下 脂肪代謝としても 脂質代謝 さまざまな脂質の取り込みと利用を含むすべての代謝プロセスを理解する必要があります。これには、脂肪や脂肪に似た物質の消化、脂肪のエネルギーへの変換も含まれます。
脂肪代謝とは？
食物から摂取された脂肪や脂肪のような物質は、最初に胃で乳化され、部分的に分解されます。この複雑なプロセスは、肝臓、腸、筋肉、脂肪組織で続きます。
肝臓は、脂肪の蓄積と分解の中心的な場所です。脂質代謝は、外因性および内因性代謝で構成されています。どちらも生体にトリグリセリドとコレステロールを供給するのに役立ちます。
外因性脂質代謝では、脂肪はキロミクロン、すなわちリポタンパク質粒子としてリンパを介して血流に入ります。トリグリセリドはこれから分離し、筋肉と脂肪組織に吸収されます。残りのカイロミクロンは肝臓に移動します。
複雑な輸送と再構築のプロセスは、内因性脂質代謝中に発生します。リポタンパク質のグループであるVLDL（超低密度リポタンパク質）は、トリアシルグリセリド、リン脂質、コレステロールを組織に輸送するために使用されます。
変換により、VLDLは中間密度のリポタンパク質、いわゆるIDLに変換されます。これは、トリグリセリドが少なく、コレステロールが豊富です。同時に、リポタンパク質のトリグリセリドも少ないがコレステロールリポタンパク質が豊富な、密度の低いリポタンパク質LDLも形成されます。
LDLは、特別な受容体を使用して組織に送られます。そこに送達されたコレステロールは、他の脂溶性物質とともに、ステロイドホルモンとビタミンDの合成に関与しています。過剰なLDLは肝臓に再吸収されます。
HDLと呼ばれる高密度リポタンパク質は、過剰なコレステロールから心臓や血管を保護するためにも重要です。特別な輸送タンパク質が過剰を吸収します。
機能とタスク
すべての細胞のエネルギー供給源として中心的な役割を果たすグルコースとは対照的に、脂質は基本的な供給として最小限の数の細胞でのみ必要です。したがって、脂肪の主な役割はそれらを保存することです。
体が必要としないものはデポに保管されます。食物が不足している場合、必要な脂肪は脂質貯蔵のおかげで生物から取り出すことができます。この点で、脂肪は良好に機能する生物にとって不可欠です。脂質は高品質のエネルギーと暖かさを提供し、筋肉、細胞、器官に供給します。
脂肪にはさまざまなタスクと機能があります。それらは、エネルギーを必要とする体内のすべてのプロセスのエネルギー貯蔵庫として機能します。それらはビルディングブロックとして、すべての細胞膜の基本構造を形成します。脂質とタンパク質で作られたこれらの薄い組織層は、内部環境を維持するために外部の影響から自分自身を分離します。
脂肪はまた、多数の生物活性化合物の合成前駆体としても機能します。これには、ホルモンやホルモン様物質が含まれます。トリグリセリド、コレステロールおよび脂肪酸は食物を通して吸収されます。トリグリセリドは、主に脂肪と筋肉細胞にエネルギーを提供する実際の重要な血中脂質です。それらは植物油や動物性脂肪に含まれています。
コレステロールは主に動物由来の食品に含まれています。厳密に言えば、コレステロールは脂肪物質であり、脂肪ではありません。コレステロールはまた脂肪と筋肉細胞にエネルギーを供給し、細胞壁のビルディングブロックとして機能し、神経の構築、性ホルモンの形成、コルチゾンと心臓刺激物質の産生に関与し、ビタミンDの合成に寄与し、重要な要素です胆汁酸の形成のため。これらは、脂肪の消化と排泄において中心的な役割を果たします。
飽和と不飽和の両方を含む脂肪酸は、主に植物性脂肪に含まれています。それらはエネルギーを提供し、免疫システムをサポートし、他の多くの代謝プロセスに関与し、うつ病を緩和することができます。脂質は酵素反応にも関与しています。
病気と病気
脂肪代謝障害は西洋諸国で蔓延しています。理由は、不健康なライフスタイルであり、脂肪と糖分の多い食事です。ただし、遺伝的素因も役割を果たします。
血管疾患および心血管疾患は、特に先進国で発生します。ここでの原因は、カロリーが高すぎる食事と運動不足が原因です。脂質障害は、血中脂質レベルの上昇によって判断できます。
脂質代謝の脱線は、脂質の輸送、処理、および生産が適切に機能しなくなったときに発生します。脂質障害は、原発性と続発性の2つのカテゴリーに分類されます。
主要な形態は遺伝病です。先天性脂質代謝障害の場合、皮膚の脂肪沈着は小児期にすでに観察されています。コレステロール値は大幅に上昇し、患者は小児期でも血管石灰化を発症します。
二次的な形態では、通常、糖尿病、肥満、ストレス、甲状腺機能障害などの基礎疾患があります。結果は、両方のフォームの影響を受けるものと同じです。血中の脂肪の総比率が増加し、輸送と血中脂肪の処理が妨害されます。
血中脂質レベルの増加は、最も一般的な脂質障害の1つであり、高コレステロール値と高トリグリセリド値の2つのカテゴリに分類されます。トリグリセリドとは異なり、体はコレステロール自体を生成するため、食事の摂取量にほとんど依存しません。コレステロールを含む食品の数が多いため、摂取量が急激に増加し、過剰分を分解することはできなくなりました。
遺伝的に決定された主要な脂質代謝障害は通常、コレステロールの増加をもたらします。二次形態は中性脂肪レベルの増加につながりますが。
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