の ジホモガンマリノレン酸 炎症プロセスの調節に主要な役割を果たす多価不飽和脂肪酸です。また、私たちの細胞膜の重要な部分です。多価不飽和脂肪酸は必須の食品成分です。それらは植物に大量にのみ発生します。
ジホモガンマリノレン酸とは何ですか？
タンパク質と糖に加えて、脂肪は3番目に重要な栄養成分です。脂肪酸は、炭素原子でできた長鎖または環です。それらは飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分けられます。不飽和脂肪酸は、少なくとも1つの二重結合、つまり2つの電子によって結合された2つの炭素原子を持っています。
この時点で、二重結合の代わりに原子が鎖に追加される可能性があるため、不飽和脂肪酸と呼ばれます。 重要なサブグループは、2つ以上の二重結合を持つ多価不飽和脂肪酸です。多価不飽和脂肪酸は、最初の二重結合が発生する炭素原子に応じて、オメガ3脂肪酸、オメガ6脂肪酸、オメガ9脂肪酸のグループに分類されます。
多価不飽和脂肪酸は植物でのみ生産され、食物と一緒に摂取する必要があります。動物と人間は、既存の高度不飽和脂肪酸のみを保存し、他の脂肪酸に変換することができます。このプロセスは非常にゆっくりと行われるため、食品中の多価不飽和脂肪酸の含有量と組成は非常に重要です。
ジホモガンマリノレン酸（略称： GDLA）は動植物のリノール酸から生成されるオメガ6脂肪酸です。 GDLAは20個の炭素原子で構成され、3つの二重結合を持ち、体内の多くの重要な物質の前駆体です。
機能、効果、タスク
20の炭素原子の長さにより、ジホモガンマリノレン酸はエイコサノイド代謝経路の出発物質です。ギリシャ語の「eikos」は、この代謝経路が20炭素原子長の脂肪酸で始まることを意味します。
DGLAは主に第1シリーズのプロスタグランジンとトロンボキサンに変換されますが、アラキドン酸（AA）に変換されます。次に、第2シリーズのプロスタグランジンとトロンボキサンがアラキドン酸から形成されます。シリーズ2プロスタグランジンは、怪我や感染時に体内の細胞から放出され、炎症を引き起こします。炎症は抗体の産生と損傷組織の再生を刺激するため、免疫系において重要な役割を果たします。しかし、リウマチ、喘息、アレルギー、その他の自己免疫疾患などの多くの疾患では、第2シリーズのプロスタグランジンが引き金になります。さらに、正常な炎症であっても、それらの持続時間と強度を減らすことが望ましい。 GDLAから直接発生する第1シリーズのプロスタグランジンには、この効果があります。プロスタグランジンに加えて、GDLAとAAはトロンボキサンも生成します。
トロンボキサンは、血液凝固を促進し、血栓による血管の閉塞である血栓症にちなんで名付けられました。アラキドン酸から生じる第2シリーズのトロンボキサンは、血液凝固を促進します。 GDLAから直接生産されるシリーズ1トロンボキサンは、血栓症のリスクを軽減します。一般に、GDLAの供給量が多いと、喘息、リウマチ、アレルギーなどの炎症関連疾患や血栓症のリスクが減少しますが、アラキドン酸の量が多いと反対の効果があります。すべての脂肪酸と同様に、DGLAも細胞の細胞膜（細胞エンベロープ）の一部ですが、特別な機能はまだ確認されていません。
教育、発生、特性および最適値
最も一般的なオメガ6不飽和脂肪酸はリノレン酸です。リノレンは亜麻または亜麻仁から得られる亜麻仁油のラテン語の名前です。植物や動物では、酵素delta-6-desaturaseがリノールからガンマリノレン酸（GLA）を生成し、それがジホモガンマリノレン酸に変換されます。
変換には多くの時間とエネルギーがかかるため、私たちの体内の多価不飽和脂肪酸の組成は、食品を通じて管理する必要があります。 GDLAはすべての食品に少量しか含まれておらず、GDLAの直接摂取量を増やす方法は知られていません。したがって、推奨消費量はありません。しかしながら、化学前駆物質であるガンマリノレン酸の消費は、制御および増加することができる。
ルリrageサ油（20％）、月見草油（10％）、月見草油、半月油（3％）に大量に含まれています。 GLAの摂取量の増加はGDLAの血中濃度を上昇させるがアラキドン酸の血中濃度を上昇させないことが証明されています。一般的な前駆体であるリノレン酸のより強力な取り込みは、GLAまたはGDLA値の増加につながりません。
病気と障害
大量の多価不飽和脂肪酸を無制限に消費すると、多くの健康リスクが生じます。一方では、一般的にこの食事を通じてより多くの脂肪が吸収され、脂肪代謝（肥満）の一般的な障害につながる可能性があります。
メッセンジャー物質としての多価不飽和脂肪酸の役割も、さらなる合併症を引き起こします。肉と動物性脂肪にはアラキドン酸が大量に含まれており、そこから第2シリーズの炎症を促進し血栓症を促進するプロスタグランジンとトロンボキサンが形成されます。したがって、肉が多すぎると自己免疫疾患への感受性が高まる可能性があります。 GLAまたはGDLAのレベルの上昇は、否定的な医学的適応の状況ではまだ気づかれていません。しかし、これらの脂肪を大量に摂取することは困難です。
したがって、食事中の脂肪の組成に注意を払い、ガンマリノレン酸などのオメガ3オイルとオメガ6オイルを意識的に毎日摂取する必要があります。これは、栄養補助食品または特別なオイルの購入を通じて確保できます。
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