の ベルガモット 柑橘類に属しています。特に特徴的な香りで栽培されています。そのエッセンシャルオイルは、香料として、食品のフレーバーやアロマセラピーに使用されます。ベルガモット抽出物は最近、栄養補助食品としても利用可能です。
ベルガモットの発生と栽培
の正確な起源 ベルガモット 不明確です。おそらくそれはオリエントの柚子レモン（杉の果実）と苦いオレンジの間のクロスとして始まり、十字軍の間に南ヨーロッパに達した。しかし、それが進化した柑橘類の2つの属とは異なり、その果実は果実として使用されていません。
ベルガモットの木は、高さ4メートルまで成長できます。典型的なのは、不規則な枝の成長と常緑の葉で、細長くて濃い緑色です。春にベルガモットが咲くと、真っ白な花を咲かせます。彼らの果実は丸く、時には梨の形をしており、重量は約100グラムから200グラム、直径は5センチから7センチで、収穫時（11月から3月）はレモンイエローです。
ベルガモットの果肉は緑がかっており、酸味が強く、少し苦い。シェルから取り外すのは難しい。ベルガモットは暖かい地域でのみ繁栄します。イタリア本土の最南端地域であるカラブリアの沿岸帯でのみ栽培されています。イタリアの都市ベルガモは、珍しい果物の同名と見なされています。しかし、コートジボワール、アルゼンチン、ブラジルなど、他の暖かい地域や、さまざまなオランジェリーやウィンターガーデンでの装飾目的で、隔離された標本もあります。
効果と用途
ベルガモットのエッセンシャルオイルは、熟していない果実の皮から穏やかなコールドプレスで抽出されます。コリアンダー、ホップ、ナツメグ、ジンジャー、シナモンなどの芳香植物にも含まれるリナロールなどのテルペンで構成されています。甘くてフレッシュでバラ色の柑橘類のようなにおいの原因となるネロールも含まれています。
ライムはオレンジのような香りがします。合計すると、オイルのエッセンスには350を超えるさまざまなフレーバーが含まれています。これにより、ベルガモットは他の多くの天然香料よりもはるかに複雑になります。したがって、ベルガモットのエッセンシャルオイルが17世紀後半から評価されているのも不思議ではありません。ここでそれは最初に香水生産で使用されました。今日に至るまで、身体と心をリフレッシュし、元気を与えると言われているオードケルンの紛れもない香りを提供します。
ベルガモットはまた、他のほとんどすべての香水のトップノートとして含まれています。ベルガモットオイルは、キッチンのフレーバーにも使用されます。ベルガモットはアールグレイティーの香りとして知られています。パイプたばこもベルガモットオイルで味付けされています。フルーツ全体を使用して、特別なベルガモットジャムを作ります。これは少し苦い味がします。残りの生産物は、シュナップスの蒸留やジュースのプレスに使用できます。
ベルガモットジュースは現在、ライムジュースのように使用される高級料理で非常に人気があります。スイスでは、ショコラティエがベルガモットジュースでプラリネを作っています。南部では、昔から人気のある家庭薬は、大量のオリーブオイルと少量のベルガモットオイルを混ぜ合わせ、日光浴の際に日焼け促進剤として肌に塗ることでした。
ベルガモットオイルに含まれているフロクマリンは、太陽の光と相まって毒性があり、このため、この家庭薬の使用は今日推奨されていません。しかし、天然消臭剤やヘアケア製品などの現代の化粧品も、ベルガモットオイルに依存しています。皮膚の光に対する感受性が高まるため、使用後は直射日光を避けてください。
健康、治療、予防の重要性
アロマセラピーでは、ベルガモットのエッセンシャルオイルが主にフレグランスランプで蒸発します。それは気分を高め、不安を和らげ、リラックスさせると考えられているので、うつ病や不眠症などの神経状態の人々に使用されています。また、ベルガモットを加えたマッサージトリートメントやリラックスできるバスも利用できます。バミューダオイルには防腐効果と抗ウイルス効果もあるので、病原菌を殺すためにも使用されます。
たとえば、発熱、悪寒、喉の痛み、扁桃炎だけでなく、湿疹やヘルペスなどの皮膚の炎症にも役立ちます。スキンケア効果は、ベルガモットオイルのスキンセル再生とビルドアッププロパティに基づいています。ベルガモットオイルの鎮痙作用は、鼓腸や腸の疝痛などの胃の病気だけでなく、月経痛などの女性の病気にも影響を及ぼします。
ベルガモットオイルには、調子を整え、強化する効果もあります。そのため、衰弱、疲労、春の疲れにも使用されます。それは食欲を刺激し、生命エネルギーを促進します。地中海諸国の伝統的な民間療法では、ベルガモットは心臓病の予防に使用されています。 2013年に、ベルガモットを天然のコレステロール低下薬と見なした研究が騒動を引き起こしました。
有名なInternational Journal of Cardiologyに提出された研究は、ベルガモット抽出物の投与が「悪い」LDLコレステロールを低下させ、同時に「良い」HDLコレステロールを改善することを実証することができました。彼女はまた、副作用が豊富なスタチンに依存している患者がスタチン投与量を減らすのを助けました。
最後に重要なことですが、ベルガモットはトリグリセリドの血清レベルを低下させ、それにより血糖値を下げることができることが示されています。科学は、ナリンギンなどの苦い物質、ヒドロキシメチルグルタリルなどの酵素だけでなく、ベルガモットのさまざまなポリフェノールやフラボノイドにも、このコレステロールとトリグリセロールの低下効果をもたらします。多分それはベルガモットにその薬効を与える350以上の成分の特別な組成物です。
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