としてマテ茶を楽しんだ後、症状は通常すぐに治まります。リウマチ性疾患、うつ病、炎症、発熱または皮膚の炎症も、配偶者の影響によく反応します。その有効性の科学的証拠もすでに入手可能です。妊娠中の女性だけでなく、子供や青年も、無害を確実に除外するこれらの年齢層の検証済みの研究がないため、マテ茶を飲んではいけません。
さらに禁忌は、高血圧、胃潰瘍、不整脈、甲状腺機能亢進症です。マテ茶の摂取はこれらの臨床像の症状を悪化させる可能性があるためです。また、マテ茶は、尿酸を除去する効果があるため、痛風の予防にも使用されます。
マテ茶の予防効果は、胃腸疾患に役立つことが証明されています。作用のメカニズムはまだ不明ですが、お茶の調合剤の特定の成分が粘膜を保護する効果があると考えられています。それはまた、胃潰瘍および十二指腸潰瘍におけるマテ茶の治癒および鎮痛効果を説明するであろう。別の理論は、マテ茶が過剰な胃酸を中和し、それが次に胸やけへの影響を説明するというものです。
空腹時に決してマテ茶を楽しむことはお勧めできませんが、食後には必ずお召し上がりください。お茶は熱いうちに飲むことができますが、完全に冷めた後でも飲むことができます。準備されたお茶の注入では、貴重な成分は最大48時間ほとんど変化しません。長期間にわたってマテ茶を服用する人は、それについて医師に通知する必要があります。
